春季養生多喝湯，7款清熱祛濕湯輕鬆學起來！

春季是一個善變的季節。經常是白天萬里晴空，溫暖舒適而早晚卻寒氣襲人，這就是通常所說的「倒春寒」。而倒春寒發生的時節也是春季濕氣最重的時節，那我們應該怎麼清熱祛濕呢？教你七款春季清熱祛濕湯品，讓你這個春季像花兒一樣綻放。

1

霸王花煲豬展湯

材料

霸王花2兩,豬展肉12兩,蜜棗4個,鹽少許,清水10碗。

功效

清熱除痰、止咳。

做法：1、豬展肉原塊洗凈，霸王花浸軟洗凈，蜜棗去核。

2、把蜜棗和霸王花同放企身瓦煲內，加清水，旺火燒滾，下豬展肉滾約二十分鐘，改中火煲約半小時，以文火煲至湯水餘下四至五碗左右，以鹽調味。

2

西洋菜羅漢果豬蹄湯

材料

豬蹄肉0.5kg,羅漢果半個,西洋菜0.7kg,南杏仁60克。

功效?

清熱潤肺,化痰止咳。

做法：1、豬蹄肉洗凈，干水，羅漢果洗凈，西洋菜洗凈，摘短度，南杏仁用開水煲，去衣。

2、把羅漢果、南杏仁放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，放入豬蹄肉、西洋菜，再煮沸後，文火煲2～3小時，調味供用。

3

蘿蔔蓮子豬舌湯

材料

蘿蔔750克,蓮子50克,芡實25克,蜜棗3枚,豬舌500克,豬骨750克。

功效

清潤滋補、寬中下氣,。

做法：1、蘿蔔連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡；

2、豬舌反覆刮洗乾淨，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水後則用刀背敲裂；

3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。

4

花生雞腳湯

材料?雞腳10隻,花生50克,黃酒5克,薑片/鹽/味精少許。

功效?

理氣補益、生津健脾。

做法：1、將雞腳剪去爪尖，洗凈;花生米放入溫水中浸半小時，換清水洗凈。

2、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。

5

冬瓜赤小豆煲生魚湯

材料赤小豆60克,冬瓜750克,生魚2條,瘦肉150克,姜3片。

功效

健脾去濕,消腫解毒。

做法：

1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內臟，慢火煎至微黃

2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。

3、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。

6

八寶冬瓜湯

材料?冬瓜1斤，淮山、芡實各1兩，蓮子、百合、扁豆、薏米各半兩，瘦肉半斤。

功效?

清熱祛濕,利水消腫。

做法：

1、將各材料洗凈；瘦肉用沸水燙一下（出水）；冬瓜連皮切塊

2、所有材料放湯鍋大火煲開改小火煲2個小時，加入適量鹽即可。

7

絲瓜木耳瘦肉湯

材料豬瘦肉250克,絲瓜1條,木耳適量,鹽適量。

功效

清除熱毒,養血滋陰而潤膚。

做法：

1、將木耳浸發、洗凈。將絲瓜洗凈、切塊，將豬瘦肉洗凈、切片，

2、將瘦肉放入滾水中出水，

3、鍋內放入瘦肉和木耳煲至熟，再放入絲瓜，加鹽調味後即可。

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