石榴—治療多種病症的神奇仙果

07-20

石榴——治療多種病症的神奇仙果

一、石榴簡介

石榴原產於西域，漢代傳入我國，主要有瑪瑙石榴，粉皮石榴，青皮石榴，玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，但回味無窮。因其色彩鮮艷，子多飽滿，常被用作喜慶水果，象徵多子多福，子孫滿堂。

營養功效

石榴汁是一種比紅酒，番茄汁，維生素E等更有效的抗氧化果汁，在抵抗心血管疾病方面效果非常尋常。以色列研究證實，如果每天飲用2--3盎司（1盎司=28。3495克）石榴汁，連續飲用2周，可將氧化過程減緩40%，並可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用，這種奇特的效果仍將持續1個月。

石榴有明顯的收劍作用，能夠澀腸止血，加之具有良好的抑菌作用，所以是治療腹瀉，出血的佳品。

石榴汁的多酚含量比綠茶高得多，是抗衰老和防治癌瘤的超級明星，對大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞有毒性，但對正常細胞基本沒有影響。

飲食宜忌

石榴是老少皆宜的水果。每次1個（約40克）

石榴糖多收殮作用，感冒及急性炎症，大便秘結患者慎食，糖尿病患者忌食。

石榴多食會損傷牙齒，還會助火生痰。

二、石榴的營養功效

石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。

石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。

石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入葯。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。

現代醫學研究發現，石榴皮所含「根皮鹼」對傷寒桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、綠膿桿菌及各種皮膚真菌均有抑制作用

三、石榴產品的多種功效

1、石榴---美國《國家地理》雜誌報道，科學家近日發現，石榴有奇特的滋補功效，是抗擊心臟病這一人類頭號殺手的「勇敢戰士」。

2、石榴汁---研究發現，石榴汁中含有多種抗氧化劑。這些抗氧化劑里的化學成分多酚和其他天然化合物都有助於減少心血管壁脂肪堆積的形成，阻礙動脈粥樣硬化，從而從根本上防禦心臟病。

3、石榴酒---採用被國務院命名為「中國石榴之鄉」的「冠世榴園」所種植石榴，採用法國傳統果酒釀造工藝與現代高科技後修飾技術相結合，精心釀造而成，本酒色澤明亮、醇香誘人，極大的保持了石榴原有的風味及營養，為平日小酌及饋贈親朋之佳品。

4、石榴茶葉---主要功效推介如下：

採集鮮嫩的石榴葉製作成石榴茶，茶香四溢、純厚可口、解渴生津、消炎安神。石榴葉含β谷甾醇、槲皮素、番石榴甙、番石榴酸等，並含揮髮油丁香油酚等。能收斂、止瀉、消炎，對泄瀉、久痢、腸炎、腸胃潰瘍、濕疹、瘙癢有明顯效果。現代研究表明：石榴葉能軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇，類似銀杏葉；同時具有耐缺氧，迅速解除疲勞的效果。

（1）安全、有效調節女性內分泌，從根本上解決女人的難題

（2）迅速消除疲勞，克服中年女性亞健康頑疾。

（3）用純天然茶療飲品，即可完全治癒健忘失眠頑疾。

四、石榴是抗氧化之王

新華社2008年9 月26日訊　據美國醫學刊物報道，美國加利福尼亞大學的研究人員經幾年的調查後再經投票後評選出他們認為是最有利於人體健康的10種「抗氧化飲料」並給出了各飲料入選「最佳抗氧化飲料」的理由。這10種「抗氧化飲料」的排名序依次為：石榴汁、紅葡萄汁、葡萄全汁、藍莓汁、黑布李汁、Acai汁（註：Acai為一種原產南美洲的野生水果）、越橘汁、橘子汁、茶（紅茶或綠茶）、蘋果汁。

石榴汁據營養學家研究，石榴汁幾乎含所有各種天然抗氧化成分，如酚類物質，類胡蘿蔔素（如「番茄紅素」等）和天然維生素C等等。據說常喝石榴汁能預防前列腺癌，此外，喝石榴汁還能降低患冠心病的危險。

葡萄全汁所謂「葡萄全汁」系指將整粒葡萄（連皮帶果肉與籽）壓榨出的果汁。據研究葡萄皮粒含有異常豐富的「白藜蘆醇」，它是一種強抗氧劑，能防止「自由基」造成的體內氧化損傷。此外，葡萄果肉中富含天然維生素C與各種果酸類物質，它們有協同抗氧化作用。

藍莓汁藍莓現已為世界各地的消費者所熟知。藍莓原產歐洲與北美洲，現不少國家均有引種。據西方學者研究，藍莓含異常豐富的「花青素」和大量天然維生素C。科學研究證實：花青素是極其出色的天然抗氧劑。此外，最新研究表明常喝藍莓汁能提高認知能力和預防老年痴呆症。

黑布李汁黑布李是近年來暢銷國際市場的一種黑色水果，屬於「櫻桃科」植物所結果實。據介紹黑布李汁含大量天然抗氧劑。最新研究證實，喝黑布李汁能消除因參加劇烈運動所引起的肌肉損傷與其他和運動有關的癥狀。故黑布李汁不僅是一種抗氧化飲料，它還是一種出色的「天然療傷果汁」。

越橘汁越橘（又名「酸果蔓」）為杜鵑科灌木植物所結果實。據報道，越橘汁含大量鞣酸與天然維生素C，而鞣酸成分具有出色的抑菌作用（如綠茶所含「茶單寧」即有很強抑菌作用），越橘汁對預防尿道感染尤為有效。

綠茶據科學家研究，綠茶含大量天然抗氧物資——茶多酚（茶多酚約佔茶葉乾重的30%），而茶多酚具有多種抗病強身作用其中包括：抗消化道腫瘤，抗心血管病、降血糖、抗牙齦炎、抗輻射病等等。綠茶是一種價廉物美的天然保健飲料。現在許多西方人也開始喜歡上中國的綠茶。

為什麼要提倡人們常喝「抗氧化飲料」？這是因為人體系統每天在生理代謝過程中會產生大量的學名叫做「自由基」的強氧化物質，它對細胞會造成DNA氧化損傷，最終導致基因突變與癌症。如果人們能適當增加抗氧化劑的攝入，就能大大減少體內自由基對細胞的氧化損傷，從而起到防癌抗癌作用。科學家認為，凡是色澤為紫黑色或紅色的水果、蔬菜均含大量天然抗氧化物質。如經常吃這類深色蔬菜或水果無疑能增加抗氧化物質的攝入量。所以消費者平時應經常喝一些上文提及的果汁，少喝高糖碳酸飲料，以便起到維持身體健康，防止自由基在體內引起細胞損傷和癌變作用。（徐錚奎）

五、石榴的營養價值

石榴在我國載培歷史悠久，目前大約有70多個品種，分為觀賞和食用兩大類。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含較少，果實以鮮吃為主，也可製成上等飲料。

六、悠久的藥用美容歷史

紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更為明亮柔潤。

無論是榨取鮮果汁還是發酵後的石榴酒，其類黃酮的含量均超過紅葡萄酒，類黃酮可中和人體內誘發疾病與衰老的氧自由基。研究人員同時注意到，從干石榴種子里榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達80%。這是一種非常獨特有效的搞氧化劑，可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用。

研究人員稱，衰老和癌症都是一個長期、緩慢的發展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持吃石榴或適量飲用石榴汁，有益於自身的健康與長壽。

七、石榴與護膚

「當我們在SPF8的防晒產品中加入石榴所含的物質，其防晒效果可提高21%」——醫學博士豪爾德?穆拉德。

說起美容護膚，除了各種各樣的產品外，有些水果和蔬菜也是美容佳品。而時下流行的自然護膚品當首推石榴了。

長期以來，綠茶被認為是植物中抗衰老效果最有效的「超級明星」，綠茶屬於多酚類植物，具有抗衰老作用。但是石榴的多酚含量比綠茶高得多。另外，石榴中還含有抗氧化物質鞣花酸，美國西北大學醫學院正在對這種酸進行研究，用來防治癌症，而紐約的Equino健身俱樂部的營養顧問奧茨?賈西亞把鞣花酸說成是「人類已知的最具有抗衰老作用的東西。」

穆拉德公司新推出的日用防晒護膚品系列中加入了石榴成分，穆拉德博士認為，石榴所含的成分不僅可以抵禦日光輻射，預防皮膚衰老，而且可以增加產品的SPF水平。「實驗中，當我們在SPF8的防晒產品中加入石榴所含的物質，其防晒效果可提高 21％。」經過試驗，證實石榴榨汁能增強皮膚的防晒能力。

實際上，早在很久以前，埃及人、希臘人和羅馬人曾用石榴來治療痢疾和防治疾病感染，因為石榴具有很好的防瀉和抗寄生作用。另外，石榴熱量含量低，富含維生素C。這樣看來，石榴不愧是樣子晶瑩可愛、味道甜美清爽又有保健護膚功能的水果。

八、護膚新貴紅石榴

面對這股鮮果護膚風潮，各大護膚品牌均在致力於尋找新的鮮果精華成分，力求在鮮果護膚領域取得新的突破。在眾多被應用於美容護膚品的水果中，紅石榴堪稱其中新貴。

源自波斯的紅石榴果，是世界上最古老的水果之一，歷來作為美容養生的神奇果品。古老的美容智慧如今得到了現代科學的證實，紅石榴果飽含精華元素，其豐沛能量遠遠超過其他水果。它不僅蘊含多重維他命礦物質，更具有兩大強效抗氧化成份——石榴多酚和花青素，卓越的排毒修護和抗衰老功能甚至超過綠茶和紅酒。紅石榴精華能有效中和自由基，有效幫助肌膚排出毒素，促進細胞新陳代謝，減退疲勞及倦怠痕迹，堪稱肌膚的營養能量源。

九、石榴護膚-神奇的排毒功效

現代城市環境時時刻刻都在侵擾我們的身心。陽光中的紫外線、外界的污染、身心上的疲倦和生存上的壓力……種種毒素的侵入，讓臉龐肌膚暗淡無光，活力不在。失去神採的你需要一場徹底的排毒凈化，石榴護膚作為最新的排毒美容新趨勢，無疑是最好的選擇之一。無論是美白或是抗衰老護理程序，充沛的石榴能量都能為肌膚排去多餘的殘留毒素，為吸收營養精華奠定更好的基礎。

十、揭開紅石榴美容奧秘

天津電視台2007年7月7日22:30首播的《時尚》

現代女性已經逐漸意識到繁忙的工作、飲食無規律以及環境污染對肌膚造成的影響和傷害。此時，大多數人都會以「加強保濕和美白」作為肌膚保養重點，然而生物學家發現肌膚在沒有凈化的狀態下進行單純的美白和保濕，效果是微乎其微的。本期《時尚》節目為您介紹全新的紅石榴美容法，讓您了解它在為肌膚排除毒素、注入能量方面呈現的神奇功效。

紅石榴美容奧秘

紅石榴果，世界上最古老、營養含量最高的水果之一，它的每一粒果實都含有活力維他命、礦物質和強效抗氧化劑。紅石榴中特有的紅石榴多酚和花青素，被譽為抗氧化界的兩大天王，它們能將導致肌膚暗沉、蔫黃、疲憊的有害自由基徹底排毒，恢復肌膚純凈。經權威科研機構證實，紅石榴果中的維他命C、 B6、E、葉酸和礦物質鈣、鎂與鋅等能迅速為肌膚注入豐沛鮮活的能量，令肌膚重拾活力，散發出自然健康的光澤。

十一、石榴的醫用價值

石榴可延緩衰老

以色列工程技術學院的研究人員發現，石榴中含有延緩衰老預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。這項發現首次為石榴及其產品的抗氧化和抗炎症功效提出了科學依據。

研究人員稱，動脈硬化、衰老和癌症都是一個長期、緩慢的發展過程。如果能從20歲甚至更早就開始堅持吃石榴或適量飲用石榴汁，有益於自身的健康與長壽。

十二、常吃石榴護心臟 2007年10月23日健康時報記者葉依

人民日報社《健康時報》：石榴能減慢心率，對心慌心悸的病人尤其適宜。而且石榴汁中含有多種抗氧化劑，這些抗氧化劑里的化學成分多酚和其他天然化合物都有助於減少心血管壁脂肪堆積的形成，阻礙動脈粥樣硬化，從根本上防禦心臟病。維吾爾醫學科研專家最近還發現：石榴漿可以治療心衰。

十三、石榴汁抗動脈硬化 2005年4月19日記者楊明

太原日報社《山西商報》：藍莓汁、橙汁、紅酒,這些都是以往營養學家所推薦的富含抗氧化物飲料,但和石榴汁比起來,它們的作用就顯得小多了。實驗發現,石榴汁能夠刺激人體內一氧化氮產生,從而減少血管細胞所受的壓力,有助於保持動脈暢通和血流順暢,明顯地減緩因高膽固醇而形成的動脈硬化。

動脈硬化與動脈內膜中有脂質蓄積,導致血液循環變慢有關,還會進一步引發心臟病與中風。科學家們以前在對紅酒、紅茶和紫葡萄汁的研究中就曾經指出,這些富含抗氧化物的飲料可以增進血液循環,預防動脈受損。很多大型的臨床試驗也顯示,抗氧化物可以預防心臟病發作以及其他主要與心臟相關的疾病。專家指出,抗氧化物含量豐富的石榴汁在這方面的作用無疑是最大的。

十四、多吃石榴可降低膽固醇

據湖南日報社《文萃報》報道：曾首先證實紅酒對人體膽固醇氧化過程有積極影響的以色列工程技術學院阿維拉姆教授，在美國《臨床營養學》雜誌上就果汁對心血管疾病影響的問題公布了其最新研究成果，他表示預防和治療動脈粥樣硬化引發的心臟病，石榴汁比紅葡萄酒更佳。

通常，人體內膽固醇的氧化、沉積可導致動脈粥樣硬化並引發心臟病，阿維拉姆的研究證明，如每天飲用２－３盎司石榴汁，連續飲用兩周，可將氧化過程減緩40％，並可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用，這種奇特的效果仍將持續一個月。他斷言，石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁。

阿維拉姆最初的研究是在小鼠身上進行的，這些處於人為動脈硬化形成期的小鼠，在飲用石榴汁11周後，動脈所受到的硬化損傷僅是未飲石榴汁的對比組小鼠的一半。在隨後的人體動脈試驗中他發現，石榴汁中的有效成分不僅減緩了膽固醇氧化過程，而且可同時將低密度脂蛋白的滯留和沉積減少到最低水平。

十五、石榴可抗乳腺癌

據醫學網站報道：石榴種子油可引起乳腺癌細胞凋亡（程序化細胞死亡），而石榴汁對大多數依賴雌激素的乳腺癌細胞有毒性，但對正常細胞大多數沒影響。他們用石榴種子油處理實驗室生長的乳腺癌細胞三天，結果發現根據油劑量的不同，有37％～56％的腫瘤細胞發生凋亡。研究人員還研究過石榴的其它保健作用，發現它有抗氧化的潛能和降低LDL膽固醇氧化的能力，從而能消除動脈中的斑塊。

十六、石榴汁預防前列腺癌

金黔在線訊: 美國研究人員在一份報告中說，深受人們歡迎的深紅色石榴汁在實驗室里的試驗器皿中以及老鼠的身上進行試驗研究時發現能夠抵制癌細胞。

研究人員在本周的國家科學院學報上發表的研究報告中指出，他們將人類前列腺癌的癌細胞注入老鼠體內，讓老鼠患上前列腺瘤。然後再給它喝石榴汁。經過一段時間的「食療」後，他們發現，腫瘤縮小了。石榴汁中含有豐富的抗氧化劑，這種化學物質讓水果和蔬菜擁有深的顏色，而且也會抵制損害細胞繼而發展成癌症或其它疾病的化學物質。

領導這一研究的威斯康星大學醫學院的皮膚學教授哈桑穆克塔博士說：「我們的研究還處在初級階段，但卻增加了更多的證據證明石榴中含有非常強大的化學劑抵制癌症，尤其是前列腺癌。如今我們有更多的理由在人類身上進行試驗，看是否能夠預防和治療癌症。」從治療感染了人類癌症的老鼠到治療人類這是一大步，但其它的研究也認為石榴汁和其它富含搞氧化劑的食品有助於對付腫瘤。

據美國癌症協會的統計，前列腺癌排在肺癌後面成為人類的第二大殺手，今年有3萬人死於前列腺癌。23萬美國男子被診斷患有前列腺癌，但大部分人並未及時治療。

十七、石榴汁功效勝偉哥 2007年12月2日

據《羊城晚報》報道：美國加州大學洛杉磯分校發表研究報告，指石榴汁可治陽痿，功效直追威而鋼「偉哥」。

自願參加研究的53名21至70歲男士各患不同程度陽痿，每天晚飯後飲用約300毫升石榴汁，1個月後47%參加者表示問題有改善。

石榴汁與治陽痿藥物相同，含豐富抗氧化物，提高一氧化氮濃度，放鬆血管壁令性器官大量充血勃起，研究學者福雷醫生相信應用石榴汁治陽痿有極大潛力。

石榴可減少心臟病機會及預防前列腺癌；在希臘更是生育的象徵。（宗）

十八、石榴具有抗艾滋作用

石榴原產於中東及中亞地區。我國本無石榴樹，據歷史學家考證，大約在漢代張騫出使西域時將這一新奇果品帶回中國並引種成功，從此石榴在我國廣袤的土地上生根開花，成為國產大眾果品之一。自古以來，石榴常被人們譽為「天下奇果，九州名果」。據科學分析，石榴含有豐富的碳水化合物、蛋白質、各種氨基酸與維生素，以及人體必需的多種礦物質。石榴中維生素C含量約為蘋果的1~2倍。尤其值得稱道的是，石榴還是一種出色的天然高鈣食品，因為它的鈣含量要比其他水果高出幾十倍。

石榴含糖量較高(約佔其總重的11%~16.8%)。此外，它還含蘋果酸、枸櫞酸等有機酸(約0.7%)。石榴汁酸甜適口，頗受人們歡迎。我國古代醫者認為，「石榴療下痢、止精漏」。近代中醫理論認為：石榴「性溫澀，味甘酸，無毒，潤燥兼收斂，有生津化食、健脾益胃、降壓止瀉和驅除腸道寄生蟲等多種保健功效。近據國內外研究人員報道，石榴汁還有抑制流感病毒的作用和抗骨質疏鬆、緩解婦女更年期綜合征的作用。

最近國外又傳來消息說，美國研究人員在歷經3年多時間的深入研究後發現，石榴汁還有出色的抗HIV(艾滋病毒)作用。美國學者曾對十幾種常見水果果汁的抗HIV作用進行了對比試驗。這些水果包括蘋果、黑莓、藍莓、椰子、越橘、接骨木果、葡萄、葡萄柚、檸檬、酸橙、波蘿、石榴等市場常見果品。美國研究人員將這些果汁一律稀釋2~4倍，然後研究它們對於某種HIV-1 和CXCR4受體相結合的抑制作用(因為HIV病毒主要通過上述受體侵害人體免疫細胞)。除藍莓、越橘、葡萄和酸橙的稀釋果汁對HIV-1略有抑制作用外，石榴汁(無論它產於何地)卻顯示出強大抑制HIV-1與人體CD-4受體結合的作用。

為何石榴具有與眾不同的抗HIV作用?美國科學家推測，這很可能與石榴汁含豐富的黃酮類物質有關。因為植物黃酮是一種多效生理活性物質，它有抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒等多種作用。石榴汁防止HIV與人體CD-4受體結合與其所含的黃酮成分不無關係(當然也可能與石榴汁中的未知活性成分有關)。

這一實驗結果使美國醫學界感到振奮。因為石榴在美國是一種產量極大、且價廉物美的水果。不少美國人都有喝石榴汁的習慣(註：石榴鮮果含水量高達78%，故榨汁量較多)。美國學者建議，今後可將新鮮採收的石榴加工成稀釋2~3倍的果汁，作為天然艾滋病預防葯在高危人群中加以推廣，以防止艾滋病在窮人和青少年中的蔓延，降低艾滋病在第三世界國家的發病率。