原來竹筒飯做法這麼簡單，只需簡單的幾步就搞定，超好吃

企鵝號 《懶人廚房1》10-30 17:36

竹子除了在其還是竹筍的時候是可以吃，等到竹筍長大後，你會拿來幹什麼?

今天小編就用竹筒做了一道主食，它就是竹筒飯，做法非常的簡單，吃竹筒飯的時候，還有一股淡淡的竹子清香，非常得好吃。

用料：

竹筒，豬肉，糯米，生抽，料酒，老抽，鹽，濃縮雞汁，白鬍椒碎。

做法：

糯米提前用清水浸泡，泡到用手一碾能碾碎的樣子就好了。撈出瀝干水分。

竹筒一端留筒節，一端去掉，用刷子將竹筒的外壁刷洗乾淨，內壁用清水沖洗乾淨就好了。

豬肉可以挑選自己喜好的肥瘦程度，喜歡吃瘦一點的就選瘦一點的豬肉，肥一點的可以選擇五花肉。將肉切成大一點的肉丁。

切好的肉丁，用料酒，生抽，老抽，鹽，白鬍椒碎，一點點的濃縮雞汁，攪拌腌制一下。

倒入糯米中攪拌均勻，加適量的鹽調味。

裝入洗乾淨的竹筒中，用筷子插入竹筒中，將糯米紮緊。

用錫箔紙將竹筒包好，上鍋蒸40小時。

取出，稍微晾涼以後撕掉錫箔紙，用刀劈開竹筒，就可以吃了。

小貼士：

如果竹子劈開以後，糯米上會粘上一點白色膜，不用擔心，那是可以吃的。

糯米泡的久一點，蒸的時間就短一點。

竹筒不要選太粗的，太粗蒸的時間就越久，不易熟，最好還是選不大不小的竹筒最合適。