酸酸甜甜山楂糕

酸酸甜甜滴

，不要太好吃哦~~~~！

所需原料：新鮮山楂1000克，水500克，冰糖400克，玉米澱粉50克

製作過程：

1.將山楂洗凈，瀝干；

2.逐一去籽和黑皮；

3.將去籽的山楂加350克水一起煮，並將100克水加冰糖煮化；

4.將煮軟的山楂用料理機打成山楂泥，並倒入融化的冰糖水，小火慢熬至粘稠，加入50克水勾芡玉米澱粉再入入炒鍋中，炒至攪不動為止；

5.關火，趁熱將做好的山楂泥倒入玻璃保鮮盒（保鮮盒要先抹油模），晾涼後放冰箱冷藏過夜。

6.切塊即食。

友情提醒：

1.熬制山楂忌用鐵鍋；

2.山楂本身富含膠質，比較容易粘底，因此不粘鍋必備，小火鉰候，並需要不停攪拌。