夏天清補四個瓜

夏天清補四個瓜　　消暑佳品——西瓜　　西瓜味甘、性寒，含有糖類、礦物質和各種維生素，有消暑、解渴和利尿的作用。 　　食療養生：西瓜汁或西瓜皮多量煎服治急、慢性腎炎和肝病腹水；西瓜翠衣（即西瓜皮）、草決明各9克，煎湯代茶飲用可治高血壓。　　瓜中巨頭——冬瓜　　冬瓜味甘，性微寒，南京人常用它和火腿、海帶同煮燉出美味的鮮湯。　　食療養生：鮮冬瓜搗爛絞汁，多量飲服可治中暑煩渴；鮮冬瓜皮120~180克煎濃湯飲服，一日2~3次，可治腎臟病、心臟病和肝硬化腹水；冬瓜子15克，加紅糖適量，搗爛後開水沖服，一日2次可治咳嗽多痰。　　苦盡甘來——苦瓜　　常吃苦瓜有清心明目、清熱解毒的功用。　　食療養生：苦瓜中所含的果膠類胰島素成分具有降糖消脂作用，尤其適用於多飲、多食的糖尿病患者，涼拌苦瓜就是夏季的不二之選。苦瓜果瓤搗爛外敷，可治火燙傷。 　　牽藤掛蔓——絲瓜　　絲瓜是夏季的一種家常菜，所含維生素鈣、磷、鐵等礦物質較豐富。　　食療養生：老年慢性支氣管炎伴咳嗽者，可用糖漬絲瓜做菜食用；發燒的病人食用絲瓜有助於退熱止渴；新鮮絲瓜搗爛敷。
推薦閱讀：