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07-20

數九寒天下大雪

數九寒天下大雪郭蘭英-我的祖國·南泥灣

千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。

孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。

—— 《江雪》柳宗元

大雪時間

2016年12月7日

00時41分05秒

農曆十一月初九星期三

大雪是農曆二十四節氣中的第21個節氣，是冬季的第三個節氣，標誌著仲冬(即農曆十一月)時節的正式開始，氣溫將更低，白晝也將更短。

大雪節氣習俗南方腌肉

老南京有句俗語，叫做「小雪腌菜，大雪腌肉」。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制「咸貨」。

北方觀賞封河

「小雪封地，大雪封河」，北方有「千里冰封，萬里雪飄」的自然景觀，南方也有「雪花飛舞，漫天銀色」的迷人圖畫。到了大雪節氣，河裡的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

大雪養生：去寒保暖早睡遲起

大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，並要收斂神氣，起居調養宜早眠晚起。早晚溫差懸殊，早睡以養陽氣，遲起以固陰精。

生活起居：

大雪防風寒，圍巾別離身

1、保護頸部不受寒

大雪節氣，寒風很容易通過頸部帶來寒氣，引起喉疼、發炎。因為頸部是氣管所在，冬季出現咽部發癢，咳嗽有清痰，都可能與頸部前胸受寒有關，冬天常見的呼吸道疾病多是從嗓子開始。因此，盡量穿高領衣服，戴圍巾。

2、肩膀、前胸及腳也要保暖

除了脖子，肩膀、前胸、後背及腳，也都要注意保暖。

前胸、後背是肺所在的地方，「肺為嬌臟」，太寒太熱都受不了，特別是寒，易引起咳嗽、喘。

3、早上洗澡對身體好

《運化玄樞》記載大雪時節宜「雞初鳴時沐浴，令人長壽」。

即早上清潔身體，有利於陽氣升騰。而入夜時陽氣收斂，陰寒漸盛，不宜洗浴。

4、睡向南北，大有學問

古代醫學家認為南北方向睡眠可以有效調整心腎的陰陽平衡，使得水火既濟，防治命門火衰出現的失眠、煩躁、多夢易醒等病症。

現代生物學家也發現採用南北睡向，人體內的細胞電流方向即可與地球磁力線方向成平行狀態。

人體內的生物大分子排列則為定向排列，宜頭北腳南。這樣氣血運行便可通暢，代謝降低，能量消耗銳減，睡眠中的慢波、快波即能協調進行，加深睡眠深度，從而可以提高睡眠質量，有利於身心健康。

運動：

宜9點後鍛煉

一項關於心腦血管病發病的時間性研究發現，早晨7～9點，是心肌梗死等猝發性心臟病和腦中風的高發期，因此，晨練最好在9點後。運動以溫暖全身或有些許微汗為宜。

飲食：

此時進補，開春打虎

一、「補」重要「通」亦重要

中醫所謂的「通」是指氣血、經絡的暢通，氣滯血淤，經絡郁阻，會導致疾病。冬季最簡單的「通」法是多吃蘿蔔，羊肉燉白蘿蔔，可以補充陽氣、溫暖五臟，尤其適合腎虛和脾虛的人食用。

二、不要吃動物腎臟

《修真秘訣》曾記載「冬不食腎」。《金匱要略》也提到：「冬三月，勿食豬羊等腎。」意思是冬季腎水當令，過食損傷心氣。

三、進補可以按需所食

·皮膚干，吃大白菜護膚養顏

大雪期間，空氣乾燥，多吃點大白菜可護膚養顏。

大白菜含豐富粗纖維，能潤腸、促排毒，又刺激腸胃蠕動，利於大便排泄，助消化。

· 陽氣藏，來根大蔥「通陽」

大蔥味辛，性微溫，通陽、解毒。

除了防風寒感冒外，對於惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通也有療效。但患有胃腸道疾病的人不宜食用。

大雪養生：調補「命門之火」

《難經》描述命門：為五臟六腑之本，十二經脈之根。大雪正是調補「命門之火」的最佳時節！

命火之於人體，猶如天上太陽，人有了這一點命火，就能神氣蓬髮，健康成長，反之，就會疾病叢生，壽命不長。

擦腰通氣血-調補命門穴位：

命門穴位於督脈之上，在肚臍相對的腰椎棘突間，即第二與第三腰椎棘突間。

按摩此處能夠疏通經絡、激發命門之火，命火足則全身得以溫煦。

方法：

兩掌重疊，按放於命門穴處，兩掌同步上下摩擦命門穴區域，使該區域發生溫熱感為佳。

每天做1～2次，每次至少10分鐘。

大雪養生：以骨入骨，以髓補髓

「三九補一冬，來年無病痛」。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善，並有助於體內陽氣的升發。

冬季用中醫歷來推崇的以骨入骨，以髓補髓的方法強健骨骼，可為來年的身體強健打基礎。可以多進補羊排、牛骨、豬排。

大雪養生：穴位艾灸

冬季養生要首重避寒，最好堅持每天用隨身灸或艾條艾灸刺激關元、腎俞等穴。

大雪艾灸督脈：大椎、至陽、腎俞、心俞；

大雪艾灸任脈：湧泉、關元、神闕、膻中。

養

生

食

譜

1羊肉蘿蔔湯

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食材：

羊肉、白蘿蔔、粉絲、蔥、姜、鹽、料酒、大料、干辣椒、花椒。

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做法：

1、將白蘿蔔切成塊，羊肉切成3厘米長短的塊，放入熱水中焯一下備用。

2、砂鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、蔥、姜、干辣椒、大料、花椒，加蓋燒開後轉小火燉30分鐘，放入白蘿蔔、粉絲繼續燉，至熟後調味即可。

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功效：

羊肉在《本草綱目》中，是被稱為「補元陽益氣血」的上佳補品。冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃。

2清蒸鱈魚

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食材：

鱈魚500克、蔥1條、姜5克、橄欖油或其他素油2茶匙、生抽醬油1.5大匙、開水1大匙、糖1/2茶匙、白鬍椒1/6茶匙。

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做法：

1、蔥洗凈切絲，姜切絲。

2、蒸鍋大火燒至水滾，將鱈魚放入大火蒸6分鐘，熄火燜2分鐘後取出。

3、小號不粘鍋開中火，放入橄欖油2茶匙，炒香薑絲撈出放到蒸好的魚上。

4、原鍋留油熄火後，依次放入剩餘3料拌勻成汁。

5、將蔥絲鋪到蒸好的魚片上，趁熱澆上醬汁即可。

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功效：

鱈魚被人稱之為「液體黃金」，對心腦血管系統有很好的保護作用，而鱈魚清蒸還有活血止痛的功效。

3淮山芡實排骨湯

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食材：

淮山、芡實各50～100g、排骨200g。

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做法：

1、將淮山洗凈切塊，芡實洗凈，排骨洗凈切小塊兒待用。

2、湯煲中加入500ml清水，放入淮山、芡實、排骨用武火煮開。

3、再調至文火煲2小時，放鹽調味即可。

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功效：

健脾補氣。尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。

4冬瓜木耳三鮮湯

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食材：

冬瓜150克、水發木耳150克、海米15克、食鹽、水澱粉、味精、麻油適量。

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做法：

1、冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。

2、鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘。

3、將冬瓜放入，開鍋後撒入食鹽、澱粉，淋上麻油即成。

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功效：

生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。

今日大雪丨雪紛飛，仲冬始，大雪的這些你知道嗎？

http://app.www.gov.cn/govdata/gov//201612/06/394581/article.html?from=groupmessage

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