不吃早餐有害健康？比這更傷身體的是……

現實生活中，因為賴床、因為趕著上班、因為早起胃口不佳等種種原因，沒能吃早飯的人，並不在少數。

而因為「早餐很重要，早餐一定要吃」的觀念深入人心，大家心裡總是會嘀咕：不吃早餐對身體不好吧？

聽聽營養師王興國老師怎麼說。

從合理膳食的角度，一日三餐都重要。但是僅僅盯著一頓早飯，午飯晚飯胡吃海塞或是隨便應付，也不是個好習慣。

至於不吃早飯，會得膽結石、會變笨、會變胖的傳言，都沒什麼確切的證據，不必為此擔憂。

但作為第一餐，早餐對一天的膳食營養攝入，以及上午的工作學習效率來說，也是蠻重要的。

有的人正是因為重視這一點，所以無論如何，早上都要吃點什麼。

圖片來源：網路

其中，一些常見的早餐配搭，非常受青睞。

豆漿泡油條、麵包抹上花生醬、饅頭就鹹菜，或是果汁飲料配一些餅乾蛋糕。

但說句實在的，要是這麼吃，並不會比不吃早飯來得更健康。

因為怎麼吃早飯，可能比吃不吃要重要。

早餐要盡量提供豐富的營養，食物最好多樣化，要有足量的糖分、優質蛋白質和充足的膳食纖維，這樣有助於延長飽腹感，到午餐的時候也不會特別餓。

想要一份好早餐，要做到「挑三減四」。

一挑粗糧

只吃大米白面營養不太夠，不如換一些粗糧，如雜糧粥、雜豆粥、小米粥、燕麥片、豆包、全麥饅頭、全麥麵包、紅薯、鮮玉米等。

二挑蛋白質

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