【節氣】夏至 . 養生

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攝影作者：@呼吸不能說-breath（新浪微博）

【中醫的最高境界是養生。夏至節氣的由來，2016年夏至節氣精準時間，這個節氣大家的飲食起居需要怎樣把握呢？】

中醫的最高境界是養生 養生的最高境界是養心

2016年夏至時間

2016年6月21日06:34-7月7日00:03

陽曆時刻：2016年6月21日 (星期二)06:34:09

陰曆日期：丙申（猴）年五月(小)十七

夏至由來

夏至，古時又稱「夏節」、「夏至節」。夏至是24節氣的第10個節氣，在每年的6月21日或22日，自太陽黃經達90°時始。夏至這天太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長、黑夜最短的一天。此時，北半球的白晝達最長，且越往北越長。古時夏至日，人們通過祭神以祈求災消年豐。《周禮.春官》載：「以夏日至，致地方物魈。」周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。

《史記.封禪書》記載：「夏至日，祭地，皆用樂舞。」夏至作為古代節日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，遼代則是「夏至日謂之『朝節』，婦女進彩扇，以粉脂囊相贈遺」（《遼史》），清朝又是「夏至日為交時，日頭時、二時、末時，謂之『三時』，居人慎起居、禁詛咒、戒剃頭，多所忌諱……」（《清嘉錄》）。

夏至三候

「一候鹿角解；二候蟬始鳴；三候半夏生。」

糜與鹿雖屬同科，但古人認為，二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生，所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰，所以陽性的鹿角便開始脫落。而糜因屬陰，所以在冬至日角才脫落；雄性的知了在夏至後因感陰氣之生便鼓翼而鳴；半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了。

夏至與氣象

夏至這天雖然白晝最長、太陽角度最高，但並不是一年中天氣最熱的時候。因為這時接近地表的熱量還在繼續積蓄，並沒有達到最多的時候。但進入夏至之後，我國大部分地區就進入盛夏了，高溫酷暑天氣時常出現，氣溫有時可達40℃上下。

夏至最忌有雷雨

在民間，尤其對於農民來說，是最忌怕在夏至日這天有雷雨天氣。民諺稱：「夏至有雷，六月旱；夏至逢雨，三伏熱。」這對於靠天吃飯的農家人來說，無論是乾旱還是伏熱，都是會影響農作物的收成的。所以，在舊時，人們希望在夏至里別打雷、別下雨。

夏至養生

夏至這天太陽直射北回歸線，是北半球一年中白晝最長、黑夜最短的一天。在中醫養生理論中，夏至是陽氣最旺的時節，這一時節的養生保健，一方面要順應夏季陽盛於陰的特點，注意保護陽氣；另一方面，夏至也是所謂「陰陽爭死生分」的時節，俗話說「夏至陰生」，也就是說，儘管天氣炎熱，可陰氣已開始生長。在此節氣中，盛陽覆蓋於其上，陰氣始生於其下，喜陰的生物開始滋生，而喜陽的生物則開始死去，陰陽交替，人體容易患各種疾病。所以，在此時節合理的養生保健非常重要。嵇康在《養生論》中說：「更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦於吾心少減，不可以熱為熱，更生熱矣。」嵇康的這段話告訴我們，在炎熱的夏天，應當調整呼吸，使心神安靜，意念中如能想像著心中存有冰雪，便不會感到天氣極其炎熱了。也就是說，我們不應當被炎熱擾亂心神，使心境煩躁，那樣的話會使身體感到天氣更炎熱。

在此時節，為順應自然界陰陽盛衰的變化，一般宜晚睡早起，並利用午休來彌補夜晚睡眠的不足。年老體弱者則應早睡早起，盡量保持每天有7小時的睡眠時間。夏至時節，大多數人會有全身睏倦乏力以及頭痛頭暈的癥狀，嚴重者可影響日常生活和工作。究其原因，首先是由於這一時節氣溫高，人體只能通過排汗來散熱，使人體內的水分大量流失，此時若不及時補充水分，就會使人體血容量減少，大腦會因此而供血不足，進而造成頭痛頭暈。造成頭痛頭暈的另一種原因是，人體出汗時體表血管會擴張，更多的血液會流向體表，這種血液的再分配可使血壓偏低的人血壓更低，從而發生頭痛頭暈。

在夏至時節運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊、公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假，鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運動鍛煉過程中出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。　

在夏至後的養生中，由於陽盛於外，所以要注意保護陽氣。由於開始進入伏天，酷暑時節到來，所以也要注意消夏避暑，同時要注意養心寧神，避免耗氣傷陰，度過健康夏天。

夏至飲食

夏至時節氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；夏季人體的消化功能相對比較弱，因此飲食上以清淡不膩為好。多吃雜糧為佳。以免化熱生風，激發疔瘡之疾。

夏季又是多汗的季節，出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現失常。中醫認為此時宜多食酸味，以固表，多食鹹味以補心。冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮食之。

在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。

夏至麵條不可缺

中國有句俗語叫「冬至餃子夏至面」，講的是人們在過冬至和夏至不可或缺的兩種食物：餃子和麵條。麵條是北方人的至愛。夏至這天，山東各地普遍要吃面，而麵條都要過涼水，俗稱「涼水面」，用來消夏避伏。只是與現代不同的事，在古代人們都是用自家新收的小麥磨成的麵粉製成。而在北京地區，則有「頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」的說法。

麥粥餛飩齊上陣

北方人夏至日吃麵食，而無錫人則在夏至這天早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取其混沌和合之意。有民諺說：「夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。」而麥粥不僅是清香宜人、健脾養胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們「苦夏」時的食欲不振，同時還可祛濕利尿，是夏至節不可多得的美味。

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