營養炒飯，不一樣的味覺感！

07-20

【營養炒飯】

食材：

胡蘿蔔半根香菇6朵南瓜1小塊魚餅1塊五香粉1小勺香蔥半把香油幾滴醬油1勺芹菜半把

做法：

1.香蔥芹菜洗凈切碎。

2.香菇洗乾淨後擠干水切丁，胡蘿蔔和南瓜切丁。

3.這是我昨天蒸的馬鮫魚餅，切成丁。

4.雞蛋打散備用。

5.鍋中倒少許油，油溫五成熱後下蛋液快速炒散。

6.雞蛋先裝盤備用。

7.鍋中倒油，油熱後放所有蔬菜丁，中大火翻炒。

8.炒至蔬菜發軟，放香油調味。

9.放一勺鹽，一勺五香粉，翻炒均勻。

10加入白飯，中大火翻炒，炒久一點米飯更香。

11炒至米飯粒粒分明有彈性，加雞蛋，加香蔥芹菜，再加一勺味極鮮，翻炒均勻即可起鍋。

【滷肉飯】

食材：

豬肉適量滷肉醬適量鹽巴適量黃瓜適量米飯適量土豆適量

做法：

1.準備好豬肉,把它切成小塊=然後呢我們把滷肉醬倒在鍋中,然後加入一些開水,攪拌均勻之後把我們準備好的豬肉倒進去。

2.然後我們把準備好的土豆,還有一些其他的瓜果蔬菜,都切成小丁,然後一起放進剛剛準備好的肉湯裡面。

3.蓋上鍋蓋大概住上20分鐘左右就可以了,這個時候呢我們要把米飯放在電飯煲裡面。

4.最後我們可以準備一個盤子,然後呢再把我們所需要的其他東西全部都放在盤子裡面,然後最後舀一瓢肉湯就可以了。

【炒糯米飯】

食材：

豬腿肉250g 糯米飯500g 香菇適量魷魚乾適量胡蘿蔔適量青豆適量

蟶露適量鹽適量料酒適量

做法：

1.將豬腿肉分開肥瘦肉，切塊，將肥肉放鍋里，開中小火。

2.煸出油。

3.將香菇切丁。

4.將魷魚乾切丁。

5.將胡蘿蔔切丁。

6.將香菇放入油鍋里炒出香味。

7.放入瘦肉和魷魚乾翻炒。

8.加入剩餘配料。

9.翻炒均勻。

10.加少許水，加蓋小火燜5分鐘。

11.倒入糯米飯。

12.攪散，加蓋小火煮5分鐘。

13.烹些料酒，翻炒均勻，即可裝盤。

【糙米腊味燜飯】

食材：

糙米2米缸大米半米缸廣味臘腸2根臘肉適量胡蘿蔔2根雞腿菇1個

豆豉3g 一品鮮醬油適量鹽適量

做法：

1.糙米2米缸，大米半米缸。

2.廣味臘腸2根，臘肉適量切塊備用。

3.胡蘿蔔雞腿菇切塊備用，切丁切片。

4.把臘肉臘腸小火干煸出油放干豆豉。

5.放胡蘿蔔雞腿菇翻炒。

6.淋一品鮮醬油和鹽翻一下關火備用。

7.之前已將糙米淘洗乾淨加水煮5分鐘，糙米煮5分鐘後倒入大米攪一下充分融合。

8.倒入炒好的食材。

9.在電飯煲跳鍵後5分鐘再按下鍵燜至跳鍵。

【孜然羊肉炒飯】

食材：

肥羊片適量米飯適量蒜苔適量胡蘿蔔適量鹽適量孜然適量香蔥適量

香菜適量

做法：

1.肥羊片飛水，去除血水備用。小蔥，香菜，蒜苔，胡蘿蔔切丁備用。

2.起鍋，熱油，加入蒜苔，胡蘿蔔丁炒出香味。

3.加入羊肉翻炒，其間加入適量的鹽和孜然粉調味。

4.加入隔夜的冷飯，不斷翻炒，將米飯打散，與其他材料充分混合。加入小蔥和香菜，稍作翻炒即可出鍋。