妹子的家常美食之蔥爆羊肉
07-20
食材：大蔥、羊肉
做法：
1．羊肉沖洗切薄片，加胡椒粉、鹽、孜然、生粉、料酒、生抽抓拌均勻
2．大蔥洗凈切段
3．炒鍋燒熱放油，倒入羊肉滑炒至無血水時剷出
4．炒鍋再放油，倒入大蔥翻炒片刻，加少許開水，加入炒至半熟的羊肉再翻炒
5．放鹽、雞精調味，水澱粉勾芡，出鍋裝盤
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