乳企擬進口奶牛改善牛奶質量 今年將引進11萬頭

　　繼大量洋奶粉後，大群洋奶牛也奮蹄而至

　　業內人士預計，今年進口奶牛量將達11萬頭，是史上最大規模

　　目前廣東奶牛存欄量為6.5萬頭，生鮮奶自給率僅為40%

　　中國牛奶需求持續上漲，國內乳品卻頻現質量問題。乳企正試圖通過引進國外奶牛來解決國內牛奶產量不足、質量偏低等問題。

　　國產奶牛存欄數量不足

　　「目前全國奶牛存欄量為1400萬頭，這對於全國牛奶消費需求來說遠遠不夠。」乳品行業專家、廣州市奶業協會理事長王丁棉昨日接受羊城晚報記者採訪時說，以廣東為例，近10多年來廣東人均占奶量嚴重偏低。

　　除存欄量外，奶牛不足還表現在良種牛比例偏低。乳業分析師陳連芳告訴羊城晚報記者，目前國內能產出高產質優生鮮奶的良種牛比例只有60%，而在歐美、澳大利亞、紐西蘭等地區國家，這個比例可以高達98%以上。

　　與奶牛存欄量不足和奶牛單產量偏低相對的是，市場對優質奶製品的需求不斷增加。2008年國內進口奶粉12萬噸左右。三聚氰胺事件後，2009年一下翻到30萬噸，預計今年將超過60萬噸。

　　奶牛進口量將創下史上最大規模

　　事實上，近年來國外奶牛進口一直呈現增長的趨勢。三聚氰胺事件發生前，全國一年進口奶牛約為6萬到8萬頭，事件後則超過了9萬頭。

　　業界人士預測，今年奶牛進口量將達11萬頭，成為史上最大規模的一次。

　　海關數據顯示，今年1-4月我國進口27519頭，同比增長8.32%；進口額78.38百萬美元。其中，1-2月，我國進口奶牛13897頭，與去年同期相比增長38.3%。

　　「但近兩年澳大利亞、紐西蘭等國家的乳品加工產業形勢非常好，對原料奶的需求也很高，這將導致奶牛出口供應的緊張。」陳連芳說。據悉，我國只允許進口澳大利亞、紐西蘭、烏拉圭三國的純種奶牛，因此，隨著來源國牛源漸趨緊張，進口價格也越來越高。目前進口奶牛的價格已經從原來的2萬元一頭上漲到2.5萬-3萬元。

　　專家點評

　　增加進口奶牛 提高牛奶質量

　　王丁棉認為，增加進口奶牛不等於能保證牛奶質量過關。

　　「在紐西蘭、澳洲等地奶牛以放養為主。我們國內更多是散養。北方大部分奶農已經陷入了 用不上好飼料，奶牛產量不高質量也不好，牛奶賣不起好價格 的怪圈。」

　　「國產奶製品和進口奶製品的差距關鍵在於奶源、質量控制等方面。」陳連芳稱，奶牛養殖業是高技術含量產業，要求從業人員必須經過正規專業培訓。

　　日前，雀巢宣布在其最大的鮮奶供應基地雙城成立雀巢奶牛飼養管理培訓中心，為奶業從業者提供全面而專業的奶牛養殖管理培訓。

　　還值得注意的是，11萬頭的進口奶牛相對於目前1400萬頭的存欄量而言只是杯水車薪，對總體奶牛的存欄量不會帶來太大的增量。王丁棉說，美國早已放棄對奶牛數量的追求，而著力於通過改善養殖條件和提高養殖技術來提高奶牛產奶的數量和質量。

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