【健康】食物也可以消炎，你知道嗎？

與生番茄比起來，熟番茄富含的抗氧化劑、番茄紅素更高。番茄紅素可以降低身體多個區部位的炎症，包括皮膚和肺。

毛豆富含的異黃酮，有助於減少C-反應蛋白水平，從而減少炎症。

咖喱是天然的抗炎劑，抗炎效果很好。

菠蘿含有的菠蘿蛋白酶是一種植物蛋白酶。菠蘿蛋白酶在各種組織中能有效地治療炎症和水腫，特別是對鼻竇炎和關節發炎非常有效。另外，菠蘿含有豐富的維生素C，是強大的抗氧化水果。

每周至少2-3次食用鮭魚或其他富含脂肪的冷水魚，可以增加 omega-3 與omega-6在飲食中的比例。一項重要的研究顯示，低 omega-3 與 高omega-6的飲食結構，會產生一種高水平的細胞因子，這種細胞因子釋放的蛋白會引發炎症。

向日葵種子是補充維生素E的天然來源，也是幫助減少體內促炎性細胞因子的抗氧化劑。

燕麥片和其他全穀物食品中的纖維可以降低血液中的炎症標誌物——C-反應蛋白的水平。燕麥片也是抗皮膚髮炎的神器。

波特蘭俄勒岡健康與科學大學研究員表示，所有食物中，酸櫻桃具有最強的抗發炎的特性。研究表明，那些喝酸櫻桃汁的運動員，不僅有良好表現，同時會幫助其減少使用消炎藥。

低脂酸奶所含有的活性菌是益生菌的重要來源，它可以幫助減輕炎症，特別是消化系統的炎症。

來源：Yahoo BEAUTY