不老的仙藥「海帶燉凍豆腐」

不老的仙藥「海帶燉凍豆腐」201314 兒子，老公、我們在一起。遠方的親人我們的心在一起。我愛你一生一世!!!在我生命里永遠會記住這個日子。【適合人群】：高血壓，女士，減肥人群、糖尿病患者海帶也叫昆布，是一種長壽菜，也是含碘冠軍菜。日本有很多長壽老人，據說和她們經常吃海帶燉豆腐有關。豆腐冷凍後營養損失不大，但是熱量低了很多，又有飽腹感，所以非常適合減肥人士。

準備原料：豆腐一塊、五花肉100克、粉條150克、白菜200克、le海米20克，蔥姜適量。調料：鹽5克，雞精2克、白鬍椒粉適量、植物油30ml、料酒20ml準備工作：干海帶提前泡發好，切成長條狀，蔥花、薑片切好。

1取出冷凍的五花肉稍微解凍後切成薄片。

2凍豆腐解凍，用刀切成塊兒。

3白菜用刀片成薄片。4鍋里放入植物油，蔥姜煸炒出香味，放入五花肉煸炒一會，炒出肥肉里的油。

5烹入料酒，放入胡椒粉。6放入白菜翻炒。

7放入白菜炒軟後，倒入適量的清水，放入海帶，海米粉條。

8開鍋後燉煮十分鐘左右，放入鹽燉煮大約五分鐘，最後放入雞精調味。

啰嗦：

1海帶的泡發可以採用先蒸30分，然後再泡2、3個小時的方法，泡的水裡可以少放點醋。這樣海帶容易軟。不建議長時間的浸泡，那樣會讓海帶的營養損失很多。

2干海帶泥沙很多，一定要用流水徹底的清洗乾淨。

3凍豆腐不要過分的解凍，冰箱里取出在常溫下放一個小時，可以切動就可以啦。不然豆腐的水分流失營養和口感都不好。

4白菜炒軟燉出來的菜口感不會水水的，比不炒的口感好很多。

注意：

孕婦，哺乳女性，脾胃虛寒的人士不要多食

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