常見的泰國水果 全球新奇水果品種及圖片大收集

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常見的泰國水果2009-04-25 10:35

[一]榴槤 Durian 榴槤在泰國最負有盛名,被譽為「水果之王」。榴槤大補,廣東人稱:「一隻榴槤三隻雞」。 但是,喜歡吃的人認為它是天下美味,不喜歡吃的人覺得它臭不可聞。 我是今年才開始嘗試著吃的,以前全家就我一個人不吃,現在我對它已經刮目相看了。

[二]山竹 Mangosteen 山竹,原名莽吉柿。原產於東南亞,一般種植10年才開始結果,對環境要求非常嚴格, 因此是名副其實的綠色水果,非常名貴。其幽香氣爽,滑潤而不膩滯,與榴槤齊名,號稱「果中皇后」。 功效:山竹含有一種特殊物質,具有降燥、清涼解熱的作用,這使山竹能克榴槤之燥熱。 在泰國,人們將榴槤山竹視為「夫妻果」。如果吃了過多的榴槤上了火,吃上幾個山竹就能緩解。

[三]荔枝 Lychee 荔枝有多個品種,當中桂味,糯米糍是上佳的品種,亦是鮮食之選;掛綠更是珍貴難求的品種。 「羅崗桂味」,「筆村糯米糍」及「增城桂綠」有「荔枝三傑」之稱。

[四]龍眼 Longan 和荔枝性屬濕熱不同,龍眼能夠入葯,有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症。

[五]蜜柚 Pomelo 別名:柚,雪柚,俗稱團圓果。別稱還有「拋」、「氣柑」、「文旦」等。

[六]椰皇 Coconut 繁殖:採用種子繁殖。完全成熟的椰子, 只要有適當的溫、濕條件,兩個多月的時間就開始發芽。

[七]菠蘿 Pineapple 吃菠蘿要用鹽水泡。菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸,如蘋果酸、檸檬酸等, 另外還含有一種「菠蘿酶」這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃, 這種酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,會使我們感一種麻刺痛的感覺。

[八]芒果 Mango 菲律賓的呂宋芒。中國的雞蛋芒!

[九]番荔枝 Sweetsop 番荔枝科具有比較原始的性狀,被達爾文稱為「活化石」。 在白堊紀與第三紀已有化石發現。該科與木蘭科親緣最近。

[十]番石榴 Guava 番石榴為桃金娘科番石榴屬植物,原產於美洲熱帶地區,現廣泛分布於熱帶和亞熱帶地區。

[十一]火龍果 Pitaya,Dragon Fruit 火龍果,又稱紅龍果。原產於中美洲熱帶地區。火龍果營養豐富、功能獨特, 它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。

[十二]菠蘿蜜 Jackfruit 學名木菠蘿,又名樹菠蘿,也有寫作波羅蜜的。

[十三]龍宮果 LongKong 一種生長在泰國南部濕熱地區的水果。果肉濁白,味道醇美,甜中微酸。 龍宮成串生長,小圓球狀,果皮淡黃。 吃法:新鮮時食用,但小心別咬到果肉里的苦味核。龍宮可存放在冰箱長達4-5天。

[十四]紅毛丹 Ramboosteen 紅毛丹變種多,以果皮色澤分為紅果、黃果和粉紅果3個類型, 以果肉與種子離核與否分離核和不離核2個類型。

[十五]羅望子 Tamarind 生長在泰國的北部與東北部,長豆莢狀的水果,內有大量的酸果肉。 成熟時外表為褐色硬殼,果肉呈纖維狀,又酸又甜。 吃法:可煮製成飲料。泰國人喜歡以糖、鹽與辣椒攪拌羅望子而食,味道獨特。

類別:天下美食 |

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1 匿名網友 2009-08-12 20:20 | 回復 睇到流曬口水~~嘻嘻
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全球新奇水果品種及圖片大收集(水果掃盲貼)2009-06-23 15:31

昨日逛商場,見水果柜上非常多的水果都沒有見過,更叫不出名字來,於是baidu,google的收集了一堆,今天建立這個文章,以後有發現的不認識的水果,都發在這裡,也算是對自己的一個掃盲。(持續添加)

本文要特別感謝看什麼娛樂網提供圖片上傳空間,網站地址:http://www.kanshenme.com

無花果

蜂蜜罐(棗類)

佛頭果,番荔枝科熱帶果樹,原產熱帶美洲。果實清甜,有特殊氣味,根、葉可做葯

紅毛丹是一種肉質柔軟味甜多汁的水果,入口生津,令人喜愛。最佳紅毛丹是果皮的柔毛紅中帶綠的一種。內含有豐富的鈣質、磷質與維他命C。

蓮霧,又名紫蒲桃、水蒲桃、水石榴,原產於印度和馬來半島。果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質元素等,特別適合在在炎熱夏季,冰凍後食用,清涼解渴。

山竹有泰國果後的稱號,有堅硬與紫色果殼,內藏約6瓣潔白的果肉,甜美多汁。山竹成熟後果皮堅實,含有苦澀的汁,如不慎舔及將使舌頭苦澀難耐。其果實含有豐富的鈣質、磷質,維他命B和維他命C。

腰果的果體分上下二部分,上部分腰果梨可制果汁;下部分形似腎臟可剖殼取仁,加工後就是我們平時在超市買的那種腰果仁,其內含有亞麻油酸、維生素B1等多種營養成分。

番石榴 別名: 雞矢果 拔子 雞屎拔

牛油果

佳沛奇異果

酸漿又名紅菇娘、掛金燈、戈力、燈籠草、洛神珠等,以果實供食用

人蔘果

百香果又稱雞蛋果,學名西番蓮,英文名為passion fruit

菠蘿蜜

沙棘 別名:沙棗、醋柳果。

黑加侖 別名黑豆果

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