立秋後養人的5款茶,白茶,岩茶,鐵觀音,紅茶,普洱你喝了幾種
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丨首發於頭條號:小陳茶事
丨作者:村姑陳
《01》
立秋之後,天氣一分一分地涼下去,早晚的天氣涼爽,拿一把蒲扇就能輕鬆驅趕熱氣。
每回到了這個時節,一首詩躍然湧現在腦海:
銀燭秋光冷畫屏,輕羅小扇撲流螢。
天階夜色涼如水,坐看牽牛織女家。
這首詩中可不是描繪了秋季的涼爽?
夜色涼如水,在這種秋風輕拂面的晚上,賞星星、看月亮是最好的選擇。
可是賞星賞月總不能幹巴巴地坐著看吧,總要有一些娛樂吧。
古代人,不論是賞月還是賞星星的時候,一定要有酒。
比如李太白,就有「舉杯邀明月,對影成三人」,總之,有月亮的地方一定要有酒,不然就枉費了這樣一番秋夜漸微涼的意境美。
喝完酒之後還要做一首詩,「今人不見古時月,今月曾經照古人」。
但作為現代人的我們,賞星星賞月亮是沒辦法喝酒的,這要是成天喝酒,豈不是成酒鬼了?
雖說無酒可喝,但是我們可以喝茶。
在秋風煞爽中,在天台上、陽台外,泡一壺茶,是極好的選擇。
《02》
立秋後,養生又被再一次提上議程。
《飲膳正要》說:「秋氣燥,宜食麻以潤其燥,禁寒飲。」
秋天喝茶,有2個要點。
一是能夠解燥,二是茶不能性寒。
如此看來,秋天最好不要喝綠茶,因為綠茶性寒涼,如果喝多了容易和秋天的養生法則所衝突。
根據這條飲食規律,適合秋天喝的茶,大致有5種。
白茶、紅茶、岩茶、鐵觀音、普洱茶都是不錯的選擇。
一起來看看,這些茶該怎麼喝才最養生吧!
《03》
一、白茶
白茶,可分為新茶和老茶。
新茶和老茶也各有特點。
1、新茶
新茶,茶性清涼,有很好的降火、去燥的功效。
在這些新茶中,可以選擇的茶類較多,白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉,都是不錯的選擇。
村姑陳根據個人的口感喜好,在秋天更加偏愛喝五彩貢眉和白牡丹。
這2種茶,最大的特點就是香氣足、層次多變、口感清新,特別適合這燥熱的秋季。
如五彩貢眉,就是顯著的花香,這種花香濃郁,有金銀花的香氣、蘭花的香氣、桂花的香氣……
除了花香吸引人,五彩貢眉的外形同樣是一大看點。
五彩貢眉,色澤五彩斑斕,顏色參差。
用白瓷蓋碗沖泡之後,可見斑駁的色差,十分養眼。
2、老茶
老茶,茶性溫和,正好符合了「禁寒飲」的要求。
在這肅殺的秋季里,喝老茶也一定要選擇香氣馥郁的茶。
試想一下,秋風起,一篇蕭瑟之景,如果再喝一杯平淡無滋味的茶,那豈不是有「凄凄慘慘戚戚」的即視感?
相反,喝一杯香氣衝天的茶,還有重回春天的感覺呢,百花齊放。
在這,村姑陳也要不吝嗇地推薦一些適合秋天喝的老白茶。
2014白露散茶,自然就不用多說,這是最適合秋天了,應時應景。
白露茶,採摘於秋季,到現在仍舊香氣高昂,已經有顯著的葯香出現,蓋上依舊有花香縈繞。
如果你喜歡更香一些的茶,那這個時間喝2016白露壽眉是最好的選擇,再過半年,這2016年白露也要跨入老茶的行列。
這個時間點的2016白露壽眉,香氣多,主要以花香為主,感覺就像身處一座百花園。
除了香氣,新茶和老茶的養生保健功效才是主旋律。
秋天多喝白茶,能夠降三高,清熱解毒,潤肺通暢……
《04》
二、岩茶
秋天喝岩茶,當真應景。
每年的秋季,是岩茶好茶大批量上市的時候。
這個時節的岩茶,經過文火慢燉,細細烘焙,茶葉的品質得到進一步的提升。
相對春天無茶可喝的尷尬,秋天算是喝岩茶的狂歡節。
如果你喜歡湯水、香氣兼得的茶,可以選擇中足火的茶。
這些茶經過精心烘焙,茶葉多餘的雜質已經褪去,口感得以穩定,對於岩茶愛好者來說,是一個極好的選擇。
如果說你喜歡茶香高昂的茶,那就選擇輕火茶。
輕火茶,因為焙火時間短,是最早上市的,到秋天喝茶的時候,火氣已經褪去,香氣更加顯露,喝起來香氣飽滿。
選擇完不同的火功,還可以根據您自身的情況選擇不同品種的岩茶。
如果您是新手,或者是剛開始喝岩茶不久,那可以推薦您喝《岩茶十二金釵》,這裡面包含了岩茶界的當家花旦——水仙肉桂大紅袍,還有一些你從來沒有喝過的小品種茶,比如金觀音、黃玫瑰。
如果您已經是岩茶界的老司機,那麼如何選茶全憑自己的口味做主。
《05》
三、紅茶
秋季天氣轉涼,人體的生理機能也開始減退,很多女性會出現體寒、手腳冰涼等癥狀。
這時候您可以為女性朋友或者是為您自己買一些紅茶。
紅茶屬於溫熱性質的,能幫助女性暖胃驅寒。
總結來說,秋天喝紅茶有4大好處。
1、紅茶可暖體抗寒
2、紅茶可養胃
3、紅茶可助消化
4、紅茶可預防感冒
除此之外,紅茶還能加速血液循環、護心臟、消除疲勞等功效,初秋飲用更是最適宜不過了!
《06》
四、鐵觀音
鐵觀音屬於烏龍茶(青茶)系列,介於紅、綠茶之間,不寒不熱,適合秋天氣候。
經常堅持飲用能潤膚、益肺、生津、潤喉,有效清除體內餘熱,恢復津液……
鐵觀音適合秋天飲用。
目前鐵觀音的種類分為以下幾種:
1、清香型鐵觀音
清香型的鐵觀音屬於輕發醇,火候較輕,茶葉中的水份保持也較多一點,口感屬於輕淡型。
2、濃香型鐵觀音
濃香型鐵觀音屬傳統半發醇鐵觀音茶,適合資深茶友飲用。
3、鮮香型鐵觀音
鮮香型鐵觀音屬於流行性的輕發酵茶葉,茶葉中的水份保持得很豐滿,適合日常飲用。
4、炭焙型鐵觀音
炭焙型的鐵觀音口感更易保證,口感順滑,擁有自然的火香味。
建議資深茶友選擇,一般剛接觸茶葉的人是喝不習慣。
秋天喝哪種鐵觀音,就看你們自己的口味了。
《07》
五、普洱茶
普洱分生普和熟普兩種。
生普就是摘取新鮮的茶葉,存放五至十年才取出來飲用,這種叫生普。
熟普則是直接摘取茶葉經過發酵可以飲用,是一種速成茶。
秋天喝普洱茶,建議茶友們選擇熟普。
在秋天喝普洱茶能夠延緩衰老,防癌症、消血脂、清心明目、殺菌消炎。
選擇了對的普洱茶,才能做到秋季應時應景養生。
《08》
春生、夏長、秋收、冬藏,這是一年四季養生的金科玉律。
秋天是萬物成熟收穫的季節,也是人體陽消陰長的過渡期。
秋季養生,以養收為主。
上述介紹的這5種茶,均適合秋季飲用。
朝立秋,暮颼颼。
夜立秋,熱到頭。
雖然現在天氣漸漸涼爽,但大家還是要時刻警惕秋老虎,謹防中暑!
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