日本糕點 | 給我一枚和果子，我可以撬動整個地球，biubiubiu~

島國人民喜歡喝茶，這大家都知道，但島國人民和喝茶一樣喜歡和果子，這你就未必知道了吧~相傳啊，和果子是遣唐使從我大天朝傳入島國的，自此，島國人民深陷和果子的魅力之中不可自拔，不過換成步步菌，看到和果子這種高顏值萌物，步步菌願意直接挖個坑埋了自己和和果子！什麼叫「美色誤國」？這就是！

▲blingbling的和果子大軍 圖自堆糖軟軟糯糯的生果子

生果子是和果子的一種，主要是指有餡點心。一口下去，各種甜甜的餡料搭配著或Q彈或軟軟的外皮，肆意地在舌尖打滾，再呷一口茶，中和了原有的膩味，只留下清甜。

練切

▲造型夢幻的練切虜獲了多少少女心 圖自網路

▲萌萌噠的造型 圖自新浪博客@水瓶座的來福

練切的材料非常簡單，就是糯米粉、糖和豆子，但島國人民就是有能耐用這麼簡單的材料做出最精緻的作品來，是的，是作品。

▲做成各種精緻小物的練切 圖自網路

根據季節的不同，師傅會做成當季的花、水果或者是鳥的形狀，有的細節之處甚至能感受到禪意，看著一粒粒練切，也是真實地感受到時間就該浪費在美好的事物上。

櫻餅

▲粉嫩嫩的櫻餅 圖自圖蟲@レンの執事

▲《櫻蘭高校》中出現的櫻餅以及其他和果子

顏色粉嫩嫩的外皮裹著香甜的豆餡，外面再圍上一枚綠色的櫻花葉，這顏值簡直讓人無法抵抗！

櫻花葉是腌漬過的，不但可以吃，還會在口齒間留下一股櫻花特有的香氣，就連手上也會留有餘香呢。帶上幾枚櫻餅，坐在櫻花樹下看著紛紛落落的櫻花，島國人民真會享受啊。

島國人民重視季節性，所以即使在不是櫻花季的時間裡，也有各種時令風物補上空白。

▲端午吃的柏餅 圖自堆糖

▲三月吃的椿餅 圖自網路

糰子

▲顏色清新的花見糰子 圖自網路

大家有沒有覺得糰子似曾相識呀？沒錯，這就是漫畫里經常出現的賞櫻必備的丸子三兄弟！

▲連貓咪老師都無法抵抗的花見糰子

春天賞櫻花的時候島國人民吃的是花見糰子，一般是三色——粉色、白色和綠色，分別是春日櫻花、冬雪和夏日艾蒿的意思，充滿著和時間的聯繫。

▲可愛的月見糰子 圖自網路

秋天賞月的話還有月見糰子，有的會被捏成萌萌的小兔子，可愛極了。

大福

▲胖乎乎的紅豆大福 圖自網路

▲看得到豆子的胖大福 圖自網路

聽著名字就覺得好喜氣的和果子，吃起來也是極開心的——一口咬下去，QQ的外皮，滿滿的紅豆餡，幸福感爆棚！

▲深受喜愛的草莓大福 圖自ＬＯＦＴＥＲ＠貪吃的神獸

實際上，因為大福豐滿的外形，曾經被叫做「大腹餅」，後來有人就取其諧音「大福」來表達自己對吉祥的嚮往。果然還是這個名字比較萌蠢。

草餅

▲看起來很綠色很健康的草餅 圖自網路

▲吃前拍張照 圖自LOFTER@鯖肆

也就是傳說中的「麻薯」，日本草餅是將糯米粉加上艾草粉做的，所以是很清新的綠色，吃起來帶有淡淡青草味，很有大自然的感覺。每一粒都晶瑩剔透，小巧精緻，捏起一顆往嘴裡送，濃郁的豆沙餡在口中化開，沁入每一個味蕾之中。

葛櫻

▲看得到豆沙餡的葛櫻 圖自網路

葛櫻的話，是用葛粉做成的透明果凍，戳一戳感覺還能來回搖晃幾下，透過透明的葛粉皮還能看到裡頭包裹著的紅豆餡。因為吃起來冰冰涼涼的，所以非常適合夏天，而且卡路里極低，喜歡吃冰品又想減肥的寶寶們盡情地來一打吧~

饅頭

▲描著小魚的饅頭 圖自堆糖

▲たねや屋出品的紅白饅頭 圖自堆糖

和我們常見的饅頭不一樣，日本的饅頭更像我們的豆沙包，一個個白白胖胖的，放在禮盒之中，更顯精緻。島國人民也是把精緻這件事做到了極致。

▲卧在綠色葉子上的透明水饅頭 圖自堆糖

還有一種水饅頭，外形看起來跟琥珀似的。水饅頭口感滑滑的，一點也不會膩，非常適合夏天吃。

羊羹

▲白玉羊羹 圖自堆糖

▲色彩鮮艷的羊羹 圖自堆糖

羊羹實際上源於中國，本來是一種冷卻的加入羊肉煮成的羹湯，後來傳入日本，因為僧侶戒律不能食葷，島國人民就開始發揮創造力了，用豆子替代了羊肉，然後所有人就都可以開心地吃起羊羹了。

▲最喜歡的抹茶羊羹 圖自堆糖

羊羹的口味有很多種，傳統原味的本煉、吃得到一顆顆紅豆的小倉、口味較甜的黑糖、香甜的栗、清甜的山葉，還有抹茶控們最喜歡的抹茶~啊！步步菌要 all in！

和生果子相比,乾果子的含水分較少,質地堅硬些,比較容易進行保存,也是因為這樣的原因,乾果子咬起來脆脆的，最愛的就是咬下去發出的那一聲脆響。

落雁

▲印成各種形狀的落雁 圖自堆糖

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