大蒜祛病養生食療方

1、白湯，預防感冒：大蒜250克，剝皮，用刀拍碎，1000毫升煎湯，每日服三次，每次一小杯.

2、醋泡蒜姜，治療風寒：　　醋500毫升，大蒜、姜各150克。大蒜姜切片，放入醋中蜜封浸泡1個月以上。食用時可佐餐隨菜，對治療感冒有益。

3、口含生大蒜，感冒好一半

　　大蒜含在口中，並以舌頭促進運動，生津咽下，反覆進行數次，待大蒜無味後吐出對感冒初起，風寒咳嗽，大有益處。

4、大蒜塞鼻中，解熱又祛風

　　大蒜頭一瓣，塞入鼻孔中約二十分鐘，可治流感，解熱祛表，非常見效。

5、紅糖醋汁腌大蒜，治療慢性氣管炎：

　　紅糖100克、醋250克，大蒜250克。將紅糖、醋和搗碎的大蒜一起浸泡七天。每天三次，每次10毫升。

6、大蒜橘餅湯，治療支氣管炎：

大蒜30克、橘餅30克。兩味料切碎，加入適量水煮，去渣飲服。每日一劑，分二次服用。

7、大蒜豬苦膽，治療氣管炎：

　　大蒜50克、豬膽6個。將鮮豬膽洗凈切開取膽汁，大蒜砸碎成泥，按3：1的劑，即3份豬膽，1份大蒜，以膽汁和大蒜拌在一起，二十四小時後烘乾，研成沫裝入膠囊中自製成藥。每服1克，每日三次，飯後服用，治療支氣管炎有效。

8、蒜醋一同煎，排膿消炎：

　　大蒜50克，醋100克。大蒜去皮搗爛，用醋煎十分鐘，治肺膿腫。每日二次，具有殺菌，

消炎排濃功效。

9、大蒜芒硝外敷膏，治療肺痛

　　大蒜100克、大黃100克、芒硝50克，醋適量。將大蒜、大黃、芒硝搗碎，製成膏狀，裝入

三層的紗布袋裡，外敷肺俞穴及胸背部，每次兩個小時，可治療肺膿腫。

10、二白大蒜煎，清肺：

　　大蒜500克、白斂、白艾各30克。將三味葯入壺中加3000毫升水煎。取約長一米的硬皮

管，患者可通過硬皮管，插入壺嘴中，緩慢吸吮其蒸氣，每次一個小時，吸吮後去渣食蒜，非

常見效。

11、大蒜玉米粥，養心助長壽：

　　玉米50克、大蒜6瓣，糖醋適量。將蒜先放入糖醋中浸泡一天，玉米面熬粥，最後放入醋泡

的蒜頭，再煮片刻即好。每天堅持，連服數日，對養心健胃，食療養生有益。

12、大蒜蜈蚣蜂窩湯，活血調心：

　　馬蜂窩3克、大蒜一頭、蜈蚣一條。三料一起煎服，每日一劑，每日二次服用，治冠心病。

13、豬砌贏湯，治療心悸心慌

　　大蒜100克、豬心一個、殊砂9克。豬心洗凈，殊砂放入豬心內同大蒜一起燉熟。趁熱熟食

喝湯，治療心悸、心慌、心跳不安症。

14、糖醋蒜湯，降壓

　　大蒜100克、糖50克、醋750克。以糖醋泡蒜數日，每天早晨空腹吃糖蒜1—2粒，並喝一點

糖醋汁，十五日一個療程。

15、大蒜熬稀飯，降壓

　　大蒜、大米每日熬大米稀飯加入適量大蒜。

16、綠豆大蒜湯，降壓

　　大蒜150克、綠豆100克、冰糖適量。大蒜、綠豆同煮，待綠豆熬至開花糜爛，加入冰糖即可食用，每日數次，療程不限。

17、蒜拌黃瓜吃，治高血脂

　　大蒜拍黃瓜，蒜泥拌黃瓜，每日堅持，能降血脂。

　　大蒜奶油拌一起，專門降低高血脂

　　大蒜搗爛成泥，以奶油調勻服用降血脂。

18、大蒜敷湧泉，治腸胃炎

　　鮮大蒜150克，搗爛成泥，敷貼於足部腳心湧泉穴，每日一次，治療腸胃炎。

　　大蒜白麵湯，治療腸胃是良方

　　大蒜50克搗爛成泥，注入熬好的白面稀湯內，服用後休息可治腸胃炎。

19、大蒜醋汁，治療腸胃病

　　大蒜100克、醋150克。大蒜搗爛如泥，加入米醋調勻服用，可治急性腸胃炎。

　　羊肉燉大蒜，治療胃痙攣

　　羊肉去油脂，同大蒜同燉，喝湯，吃肉同食大蒜，可治胃痙攣。

20、蒜蜜同飲，治噁心

　　大蒜150克煮熟，蜂蜜以開水沖服，同食大蒜，喝蜂蜜水，專治噁心、嘔吐。

21、神曲大蒜良方，治食積腹脹

　　大蒜30克、神曲15克。將二者水煎，加入一小杯白酒飲服，治療食積腹脹。

22、甲魚蘿蔔燉大蒜，消炎補虛治氣滿

　　甲魚500克、大蒜、白蘿蔔各200克。甲魚宰殺去內臟洗凈，同大蒜、白蘿蔔一起煮熟，不能放鹽，可略蔥姜、料酒去腹味。兩天一次，堅持服用5次可治氣滿、腹脹。

23、砂仁大蒜鯽魚，強胃健脾虛

　　鯽魚1000克、大蒜200克、砂仁10克、陳皮6克、蓽撥6克。鯽魚洗凈控去水份，過油氽一遍，鍋中放底油，蔥姜熗鍋放入湯，碼入炸好的鯽魚，放入所有調料、大蒜、砂仁等，燉二十分鐘，魚可食，湯可飲，有強胃健脾、補虛之功效。

24、蒜術車煎湯，治療腹泄

　　大蒜、白朮各30克、車前子15克，三味炒後放入清水中煎湯，每日一劑，早晚分服。

25、糖蒜煮茶，暖肚止下

　　大蒜50克、紅糖、鮮茶葉各30克，大蒜搗爛。將沸水略煮的紅糖加入茶葉，最後放入爛蒜，待溫時當茶飲，一日三次，治下泄。

26、蒜椒外敷，治療泄肚

　　大蒜50克、胡椒30克，將二者搗成泥製成餅狀，敷在肚臍部固定，治療寒泄靈驗。

27、硃砂配大蒜，腹瀉好一半

　　大蒜50克、硃砂30克，搗成泥，用紗布包二層成餅狀，外敷貼在神閉、湧泉穴，治瀉症。

28、蒜瓜砂仁，治脹利水

　　大蒜50克、砂仁120克、西瓜1個，將三味料入砂鍋同煮，一天一劑，三次分服，治肚脹。

29、鱉甲蒜湯，治膨脹

　　大蒜30克，鱉甲50克，二料放入鍋中水煮，每日一劑，分次服用，應淡食之，治療腹脹。

30、蒜紅丸藥，治脾積效

　　大蒜400克、丁香、木香、沉香、砂仁、青皮、陳皮、草果、牽牛各30克，粉霜、豆寇各20克，白茯苓、人蔘各15克。將上各葯共研為細末，大蒜研成泥，細紗布擠出蒜汁，拌葯未製成藥丸，大小與同花椒粒相同，每服12丸，每日服三次，忌生冷、葷食。

31、治療腿肚轉筋

　　大蒜50克，加點鹽砸如泥，擦腳心至發熱止，同時以細紗布包蒜泥，敷在肚臍上，可減少痛苦，迅速好轉。

32、無臭大蒜飲保健飲品

　　大蒜200克，蜂蜜100克，白酒500克，雞蛋黃50克，芝麻50克。大蒜搗成泥，同雞蛋黃一起攪拌均勻，用微火焙乾，芝麻炒香一同研成細末加入酒中，同時兌入蜂蜜攪拌均勻，放入陰涼處，六個月後飲用，呈淡茶色蒜汁清液，而已無蒜味，但含大蒜素在內，為保健飲品。

33、西瓜皮、砂仁、蒜，治療腎炎

　　大蒜350克、西瓜皮、砂仁125克。取整個西瓜，從瓜蒂10公分處切一刀，挖出瓜瓤，把大蒜切片後同砂仁一起放入瓜皮中，再蓋好，取大砂鍋或罐裝入西瓜，瓜瓤略加入白糖，隔水煮數小時後，次日開罐，將大蒜砂仁、瓜皮搗碎食之，每日服三次，有利尿治急性腎炎之。

34、蓖麻蒜泥敷湧泉，治腎炎

　　蓖麻籽60克、大蒜30克，搗成泥，細紗布包好，壓成餅狀，每天晚上敷在雙腳心湧泉穴，用膠布固定，晚敷上早晨去掉，七天一個療程，堅持可治療慢性腎炎。

35、大蒜老鱉，補虛降熱

　　大蒜200克、鱉肉500克，大蒜同宰好洗凈的老弊同燉，加適量白糖、白酒、姜蔥慢火細燉，分劑喝湯，一日兩次，治月腎陰虛，慢性腎炎，輕度浮腫等症。

36.大蒜配黃連，治療前列腺

　　黃連素40毫升、大蒜汁40毫升，二葯合成對病人實行灌腸，每日一次，每次3—5分鐘，12次為一個療程，大蒜黃連素有較強的殺菌消炎作用，通過灌腸，藥物直接導入前列腺病灶，有獨特的治療之效。

37、大蒜天天用，有益糖尿病

　　每天進用適量的大蒜，可降低血糖濃度。大蒜降血指已被科學論證，大蒜對血液病症有益已不是神密的偏方，因此，糖尿病常食用大蒜對引起冠心病、腦血栓等綜合症有較好的預防。

38、大蒜沏咸茶，降糖

　　大蒜60克、茶葉10克，鹽少許，大蒜砸成蒜泥，同茶葉加少許鹽一起微火炒制5分鐘後，開水沏飲用，可以降低血糖，同時對腸胃病也有益處。

39、治療頭疼

　　大蒜砸成泥取蒜汁，滴入鼻腔中2—3滴，如果流淚頭痛立即可減輕。

40、貼上蒜芥膏，治療頭疼

　　白芥子、大蒜搗成泥，製成膏貼在疼處，減少痛苦。對頭悶納呆、胸憋身重者也同有益。

41、大蒜真高明，治中風症

　　大蒜搗成泥，塗於患者牙根上，治療中風不語。

42、大蒜保健酒，解失眠

　　大蒜100克、白酒500毫升、冰糖90克，大蒜瓣蒸熟同冰糖同放入白酒中，密封三十天後可分次少飲，可治神經衰弱，食欲不振，但不可多飲。

43、食蟹中毒後，大蒜驅毒

　　食蟹中毒嘔吐、腹痛、腹瀉，重者有生命危險，一是急到醫院治療，二是可立即取大蒜砸成泥，取蒜汁飲下，還可以加入薑汁同飲效果更佳。

44、米面中毒，蒜汁解憂愁

　　吃了發霉的米面易食物中毒。如果發生中毒後，立即取大蒜加少許鹽搗爛，取蒜汁飲服，可以減緩病狀，但應立即到醫院治療。

45、蜂蜜大蒜，治癤

　　大蒜搗泥拌蜂蜜敷於患處，每日一次，癤痛自去。

46、治療破傷風

　　大蒜10克、香油3克，威靈仙15克，三味搗成泥熱酒沖服，逼出熱汗，毒氣可散。

47、治療淋疤結核病

　　大蒜100克、鴨蛋兩個，二味加水同煮，待鴨蛋熟後去殼再煮，飲湯食蛋。

48、獨蒜方，治痔瘡

　　獨頭蒜搗成泥，軟帛包後直搗入肛門內，坐定覺痛定期治療，痔瘡即愈。

49、治療痛經

　　婦女痛經以大蒜泥取汁，用棉球蘸蒜汁後塞入耳孔中，可立刻見效。

50、止咳

　　大蒜搗爛成泥，放入鍋中煮成開水，加入蜂蜜同飲，可止咳。

51、蘿蔔大蒜，治療鼻炎

　　白蘿蔔、大蒜搗爛取汁，分早晚二次滴入鼻孔中，七天為一個療程，治療鼻炎見效。

52、治療牙疼　　

取大蒜與黑棗肉砸成泥，貼在患處，使口水流出，止疼效果好。

53、治療青春痘

　　取大蒜，切成片，以大蒜輕擦粉刺後，把蒜片貼於患處，使粉刺慢慢消退。

54、治療皮癬頭癬

　　取大蒜泥加入凡士林，製成軟膏，塗在患處，日夜各一次，可治癬症。另方：大蒜同蒜葉、陳醋、花椒粒、酸杏仁製成膏，都是治癬秘方。

55、治療脫髮、斑禿

　　取大蒜二頭，砸成泥，加入甘油，調勻每日數次搽在患部，有療效。

56、治療痢疾

　　大蒜10克、金銀花6克、甘草2克，大蒜搗成泥同金銀花甘草開水浸泡，加入適量的糖代茶飲用，療效快。

57、預防腦炎

　　腦膜炎，多為急性病，初期與上感相似，出現高燒和劇烈頭痛，服用大蒜野菊花可預防。大蒜60克，野菊花30克，水煮成湯，嗽口，每日數次，湯也可服用。

58、紅豆加大蒜，常飲身體健

　　紅豆熬湯，加入兩頭大蒜，喝湯食豆，利尿，去浮腫，消除疲勞效果好，男性經常飲用，利於身體康健。

59、驅寒排毒 大蒜炒鮮姜

大蒜、鮮姜各100克，蒜切片、姜切絲入炒鍋炒熟當菜食之，有發表驅寒，殺菌消積排毒之功能。

60、治療腎病

　　野鴨一隻開膛去毛洗凈，膛內裝滿大蒜瓣熬湯飯用，日取肉食之，兩日一次，數次見效。

61、大蒜核桃腰，強精是好招

　　大蒜，核桃仁各50克，豬腰一對。豬腰切丁，洗凈過沸水焯一下，同大蒜核桃仁一起燉爛，吃豬腰、核桃仁，每日一次，堅持服用，強精補腎。

62、食療補腎虛

　　鯽魚去鱗去腮去內臟，洗凈腹內塞入大蒜，用荷葉包好，放在谷糠火上煨熟食用，強身補虛，治療腎炎．

63、大蒜蒸冬瓜，利尿

　　大蒜放入冬瓜中，大鍋蒸熟取汁飲用，利尿消炎，益用腎病．

64、腐竹、大蒜、甲魚，降壓、健胃、補虛

　　甲魚一隻，大蒜100克，腐竹60克，甲魚去膛，外皮煲湯，放入腐竹、大蒜，食肉喝湯，理氣和胃，滋養肝腎。

65、蒜子煎蝦仁，補精又填髓

　　大蒜100克、蝦中段250克，炒鍋入底油猛火煎炒大蒜和蝦段並放入調味，以菜肴享用，有食補價值。

66、大蒜魚頭豆腐湯，利膽和胃

　　大蒜100克、鮮魚頭500克、豆腐100克，同鍋慢燉加入調味，飲湯食補，利膽和胃，大蒜辛溫，歸脾胃肺經，因此，有食用也有藥用功能。

68、蒜香芥菜粥，宣肺能益壽

　　大蒜、芥菜同大米同熬粥，每天早點食用，有宣肺和胃功效，堅持食粥，延年益壽。

　　大蒜粥，治肺癆，平喘鎮咳有療效

　　大蒜同大米熬粥，每天早晚服用，可治乾咳，對心血管、降血、壓降血脂都大有益處。

69、蒜姜檸檬泡酒，能把感冒風寒驅走

　　大蒜400克、生薑150克、檸檬3個、蜂蜜70毫升、白酒800毫升，大蒜略蒸或煮一下去蒜臭味切片，姜、檸檬同切片同因泡在酒中三個月後可飲用。祛風散寒解表，主治風寒性感冒。

70、蒜姜薄荷膏，祛風治感冒

　　大蒜50克、生薑50克、薄荷25克，將三料同砸成泥，調如膏狀，裝瓶備用。感冒時取藥膏適量，以紗布包，敷於肚臍，膠布固定，每日更換一次。

71、大蒜蔥辣湯，驅寒

　　大蒜50克、蔥白50克、辣椒30克、生薑50克、荊芹10克，大蒜切片，姜切絲，蔥切段，放入鍋中煮5分鐘。趁熱飲服，祛寒解表。

72、大蒜、白芷做葯貼，減少肺癌痛苦加艾葉

　　大蒜250克，細辛、白芷、艾葉各100克。大蒜搗成泥，三味葯研成末，用大蒜泥調勻，用紗布包好，敷於胸部疼痛處，敷藥時間應在放療以後，避免皮膚反應，減少肺癌痛苦。

73、蒜湯煎荷葉，平逆能止血

　　大蒜50克、生荷葉、艾葉、生側柏葉、鮮生地各20克，將各種材料混合一起搗成泥，以水煎服，可平逆氣、止血。

74、旱蓮大蒜膏，止血有療效

　　大蒜50克、鮮旱蓮草，鮮小薊各6棵、百草霜15克。將各料搗爛成泥調成膏狀。有吐血症可取膏敷肚臍和湧泉穴，外加紗布包好，每日換貼3次。

75、大蒜椒葉汁，瘧疾能祛根

　　大蒜75克、辣椒葉60克。大蒜同辣椒葉同煎煮取汁，在瘧疾發作前2小時、4小時各服一次，連服數次即可見效。

76、蜂蜜蒜，定哮喘

　　大蒜50克、蜂蜜30克。將大蒜剝皮洗凈切成蒜片，同蜂蜜放入碗中隔水蒸熟，每日一劑，專治哮喘。

77、大蒜瓜秧，止咳

　　大蒜30克，絲瓜秧、冬瓜秧、南瓜秧各三角，前胡、甘草各30克，取秋季瓜秧最好，將瓜秧汁榨出。取700毫升，石膏90克，大蒜、前胡、甘草、石膏用紗布包好，放入瓜秧汁，入蒸鍋隔水蒸制。每月可服用兩次，每次50毫升，治哮喘、咳喘，慢性氣管炎。

78、陳皮煎大蒜，治療氣管炎

　　陳皮15克，大蒜50克。將大蒜、陳皮切碎加入水煎服，去渣留汁，分兩次服用，適於氣管炎症。

79、生薑醋蒜，可治胃酸

　　生薑100克、大蒜100克、醋500克。大蒜、生薑洗凈切片，放入食用醋用浸泡30天以上。遇胃酸症取醋汁飲用。可治慢性胃炎、胃痛。

80、大蒜水煮熟，食了胃舒服

　　鮮大蒜200克。大蒜剝皮，用水煮熟，可飲蒜湯吃熟蒜，可治胃痛、胃脹癥狀。

81、大蒜明礬，治腸炎

　　大蒜25克、明礬5克，明礬研成細面，沖開水溶化。取清汁服用，可治急性腸胃炎。

82、大蒜炒黃鱔，暖胃治脹瞞

　　大蒜100克、黃鱔250克。黃鱔剔骨切片，大蒜切片同炒。佐餐食用，減緩胃疼．

83、大蒜芹菜湯，降壓

　　大蒜10克、芹菜100克、蔥頭5克、荸薺5個。上述各料加水煮湯，製成一碗量劑。每日一次，有降血壓作用。

84、大蒜豬胰煎湯服用，輔助治療糖尿病

　　大蒜50克、豬胰一具，花粉、葛根各30克。將各料用砂鍋煮湯，對糖尿病患者大有益處。

85、蒜頭綜合飲，糖尿病患者的保健品

　　大蒜50克、青紫蘇葉10克、芹菜、胡椒草各10克，生菜、油菜30克，小蘋果1個，檸檬半個。將各料洗凈用榨汁機榨出鮮汁飲用，有養陰扶正，降低血糖有輔助作用。

86、大楓子煮蒜，蕁麻疹消散

　　大楓子30克、大蒜15克。將二料砸成泥，加水同煮5分鐘，取汁，塗抹在患處。每日一次，蕁麻疹消失加快．

87、土豆泥蒜糊，神經性皮炎消除

　　大蒜150克，鮮生地葉、土豆各120克、陳醋適量。用大蒜、鮮生地葉，土豆砸成泥，加陳醋調成糊，取棉簽蘸藥液塗在患處，並反覆摩擦，每日3次，神經處皮炎即會消失。

88、大蒜加蓖麻，治療皮炎

　　大蒜25克、蔥白7根、白糖15克、冰片1.5克、蓖麻子15克，將各料搗成泥狀，塗在患處，對神經性皮炎有療效。

89、蛇皮大蒜膏，治療風濕骨痛

　　大蒜、花椒、生薑各120克，蛇皮1條，香油250克，黃丹180克，將各料放入香油中加溫，使各料浸出汁液，濾去渣體，加入黃丹，熬成膏狀，貼於患處或疼痛部位，對風濕症、偏寒症有明顯效果。

90、牛膝蒜醋面，塗抹解風寒

　　牛膝120克，大蒜、蔥、姜各500克榨汁，食醋100克，麵粉50克，將蒜蔥薑汁加醋汁下入麵粉，牛膝慢火熬成膏，塗抹在患處，可治受風酸痛，肩風寒氣。

91、肺癆、咳嗽慢性病，百部蒜茶

　　大蒜50克、百部15克、紫菀9克。將百部、紫菀用水煎、大蒜搗泥取汁兌入當茶常服，半月見效，對肺癆咳嗽有療效。

92、治療肺結核

　　大蒜250克、五味子125克、紅糖50克。將五味子水煎2次，去渣取汁與紅糖、大蒜共入瓶中加蓋密封半個月，每日食蒜數瓣，飲汁少許，堅持服用，肺結核漸輕。

93、大蒜、鮮藕、梨，滋陰清肺補中氣

　　大蒜250克、鮮藕500克、梨250克。將各料分別洗凈榨出汁液混合一起，每日一次，滋陰補氣又清肺，有良好保健作用。

94、大蒜韭萊炒蠶蛹，強腎精

　　大蒜100克、韭萊100克、蠶蛹150克。將炒鍋放入底油、先煸炒大蒜再放入蛹，最後放入韭萊，加入調味佐餐食用，可治早泄，強精固體。

95、小兒厭食症

　　大蒜50克、陳皮糖漿30毫升。大蒜搗爛，用紗布過濾，每10毫升蒜汁中加入涼白開水70毫升，再加入20毫升陳皮糖漿，搖勻服用，專制小兒厭食症。

96、狗肉大蒜黑豆湯，補氣健體又壯陽

　　大蒜50克、黑豆50克、狗肉500克。狗肉切成塊。黑豆用水浸泡後同狗肉入鍋慢燉，同時加入大蒜吃肉喝湯，每日2次，堅持服用，強身壯陽。打通血管配方材料：一個半檸檬、二大塊姜、三頭蒜、一小瓶蘋果醋

做法：

1、蒜頭去皮，姜去皮切小片，一起放入榨汁機榨汁，或者放入攪拌器打成漿，用網布隔渣，手絞出汁。

2、將蒜頭、薑汁放入瓦煲，加入檸檬汁與蘋果醋，大火滾，小火慢煮，不要蓋鍋蓋，讓水份蒸發，大約需要半小時，剩下大約一半汁液。

3、溫度降下後，加入蜜糖，仔細攪勻，蜜糖需要很多，主要是令汁液容易入口。

將成品存在有蓋的玻璃瓶中，放入雪櫃。每天早飯前空肚服用一湯匙。

一個月以後去醫院做次檢查，會發現血管幹乾淨凈，堵塞的地方已經全通了。