抹茶巧克力芒果布丁

07-20

功效：清熱去火　

原料：白巧克力50g；鮮奶油117.5g；抹茶粉1/2小勺；吉利丁片1片；（巧克力抹茶布丁）

調料：芒果泥63g；鮮奶30g；糖25g；蛋黃18g；吉利丁片1片；鮮奶油55g；（芒果奶油布丁）

步驟與做法：1、白巧克力幣、鮮奶油、抹茶粉混合，用溫火燒開，攪拌至巧克力融化，混合均勻。吉利丁片冷水泡軟，加入巧克力抹茶混合糊里，攪拌均勻，倒入甜點杯子，放涼，再放到冰箱冷藏凝固。2、芒果用料理機打成泥（可以過篩一遍保證細膩口感），鮮奶和糖混合溫火燒開，加入泡軟的吉利丁片混合均勻，加入蛋黃混合均勻，熄火放涼。加入鮮奶油拌勻。將芒果奶油糊倒入已經凝固的抹茶糊層上，至杯子八分滿，放入冰箱繼續冷藏至凝固。3、芒果切花，放表面裝飾。喜歡的話打發一些淡奶油，擠花裝飾，撒抹茶粉。

4、非常適合夏天的一款清爽甜品。無論是從視覺還是到味覺，都會給你的夏日帶來一絲清涼的感覺。

5、我太喜歡這個顏色搭配了，淡淡的鵝黃，淡淡的嫩綠。芒果的香甜配上抹茶的清新，也是讓人慾罷不能的味道。

6、顏色真的很漂亮吧。