常吃這5種豆的糖友,血糖都穩的很,不吃可就虧大了
對於廣大糖友們來說,豆類始終都是最合適的食物之一,豆類食品不僅升糖指數低,而且都含有大量的膳食纖維和糖友必需的營養物質,常吃不僅可以有效降低餐後血糖,更是對於防治各種併發症起到了很好的輔助作用。今天塔小全【公眾號:貝塔系】來為大家介紹五種最適合糖友們的豆類,常吃益處多。
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一、大豆
熱量390千卡,每天宜吃40克。
☆ 降糖關鍵點:大豆富含膳食纖維,且升糖指數低,能延緩身體對糖的吸收,有助於降低血糖。
對併發症的益處:大豆及豆製品對心血管有特殊的作用,可降低血清膽固醇,緩解動脈血管壁遭受的損害。皂素能減少血液中膽固醇的含量。卵磷脂可溶化附在血管壁上的膽固醇,軟化血管,防止肝臟內積存過多的脂肪。
二、紅小豆
熱量324千卡,每天宜吃30克。
☆ 降糖關鍵點:紅小豆含有較多的膳食纖維,能潤腸通便,也有輔助降血糖的作用。
對併發症的益處:紅小豆含有較多的皂角苷,能解毒、利尿,對心臟病、腎病水腫有一定療效。豐富的B族維生素和鐵、蛋白質,可以祛濕排毒、緩解視覺疲勞。
☆ 這樣吃降糖最有效:將紅小豆與白果用水煮熟後,放涼同食,不僅能控制血糖,還可防治糖尿病並發肥胖症、血脂異常等。
三、豇豆
熱量336千卡,每天宜吃40克。
☆ 降糖關鍵點:豇豆含有煙酸,這是對糖友很重要的維生素,是天然的血糖調節劑。
對併發症的益處:豇豆中的錳能預防癌症和心臟病,預防更年期女性骨質疏鬆。豇豆富含鐵、鋅,是缺鐵性貧血和鋅缺乏症患者良好的營養素來源。
四、綠豆
熱量329千卡,每天宜吃40克。
☆ 降糖關鍵點:綠豆澱粉中含有相當數量的低聚糖(戊聚糖、半乳聚糖等),但這種低聚糖很難被消化吸收,所以綠豆提供的熱量值比其他穀物稍低,適合肥胖者和糖友食用。
對併發症的益處:綠豆不僅能調血脂、降低膽固醇、抗過敏、增強食慾、清熱解毒,還能夠消暑益氣、止渴利尿,及時補充水分和礦物質。
☆ 這樣吃降糖最有效:綠豆湯能清熱、解毒、消暑,還有降低血壓和膽固醇、防治動脈粥樣硬化等作用,且升糖指數低,是糖友夏季的絕佳飲品。
五、黑豆
熱量401千卡,每天宜吃40克。
☆ 降糖關鍵點:黑豆含有較多糖友體內易缺少的鉻,鉻可調整人體的血糖代謝,對血糖控制有好處。
對併發症的益處:黑豆含有能降低膽固醇的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂,以及降低中性脂肪的亞麻酸等,能軟化血管、擴張血管、促進血液流通,對糖尿病並發高血壓有改善作用。
☆ 這樣吃降糖最有效:黑豆與核桃、花生、大豆、大米一起熬粥,具有補脾養胃、養血安神之功效,對糖尿病脾虛乏力、形體消瘦有輔助治療作用。
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