女孩吃了父親做的煎餅 全身發紫五天後死去

據英國《每日郵報》報道，英國一名9歲女孩的離奇死亡事件引發廣泛關注，該女孩放學回家後吃了一口父親做的煎餅就出現異狀，不僅摔倒在地，渾身發紫，還很快休克了，五天後死於嚴重的過敏反應。屍檢確認了奈妮卡死於嚴重的過敏反應，她天生對大豆、乳製品和雞蛋過敏。據女孩父母介紹，孩子6歲時查出有哮喘。

經常哮喘 做食物過敏測試

臨床上，有很多哮喘兒童在吃了致敏食物後會導致哮喘發作或加重，因此這些孩子最好做個食物過敏測試。

檢測孩子是否對某種食物過敏往往需三步。首先，家長要告訴醫生孩子是否在吃過一些食物後容易出現乾咳或喘息。不過，大部分家長容易忽視，不能準確提供這方面信息。

接下來，醫生可選擇皮膚點刺實驗或抽血檢測患兒是否對食物過敏。這一步可初步判斷孩子是否有食物過敏及致敏食物種類，但不能確定具體食物。

如需確診，就要做食物激發實驗，即把疑似致敏的食物給孩子吃，看是否出現過敏癥狀。食物激發實驗有危險性，可能導致孩子出現嚴重過敏反應，所以需到專科醫院進行。

如果食物激發實驗無法進行(如家長不能接受)，還有一個辦法就是讓孩子避免致敏食物，看哮喘發作的次數或持續時間是否減少。我曾診治過一名6歲哮喘患兒，有長期乾咳癥狀，食物過敏原檢測提示牛奶過敏。由於家長不願做食物激發實驗，我就建議讓孩子停用一切奶製品，包括牛奶、酸奶、有牛奶成分的零食、糕點等，堅持一段時間後，乾咳癥狀明顯好轉，哮喘發作次數也大大減少。

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(每100克食物含蛋白質)

食物名稱 含量(克) 食物名 含量(克)

燕麥 15.6 蓮子 16.6

蓮麻 21.9 榛子 15.9

黃豆 36.3 西瓜子 31.8

綠 豆 23.8 南瓜子 35.1

豇豆 22.3 葵花籽 23.1

蠶豆 28.2 豬肉(瘦) 16.7

豌豆 24.6 豬心 19.1

刀豆 30.7 豬肝 21.3

豆腐皮 50. 豬腎 15.5

干蘑菇 38.0 豬皮 26.4

花生 26.2 豬血 18.9

核桃 15.4 牛肉(瘦) 20.3

松子 16.7 羊肉(瘦) 17.3

羊肝 18.5 鰱魚 17.0

羊腎 16.5 魷魚 15.1

兔肉 2l.2 銀魚(f) 72.1

雞肉 21.5 乾貝 63.7

雞肝 18.2 蛤蜊(干) 51.3

鴨肉 16.5 海參(干)76.5

雞蛋 14.7 龍蝦 16.4