脾虛腹瀉的食療方法

07-20

腹瀉的原因非常多，有明確原因的腹瀉治療起來比較容易，沒有明確原因的就只有對症治療了。在各種療法中，飲食調節無疑是最重要的一種，飲食控制得好，腹瀉可以減輕或緩解;即使腹瀉原因明確，飲食調節也起舉足輕重的作用。下面介紹幾款針對老年人脾虛腹瀉的食療方法。

　　益脾粥　熟棗仁250克，雞內金10克，乾薑粉60克，生白朮120克，先將白朮、雞內金文火焙乾，碾成細末，共入乾薑粉和棗肉搗為泥，製作成約20克的小餅，放烤爐烘乾，每次一個，可空腹時當點心食用(應細嚼慢咽)。

　　鯽魚湯　將鯽魚250～500克去鱗腮、內臟，洗凈後，放鍋內，加水500～800毫升，急火煮沸後，改文火煮10～15分鐘，然後倒出一小碗湯，加精鹽及米醋適量，晨起空腹喝，每日1次。余湯加水適量，次日重複煮湯1次。反覆煮5～7次。如腹瀉較重，每晚睡前加服1次，3～5天後腹瀉可明顯好轉，堅持服用至痊癒為止，其間可不忌飲食。

　　白扁豆粥　每次取炒白扁豆60克(或鮮白扁豆120克)，粳米60克，同煮為粥，當作早晚點心溫熱食用。連用10～15天。白扁豆既補養，又能治病，如果再加些山藥(40～60克)，同煮成扁豆山藥粥，效果會更好。

　　山藥糊　干山藥片60克，軋細過篩，加水調糊置爐上，用筷子不斷攪動煮熟，加白糖適量，每日服2～3次。

　　茯苓栗面粥　茯苓30克，栗子10克，糯米20克，小米20克。茯苓及栗子碾碎成細面狀，與糯米、小米同煮成粥，每日2～3次。

　　蓮子鍋焦茶　將蓮子500克去心，再將鍋巴500克炒黃製成鍋焦，把蓮子、鍋焦一併研成粗末，備用。每次取粗末10克，白糖適量，一同放入茶杯內，用溫開水沖泡當茶喝。

　　參蓮大棗粥　党參、干蓮子各10克，大棗10枚，粳米30克。党參、蓮子碾細末待用，將大棗用水略煮，剝皮去核，取棗肉切碎。以煮棗水將米、棗肉、党參末、蓮子末煮成粥。早晚溫熱服食。

　　芡實粉粥　芡實粉60克，粳米100克。先將粳米煮稀粥，芡實粉加水調成糊，入粳米粥中，攪拌煮沸即成，可常服，也可加適量白糖調味。

　　山藥羊肉粥　羊肉250克，鮮山藥500克，先將二味同煮爛，加水適量後入糯米250克煮成粥。每日早晚各溫服1次。羊肉溫補脾腎;山藥補脾止瀉、益腎固精;糯米補中氣、暖腸胃。久食此粥，對慢性腹瀉、腎虛食少的老年人以及氣血不足者有益。

　　以上食療方法對老年人脾虛引起的腹瀉有很好的效果，大家可以根據自己的實際情況酌情選擇使用。另外老年人隨著年齡的增長，消化系統就會慢慢老化，出現各種消化不良引起的疾病。這時候建議老年人服用一些奘靈水蘇糖調理一下胃腸道消化吸收功能，會有很好的幫助。水蘇糖可以幫助增殖腸道內的有益菌，增強胃腸功能。保證胃腸健康。