【轉載】自己煮咖啡的好處

經濟實惠的選擇

如今各地咖啡館林立，競爭相當激烈，儘管你可以用很便宜的價格喝到一杯咖啡，但是在追求利潤的考量下，商人為壓低成本，很可能放棄高品質的材料而改用較劣等的便宜原料來製作，你喝到的咖啡就很可能是一杯喪失風味和品質的咖啡。

所以你可以選擇自己在家泡咖啡。距離來說，你買了一磅是500元等級很高的咖啡豆，可以煮出40杯咖啡，平均一杯的成本是12.5元，再加上其他調味品如牛奶糖等費用，遠比商家售賣的30元咖啡要便宜，更重要的是品質絕對有保證。

獨一無二的風味

在家中自己泡咖啡喝，你可以再無數次的沖煮中，找出自己最想要的口味，選擇最適合自己的烹調方式。也許你喜歡比較濃重口味的咖啡，那你可以把咖啡粉的量增加；或者你喜歡喝一杯滾燙的咖啡，你可以使用虹吸式的煮法；如果你想要一杯馬上入口的咖啡，你可以選擇義大利式或是手沖式的煮法。除了牛奶、奶精、糖以外，你也可以根據自己的喜好，在咖啡中加入甜酒、水果、可可、巧克力、糖漿等，調製出獨一無二，自己想要的咖啡風味。

自行決定沖泡方法

早上起床第一件事情就是泡咖啡。先把咖啡粉放入美式咖啡壺中，再將吐司放進烤箱里，旋轉定時按鍵，進入浴室刷牙、洗臉、漱洗完畢不到五分鐘，早餐也已經做好了。

也許你喜歡一邊煮著咖啡，一邊享受滿室的咖啡香，你可以選擇自己磨咖啡豆，使用虹吸式煮法，不一會兒，你的室友就會從蝸居的房間聞香而至，稱讚你煮的咖啡實在夠香，也想來分享你煮的咖啡。自行決定沖煮咖啡的好處是，你可以依照每日不同的心情、氣氛和不同的需求，決定今天適合的沖泡方法。

電動咖啡壺或是壓濾壺。

如果你是個分秒必爭的上班族，希望在短時間可以喝到一杯咖啡，那麼你可以選擇電動咖啡壺或是壓濾壺。

手沖咖啡濾杯

越南式咖啡濾杯

如果你沒有太多的預算，也沒有太多時間去整理烹調器材，可是你想親手沖煮一杯咖啡，你可以選擇手沖咖啡濾杯或是越南式咖啡濾杯。

家用型意式咖啡機

如果你想喝到很濃的濃縮咖啡或是你喜歡有奶泡的牛奶咖啡，又不怕清潔保養機器的麻煩，你可以買一台家用型意式咖啡機。

水滴式冰咖啡器

或者你喜歡喝冰咖啡，追求的是口感純凈，像紅酒般的順口，你可以選擇水滴式冰咖啡器。

摩卡壺

如果你想和義大利人一樣，直接把咖啡放在瓦斯爐上烹煮，享受一杯口感濃烈的咖啡，那你可以選擇摩卡壺。

土耳其壺

若你嚮往異國情調，幻想自己處在滾滾黃沙的大漠中，那麼就去找一支土耳其壺，泡出一杯和著咖啡渣，入口醇香的咖啡。

虹吸式咖啡壺

純凈、成熟的咖啡口感；滾燙而香味瀰漫四周；好像有點技術，其實又不是很難的虹吸式咖啡壺，適合工作時認真嚴肅，休息時充分享受的人，專心在家泡一杯完美的咖啡。