最強攻略 | 冬季進補5大謎題分分鐘幫你解決

俗話說「冬令進補，春來打虎」。尤其是到了年底，各種聚餐和家宴也越來越多，面對滿眼的饕餮盛宴和進補美食，你是不是也有點幸福的煩惱了：該怎麼吃補才最健康呢？進補雖好，但這腹脹問題又該如何解決呢？別發愁，現在就給你答案。

01疑問一：

如何判斷進補是否合適？

一看睡眠情況。如果進補後很興奮，睡不著覺，就是過了。

二看口腔情況。如果口腔內長瘡、咽喉上火疼痛、口內有異味，也是補多了。

三看大便情況。大便乾結或溏泄都是補過了的徵象。

此外，冬季進補時應從小量開始，根據自己的感覺適量遞增，以精力充沛、食慾正常、不燥不熱為宜，這樣才能達到科學進補的目的。進補的前提是腸胃要足夠強大健康，能消化吸收食物的營養被身體所用。

冬天身體的代謝相對緩慢，如果遇上難以消化的進補食物，和不太給力的腸胃系統，那這些進補食材就會堆積在體內，造成消化不良、上火、便秘等一系列問題。

02疑問二：

選擇葯補還是食補？

葯補不如食補，合理的膳食本身就是對身體最好的補益。我們日常食用的谷肉果蔬，營養豐富，氣味平和，適合於所有人。而且許多食物本身就可以入葯。如當歸生薑羊肉湯，有溫中養血，祛寒調經的良效，被稱為是秋冬進補的第一方。

此外，我們常飲的茶，也有很好的養生作用。一般來說，花茶都有舒肝解郁的作用，綠茶一般可以清熱排毒，紅茶溫胃健脾。

當然，如果進補是為了調理慢性病，最好能在醫生指導下用藥，無須名貴葯。實際上，中醫常用的補氣養血，滋陰溫陽的藥物，如黃芪、党參、當歸、芍藥、熟地、黃精、肉桂、生薑等也都是平常之品。

多大年齡開始進補？

古語說：人過40，陰氣自半，意思是40歲以後，人體的精力、體力等就漸漸開始衰弱了。所以，很多人提倡40歲就要開始進補了，這種說法雖然有一定道理，但是否需要進補還要因人而異。

首先，年輕人一般不需要進補。一般年輕人只要適度調整生活節奏，養成健康的生活習慣就好了，沒有必要急於進補。

其次，人到中年之後，如果有明顯的氣血虛衰的徵象，如長期腰酸、腹瀉、易疲勞等，可以考慮藉助葯食補益，但也要慎重進補，切忌盲目服用一些「霸道」的補品，如鹿茸、虎鞭之類，也不要輕信所謂的名貴藥材，請醫生根據你的體質開一些調補的方葯。

當然，最好的調補是調理心情。心情舒暢，氣血自然充盈流通，再加上合理的飲食與運動，雖然身體未必能永葆青春，但可期眉壽。

食補該吃點啥？

柑橘類水果

柑橘類水果富含維C，而且一年四季都有。檸檬、青檸、橙子、柚子都可以每天來一點~

深綠葉蔬菜

在吃大肉的同時，每天也要吃些深綠葉蔬菜，尤其是在冬天。深綠葉蔬菜相較普通蔬菜來說，有更豐富的葉綠素、葉酸和鈣鐵鎂等元素。菠菜、芥藍、油菜、雞毛菜、菜心、西蘭花、韭菜、蓬蒿菜都是深綠葉蔬菜哦~

五穀雜糧粥

早餐來份燕麥粥或者小米粥，加些黑芝麻、核桃碎，這就是我們都能做的健康早餐了。滿滿的纖維、各種微量元素、優質脂肪等，關鍵還好吸收。

> >有一點要千萬注意<>

冬季進補需先辨清體質，

然後再進行「個體化進補」

-----陽虛者最怕冷-----

怕冷是陽虛者最顯著的特點，陽虛者常常表現為腰膝冷痛、四肢冰涼等一派寒象。冬季是陽虛者最佳進補季節。對於陽虛者，食補應以羊肉、胡桃仁、韭菜、海參等食物為主；葯補可適當選用鹿茸、桂皮、茴香、乾薑等補陽驅寒的藥物。

推薦食療方：韭菜炒胡桃仁

【原料】胡桃仁50克，韭菜200克。

【製作】胡桃仁用開水浸泡去皮，瀝干備用。韭菜擇洗乾淨，切成寸段備用。麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。

【效用】補腎助陽，適合陽虛者食用。

-----氣虛者常感全身乏力-----

氣虛者在日常生活中常感到全身乏力、疲憊不適，伴有面色蒼白、氣短喘息、懶言聲低、飲食不佳等表現，且常易感冒。對於氣虛者，食補可選用山藥、黃豆、大棗、蓮子、桂圓等；葯補可選用人蔘、黃芪、党參、炒白朮等補氣的藥物。

推薦食療方：黃芪党參氣鍋雞

【原料】黃芪20克，党參20克，母雞1隻，蔥、生薑、食鹽、料酒、味精、花椒水各適量。

【製作】母雞去毛和內臟，剁成3厘米見方的塊，放入沸水鍋內燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入氣鍋內，加入蔥、生薑、食鹽、味精、料酒、花椒水等；黃芪片、党參切4厘米長的段，洗凈，放入氣鍋內，蓋上蓋，上籠蒸3小時取出，揀去生薑、蔥、黃芪即成。

【效用】補中益氣，適合氣虛者食用。

----- 陰虛者常常口乾咽燥-----

陰虛者一般唇紅、口乾咽燥或聲音嘶啞，手足心發熱，特別是夜間煩熱、腰酸盜汗等。食補應以鵝肉、鴨肉、藕、銀耳、芹菜、菠菜、芝麻等為主；葯補可選用麥冬、天冬、生地黃等補陰葯。

推薦食療方：蜂蜜銀耳蒸百合

【原料】百合120克，蜂蜜30克，銀耳30克。

【製作】將百合、銀耳蒸令熟軟，放涼後，加入蜂蜜拌勻。

【效用】清心潤肺，適合陰虛者食用。

-----血虛者常面色蒼白-----

血虛者最突出的特點是面色蒼白，甚至口、舌、唇、指甲都色淡，沒有血色，且常常伴有頭暈眼花、心悸失眠等癥狀。對於血虛者，食補可選用紅棗、龍眼肉、豬血、鴨血等食物；葯補可選用當歸、阿膠、熟地、何首烏等補血的藥物。

推薦食療方：膠芪棗湯

【原料】阿膠9克，黃芪10克，當歸15克，大棗10枚。

【製作】先水煎當歸、大棗，水沸1小時後取湯，將阿膠放入湯中溶化。

【效用】補氣生血，適合血虛者食用。

按摩穴位可以緩解進補腹脹嗎？

冬季進補，很多人都會選用溫補滋膩的食品。如果稍不注意，過量進補則容易陰氣腹脹、積食。要是遇見這種情況，可以用我們腹部上的「大橫穴」來解決！

大橫穴，為足太陰脾經腧穴，有通調腸胃之功。中醫學認為，脾氣宜升，胃氣宜降，升降運化得宜則消化、吸收功能正常。冬季氣溫寒冷人體活動量減少，胃腸蠕動減慢。如果不節制而過食補益滋膩之品，容易阻礙脾胃運化，出現腹脹、積食，甚至長時間胃腸不通而出現便秘。大橫穴可以調理脾胃消化吸收功能，又可通利大腸、促進排泄，讓冬季進補更加順利！

取穴法：平卧或坐位取穴，位於肚臍旁開4寸，即以肚臍為水平線，將肚臍到腹部邊緣平均分為3等分，外1/3與中1/3的交點即為大橫穴。

按摩法：行指柔法，拇指置於穴位上，其餘四指微握拳，稍用力旋轉按揉，以穴位局部微覺酸脹感為度。每次可行5-10分鐘，每日可行2-3次。

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