普洱茶重現「瘋狂」

　　普洱老茶炙手可熱，帶動古樹春芽價格上漲，成為時下熱議的話題。

　　據介紹，西雙版納勐海茶廠出品的普洱老茶「大白菜」系列，每件84片，市場價已突破百萬元，2001年出品的「簡體雲」，每件84片現價35萬元，較去年飆升四成；被喻為「普洱風向標」的大益7542，去年廣東市場到貨價為4000多元/件(42片)，今年翻了一倍。今年以來，普洱茶產區整體收購價上漲了三成甚至一倍，一些名山古樹的春茶甚而賣出每公斤8千到1萬的高價。

　　普洱茶經歷2006年到2007年的「瘋狂」，2008年到2009年的「低迷」，從2010年開始「重生」。隨著外來資金介入，市場需求增加，價格不斷攀升，今年重現「瘋狂」。

　　據云南業內人士介紹，這輪漲的是野生品種普洱茶，人工栽培的普洱茶價格影響不大。普洱茶從原材料(行情專區)上分為人工栽培的台地茶和野生型的古樹茶。古樹茶品質上乘，重新成為國內外普洱茶商家、藏家競相追捧的稀缺資源。

　　往日的瘋狂

　　2007年普洱茶的瘋狂，已成為經濟領域中惡意炒作、暴漲暴跌的典型案例。

　　一百年前，在運輸以馬幫為主的時代，茶商把一些劣質的或隔年報廢的陳茶堆放發酵後壓成餅，低價賣給貧困的馬鍋頭。因為便宜且便攜，馬鍋頭把普洱茶帶到藏區，用它來配酥油茶。隨著馬幫的消失，多數雲南人已經不喝普洱茶了，甚至普洱人也不懂普洱茶，它主要銷往藏區、廣東、香港及東南亞，在國產茶市場毫無地位。

　　2005年3月，思茅市茶葉節策划了「馬幫茶道·瑞貢京城」行為藝術活動，雲南的茶商披蓑戴笠，牽馬駝垛，扮成馬鍋頭，率領120匹騾馬馱著6噸優質普洱茶，沿著舊時馬幫進京的路線一路北上，於10月抵達北京 。媒體對此爭相報道，轟動全國。普洱茶價格由此走高。

　　2006年9月，昆明首屆中國普洱茶國際博覽交易會上，100克宮廷散茶拍出22萬元的高價。

　　2007年3月，普洱茶價格開始飆升。「大益7542」從2006年的4000多元一件很快升至22000元，甚至一日三次提價。買者如過江之鯽，一塊七子茶餅拍出160萬元的天價。

　　普洱茶的炒作方法很簡單，一級經銷商先拿一部分貨出來以1000元一件的價格賣給二級經銷商，然後迅速以2000元一件的價格回購，再以3000元一件的價格出手，幾個反覆，普洱茶價格就被「炒」起來，價格暴漲的財富效應讓人們相信物以稀為貴，愛好變成了投資，大量熱錢投資進來，把一種普通飲品變成了投資品。在當時全國數百萬「普迷」心目中，普洱茶已是類似法國名酒那樣的高檔奢侈品，不分野生茶還是人工種植的台地茶，逢普洱茶便收。

　　面對瘋漲的普洱茶，茶商們的「搶新」行動異常瘋狂。茶葉還沒有發芽就已經付錢。收茶的人是用麻袋裝著現金，冬天就睡在茶農家裡，等待著樹上的春芽。

　　2007年下半年，大崩盤開始，普洱茶價格持續下滑，普洱茶毛茶價格從2007年4月的每噸六萬多元跌到2008年的一萬多元。據業內人士估算，此輪價格「雪崩」至少使國內的普洱茶市場蒸發了150億元。一位茶商說，「跳水快得讓人來不及反應，一件大益7542頭一天還是22000元，第二天上午就跌到15000元，下午12000元，第三天剛睡醒就到9500元了。」

　　直到2009年，普洱茶終於塵埃落定。儘管外地遊客每天還要被導遊拉到茶行購物，但那些附著在一種普通植物飲料身上的財富神話已經無人認同。

　　普洱越陳越好？

　　在我國的「青、紅、白、黃、綠、黑」幾大類茶中，只有黑茶可以收藏 ，因其可收藏的特性，普洱茶現在成為最受關注的黑茶。

　　普洱茶號稱「可入口的古董」，不同於其他茶貴在「新」，普洱茶貴在「陳」，往往會隨著時間逐漸升值。普洱茶是不是越陳越好呢？

　　雲南普洱市資深人士太俊林指出，「很多收藏者以為普洱茶買回家裡存放多年，就會變好，就會升值。其實並非如此，而是需要一定的專業知識才能收藏。」

　　太俊林認為，很多消費者對普洱茶生茶和熟茶都難以區分，人們對普洱茶的認知還處於初級階段。他不建議藏家買生茶，而是鼓勵買一些經過專業倉儲之後的熟茶。「因為普洱生茶出廠時還是半成品，如果溫度濕度較高的話，還可能往綠茶的方向變。」

　　專家還列舉了普洱收藏的幾個誤區：

　　其一，盲目追求年份。其實存放20年以上的普洱茶目前已經很少了，三四十年以上的普洱茶更是罕見。

　　其二，收藏陳化茶可賺大錢。個人收藏普洱茶的難度很大。普洱茶的陳化受時間、光線、溫度、空氣、濕度和環境等因素的影響，茶葉存放的環境和溫度的差異會造成很大的品質差異。

　　其三，年代越久品質越高。上世紀70年代故宮百年的「人頭」團茶經過泡飲鑒定，發現該陳茶只有暗紅的湯色，滋味全無。這是由於年份太久，茶葉已「陳化」過度了。

　　其四，以為發霉的普洱茶才是好的。很多藏家以茶餅外包裝、品牌、顏色等來判斷普洱茶的質量，有人甚至認為只有茶餅上長了厚厚一層毛、發霉的才是好的普洱茶。

　　專家提醒普洱茶收藏者，類似80%以上的法國紅酒，都是佐餐品，並不適於收藏投資，不是所有普洱茶都適於長期投資。好茶並不一定就具有投資價值。如果市場存量太大，藏品的增值能力也會削弱。

(責任編輯：DF115)