這樣種出來的「砍瓜」，吃多少就砍多少

07-20

「砍瓜」是屬於被子植物門雙子葉植物綱葫蘆目葫蘆科南瓜屬植物。可隨吃隨砍、迅速再生的瓜類新品種。砍瓜是葫蘆科南瓜，屬於中國南瓜的一個變種。與南瓜不同的是砍瓜爬苗後需要搭架，架高2米(以竹桿、木棒為主)，每株1立桿，橫、豎桿平綁於立桿頂端，瓜架牢固。爬苗後順立桿牽弓I綁縛瓜苗，杈苗留一葉摘心。當瓜苗爬到架面後摘心，留杈苗3條。

砍瓜生長特性和種植技術，與普通南瓜基本相同，對自然環境、土壤要求不高，春夏均可種植。經農業部食品質量監督檢測中心測定，它含有人體自身不能合成的8種必需氨基酸和豐富的維生素C，具有一定的藥用價值。

砍著吃，不用等瓜成熟後摘下食用，在生長期可任意砍著吃，吃多少，砍多少，天天吃鮮瓜。被砍的截面傷口迅速癒合，不影響瓜的正常生長。營養豐富，比南瓜脆甜，比冬瓜細膩，含可溶性固形物4.7%，碳水化合物4.34%，蛋白質1.01%，粗纖維0.4%，灰分0.48%，氨基酸0.91克/公斤，維生素C8.84毫克/百克。

種植方法與南瓜相同，露地栽培。主要用種子繁殖，種子發芽適宜溫度20~30度，溫水浸種2小時即可播種。營養杯育苗(無條件也可露地直播)3-4葉後煉苗移植大田。栽前開溝挖穴。

砍瓜之所以能砍著吃，是因為癒合素含量高，癒合快。被砍的截面，其傷口迅速癒合，不影響瓜的繼續生長。