流言揭秘：男人喝豆漿會變得女性化？ 科學證據是這樣的！|流言揭秘|大豆|謠言

　　文章來源：科普中國官方微信

　　男人長期喝豆漿會變得女性化？聽某新聞上講，某男士早餐連續三年喝豆漿，結果鬍子消失、聲音變娘、胸部變大，聽上去好陰森恐怖！話說這種坊間謠言，你還真信？下面就用科學的證據一條條分析，長期喝豆漿不會出現性徵改變，男士們完全可以放心喝。

　　豆漿里含有哪些成分？

　　豆漿是以大豆為原料壓榨成的，含有豐富的優質蛋白，是植物蛋白中最接近人體氨基酸組成的蛋白質。另外，豆漿中是不飽和脂肪酸，更有利於心血管的健康。

　　當然了，還有謠言所謂的讓男性變女性化的植物雌激素——大豆異黃酮。不過這些成分，本身植物雌激素的活性就相當於人體雌激素活性的幾千分之一，相對於每天喝一杯豆漿的量來講，並不會對身體造成不利影響。

　　男性變女性化，是食物（如豆漿）可以決定的嗎？

　　當然不是。首先，植物雌激素的結構和動物（人體）雌激素的結構完全不同；其次，植物雌激素的生物活性很弱，與人體雌激素的受體結合能力較低。你說，植物雌激素怎麼能幫人變性呢？

　　現在社會確實有很多男性趨向女性化，除了變性手術之外，跟家庭教育、朋友們影響、社會因素有很大關係。所以，不要再傻傻的責備女性化是食物造成的了！

　　喝豆漿是否更女性化？讓事實說話！

　　同喝豆漿更女性化一起的，還有喝豆漿會殺精的謠言。確實有動物實驗表明，長期喂大豆會降低雄性小鼠的生育能力。但是當實驗推廣到人群時，卻無法確定進食豆製品和精子濃度高低的相關性。所以，長期喝豆漿會變女性化，是沒有確切科學證據的。

　　不過多項流行病學研究表明，適量喝豆漿吃豆製品有利於預防前列腺癌等多種疾病。從醫學、營養學上多項研究來看，吃大豆對男性身體有好處。除了預防前列腺癌之外，適量吃豆製品還可以預防骨質疏鬆、心血管疾病、胃癌等。總體來說，適量喝豆漿吃豆製品對男性的好處也是很多的。那麼適量是多少？下文揭曉。

　　如何喝豆漿，多少量合適？

　　根據最新版《中國居民膳食指南》，推薦每天食用大豆類食品30~50克，大豆中異黃酮的含量約為3.5mg/g。按照豆類推薦攝入量，一天攝入的大豆異黃酮不過105~175mg。 這個劑量水平不可能使男性變女性化的，那些說喝豆漿讓男性變女性化的，請問您見過嗎？每天要喝多少量，才能讓植物雌激素和人體雌激素受體結合呢？

　　總結：豆漿是一種健康營養的飲品，在大豆去除了腥味和脹氣因子（棉子糖、水蘇糖）壓榨而成。完全可以早餐飲用250ml，不用擔心有副作用。（雲小寒，營養講師，國家營養學科普作者，科普中國微平台原創首發）

推薦閱讀：