名貴中藥有替身
專家提醒：蟲草裡面怎麼會含鉛呢？其實，越是名貴藥材越容易被人造假。一些不法商人受利益驅使在蟲草里加了鉛，因為鉛可以加重蟲草的重量。一克蟲草可能會有七到八隻，但如果在蟲草里加鉛的話，兩到三隻蟲草就會重一克了。除了撒鉛粉，其他在重量上作假的伎倆還包括，用鐵絲、鉛絲、牙籤等嵌到蟲草中間，消費者如果買回去直接打粉，根本就不會發現蟲草裡面的貓膩，更有誤服重金屬的危險。
執業藥師 常怡勇
說到進補，大家會想到冬蟲夏草、人蔘、鹿茸等經典名貴藥材。近年來，由於一些商家的誤導宣傳，很多消費者認為，藥材的價格越貴越「滋補」，加之一些不法藥商的人為炒作，導致這些名貴藥材的價格不斷攀升，有些甚至超過了黃金價格。那麼，有沒有一種既廉價又同樣有效的滋補品，來替代這些昂貴而又不太讓人放心的「名貴中藥」呢？ 研究證明，絕大多數名貴藥材的功效並非獨一無二，不可替代，在實際應用中，很多價格便宜的藥材完全可以代替名貴藥材使用而不會降低療效。下面介紹幾種名貴藥材的廉價替代品。名貴中藥：海參 替代品：雞蛋、泥鰍、鯽魚 海參中含有的蛋白質，特別是白蛋白比較高，如果想用海參來補充白蛋白質，用雞蛋替代就可以。此外，泥鰍、鯽魚也可替代，因為海參除富含維生素A 、鎂外，其餘與泥鰍和鯽魚差不多。名貴中藥：冬蟲夏草 替代品：枸杞子、山藥 冬蟲夏草具有滋陰、潤肺、補腎、增強免疫力的作用，其實價格只有幾元錢一斤的枸杞子具有同樣的效果，其補腎功效甚至超過冬蟲夏草，一般來說，每天像吃葡萄乾一樣吃枸杞子15克，就能達到進補效果。另外，山藥也有類似的補腎作用。名貴中藥：人蔘 替代品：党參 人蔘是補氣佳品，除非用於危重症的搶救，否則党參完全可以取代人蔘。一般來說，即使是人工栽培的人蔘，其價格也是党參的4倍。對於容易出汗、語聲低微的肺脾氣虛者來說，可用党參15克泡水代茶飲。名貴中藥：鹿茸 替代品：肉蓯蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天 鹿茸是補腎壯陽的良藥，適合陽虛者服用，但它的功效並非無可替代。臨床上常用肉蓯蓉、韭菜子、仙茅、巴戟天等相對便宜的葯來代替鹿茸。如陽虛體質的老人，冬季養生多用鹿茸，其實也可用肉蓯蓉羊肉粥來代替，做法很簡單：取肉蓯蓉30克，精羊肉、粳米各100克，精鹽少許，蔥白、薑末各適量。將肉蓯蓉放入砂鍋內，加水適量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液與粳米、切碎的羊肉共煮至熟，加入精鹽、蔥白、薑末，稍煮一兩沸即可食用。
原文見《家庭保健報》2011年4月19日第1版
名貴中藥找替身
有些名貴中藥貨源緊缺，價格昂貴，可用普通中藥加量替代，功效相仿。
用白芷、石菖蒲、鬱金替代麝香。
用党參、太子參、黃精替代人蔘。
用透骨草、尋骨風、自然銅、金天格替代虎骨、豹骨。
用浙貝母、前胡、紫苑替代川貝母。
用肉蓯蓉、巴戟天、仙茅替代鹿茸。
用石決明、鉤藤、山羊角替代羚羊角。
用紅花、益母草替代藏紅花。
用水牛角替代犀角。
用枸杞子、山藥、百合替代冬蟲夏草。
用降香替代檀香。
用銀柴胡、地骨皮替代鱉甲。
用牡蠣、山茱萸替代龜板。
用王不留行、地龍替代穿山甲。
用地龍、烏梢蛇、鉤藤替代全蠍。
用苦參、穿心蓮替代黃連。
用天南星、鉤藤、白蒺藜替代天麻
用板藍根、穿心蓮替代金銀花。
用烏梢蛇、地龍、防風、蟬蛻替代白花蛇
用桃仁、紅花、赤芍替代三七
名貴中藥有替身由於亂采亂挖和對自然環境的破壞以及對稀有動物法律保護，有些名貴中藥貨源緊缺，價格昂貴，為此，可用普通中藥加量替代，功效相仿，還可以降低葯價，使普通百姓減輕醫藥費的負擔。麝香用白芷、石菖蒲、鬱金替代。人蔘用党參、太子參、黃精替代。虎骨、豹骨用透骨草、尋骨風、自然銅、金天格替代。川貝母用浙貝母、前胡、紫苑替代。鹿茸用肉蓯蓉、巴戟天、仙茅替代。羚羊角用石決明、鉤藤、山羊角替代。藏紅花用紅花、益母草替代。犀角用水牛角替代。冬蟲夏草用枸杞子、山藥、百合替代。檀香用降香替代。鱉甲用銀柴胡、地骨皮替代。龜板用牡蠣、山茱萸替代。穿山甲用王不留行、地龍替代。全蠍用地龍、烏梢蛇、鉤藤替代。黃連用苦參、穿心蓮替代。天麻用天南星、鉤藤、白蒺藜替代。金銀花用板藍根、穿心蓮替代。白花蛇用烏梢蛇、地龍、防風、蟬蛻替代。三七用桃仁、紅花、赤芍替代。
名貴中藥」讓人不放心讀者講述：我有一個朋友，平時身體不太好，很多朋友都送給他蟲草。他跟夫人每天就很認真地堅持吃蟲草，吃到兩三個月的時候，突然感覺到身體不適，巧的是他們夫妻兩個發生了同樣癥狀，去了很多醫院檢查，但查不出來原因。後來在一家職業病防治所，他請老專家給他們看了看，專家懷疑是鉛中毒。他們就做了化驗，化驗結果是他們身體中鉛的含量超過正常人的幾百倍。專家提醒：蟲草裡面怎麼會含鉛呢？其實，越是名貴藥材越容易被人造假。一些不法商人受利益驅使在蟲草里加了鉛，因為鉛可以加重蟲草的重量。一克蟲草可能會有七到八隻，但如果在蟲草里加鉛的話，兩到三隻蟲草就會重一克了。除了撒鉛粉，其他在重量上作假的伎倆還包括，用鐵絲、鉛絲、牙籤等嵌到蟲草中間，消費者如果買回去直接打粉，根本就不會發現蟲草裡面的貓膩，更有誤服重金屬的危險。
肉蓯蓉與枸杞泡酒
肉蓯蓉有很高的營養價值，而且肉蓯蓉是可以搭配出酒來喝的，其實和枸杞搭配一塊的話，能夠做出很好喝的酒來的，有的人會去購買肉蓯蓉與枸杞泡酒，那麼這樣的酒對人體有什麼功效呢，同時也能夠抵禦各種疾病的，尤其是男性喝了對身體有好處的，那麼肉蓯蓉與枸杞泡酒的具體作用是什麼呢?
肉蓯蓉是一種名貴的藥材，氣微，有醬樣氣味，味微甜澀。肉蓯蓉可用做泡酒，泡茶，做飯，也可吵得吃。主要用於補腎壯陽、益精血、潤腸通便等作用。肉蓯蓉枸杞酒是一種保健酒，製作方法也是非常簡單，而且療效顯著。
肉蓯蓉枸杞酒功效與作用
配料：肉蓯蓉鮮乾片、鎖陽、枸杞、甘草、玉竹。
功效：肉蓯蓉具有明顯的提高性功能、提高肌體免疫力、增強體力、抗疲勞、抗衰老、通便等作用;鎖陽《本草綱目》記載：大補元氣、益精血，利大便，潤燥養筋，滋陰補腎，治瘺弱。最新研究發現，鎖陽具有明顯的防癌、抗病毒、延緩衰老等作用;枸杞滋補肝腎、益精明目。用於虛勞精虧、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、內熱消渴、血虛萎黃、目昏不明等症;甘草常用中藥材。具有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和諸葯之功能，玉竹養陰潤燥、生津止渴，用於肺胃陰傷、燥熱咳嗽、咽干口渴，內熱消渴。
肉蓯蓉枸杞酒功效與作用
食用方法：將以上材料裝入容器中放入純糧白酒3千克，浸泡7~15天，每日飲用10~30毫升。
肉蓯蓉與枸杞泡酒有很大的營養作用的，對於男性有很好的提升性能力的功效，同時也能夠抗擊疲勞，也能夠預防便秘的，是很多男性最佳的補品的，同時對於肉蓯蓉來說營養價值很高，適合很多的體弱多病的患者，如何和枸杞搭配的話，這種保健酒效果更好。
中醫養生推薦名貴中藥的「平價替身」近年來,一些名貴的中藥被炒到了天價,以冬蟲夏草為例,每克的價格已經超過黃金!這讓很多患者不堪重負。對於人蔘、蟲草、鹿茸,這些普通百姓難以負擔的名貴中藥,有沒有更廉價的替代品?是否可以用其他價錢低廉但功效相似的藥物來代替,或者患者在日常保健中,通過類似的藥物來進補?答案是完全可以。1.野山參——替身:園參、党參人蔘自古以來就擁有「百草之王」的美譽,特別是野生人蔘,更是難得。人蔘為五加科植物人蔘的乾燥根及根莖,人工栽培者為「園參」,播種在山林野生狀態下的稱為「林下參」,野生者為「野山參」,均具有大補元氣、強心固脫、安神生津的作用。野山參藥效強,價格也昂貴;園參藥力稍緩,但價格相對便宜,只要稍加調整計量,一般情況下可以代替野山參使用。党參雖然和人蔘科屬不同,但功效相似,對於氣虛、中氣不足、動則氣喘汗出的脾肺氣虛等證用党參非常適合,而且其藥力緩和、價格便宜。党參在臨床常用來代替治療脾肺氣虛諸證的古方中的人蔘,用以治療脾肺氣虛的輕證,但在大補元氣、安神益智方面不能代替,尤其在氣虛欲脫證的急救上只能用人蔘,而且最好是野山參或林下參。2.冬蟲夏草——替身:北蟲草、蛤蚧冬蟲夏草既非蟲,也不是草,它是一種真菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上形成的複合體,具有補肺益腎、止血化痰的功效,歸腎、肺二經。由於資源短缺及用量增加,蟲草的價格非常昂貴,自古就有「軟黃金」之稱。「北蟲草」和蟲草相似,也具有蟲體和子座,二者的蟲不同,「草」也不同,不過其主要化學成分與蟲草基本類似,而價格要便宜很多,可以部分代替蟲草使用。另外,與蟲草功效類似的中藥是蛤蚧。蛤蚧為壁虎科動物蛤蚧除去內髒的乾燥體,具有助腎陽、益精血、補肺氣、定喘咳的功效,可代替蟲草用於治療虛喘勞咳及腎陽不足、精血虧虛引起的陽痿等證,且療效較為顯著。3.天麻——替身:人工天麻、鉤藤天麻在我國具有二千多年的藥用歷史,其息風定驚、清熱平肝的功效,為歷代本草醫書所記載。野生天麻的臨床療效較好,但由於供不應求,價格昂貴。現在天麻野生變家種技術已成功,開始了大面積的栽培,因此市場上有野生天麻和人工天麻兩種規格,而人工栽培的天麻價格較為便宜,可替代野生天麻使用。除此之外,如果只用天麻熄風定驚,治療高血壓,則可以用鉤藤代替天麻,更為經濟實惠。天然牛黃——替身:人工牛黃牛黃為牛的乾燥膽結石,習稱「天然牛黃」,有息風止痙、清心開竅、豁痰解毒的功效。牛黃若產生在膽囊中稱為「膽黃」,在膽管中產生的稱為「管黃」,在肝管中產生的稱為「肝黃」。以膽黃質優,市場價格昂貴。目前在市場上還有一種體外培植的人工牛黃,是由牛膽汁或豬膽汁經人工提取出膽酸、膽甾、膽色素、無機鹽等,加工製造而成,資源豐富,價格較便宜。由於二者均含有膽色素類成分,因此人工牛黃與天然牛黃具有類似功效,它們在清熱解毒治療熱毒瘡癰、咽喉腫痛方面可以相互代替。但在治療熱閉神昏等危急病症時,則一定要使用天然牛黃。5.鹿茸——替身:馬鹿茸、肉蓯蓉、韭菜子、巴戟天鹿茸為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角,前者俗稱「花鹿茸(黃毛茸)」,後者俗稱「馬鹿茸(青毛茸)」。花鹿茸市場價格比馬鹿茸較貴,二者均可壯腎陽、益精血、強筋骨、調沖任、托瘡毒。在補腎助陽方面,和鹿茸功效相似的還有鹿角、鹿角霜等,都可一定程度上代替鹿茸,但由於藥力薄弱,藥量可適當增加,可治療虛損、耳聾、腰膝酸痛等症。除鹿茸類中藥可以相互替代外,在補腎壯陽方面,肉蓯蓉、韭菜子、巴戟天等都可以部分代替鹿茸治療腎陽虛、精血不足證。如陽虛體質老人冬季養生多用鹿茸,但也可用肉蓯蓉羊肉粥來代替,口味口感都不比鹿茸做成的葯粥差。6.三七——替身:景天三七、延胡索三七又名田七,明代著名的藥學家李時珍稱其為「金不換」,為五加科植物三七的根,具有散淤止血,消腫定痛的功效,可用於各種內、外出血,胸腹刺痛,跌扑腫痛等病症。由於去年雲南大旱,三七減產,加上商家囤貨導致三七價格1年暴漲8倍,也成為較貴的中藥。三七是中藥中極為特殊的一種葯,因為它同時具有活血、止血和止痛的功效,也是既可用於外傷也可用於內傷的良藥,因此完全代替它的葯基本沒有。但與它具有類似功效的有景天三七,可用於多種出血症、跌打損傷;而對於氣滯血淤痛證則可用延胡索代替。除此之外,三七還有補虛強壯的作用,治療虛損勞傷,則很難有其他的葯來替代。7.野生靈芝——替身:党參、歸脾丸、銀耳從「靈芝」這兩個字,就可以看出中國古人對它的推崇。靈芝自古就被稱作是「人間仙草」,具有補氣安神、止咳平喘的功效,可治療肺虛咳喘、脾胃虛、氣血虧虛、心神不寧等,另外還有防癌抗癌及調節免疫的作用。靈芝現有人工栽培品,功效類似,可以用人工栽培的靈芝來替代。另外,在補脾氣治療脾胃虛弱證時,可用党參、白朮或山藥代替,且口感更好;在氣血虧虛導致的心神不寧甚至失眠的病症,可用歸脾丸或刺五加來代替治療;在肺虛咳喘則可用銀耳或百合來代替。總之,靈芝不同的臨床功效均有其他中藥可以替代,昂貴的野生靈芝不一定是我們唯一的選擇。8.太子參——替身:南沙參、党參太子參,又名孩兒參、童參,具有補氣益血、生津、補脾胃的作用,適於小兒夏季久熱不退、飲食不振、肺虛、咳嗽、心悸等虛弱之證以及小兒病後體弱無力、自汗、盜汗、口乾等。由於本品作用平和、力量較緩,多宜於小兒使用,可生津也可補氣,因此在治療氣虛肺燥、咳嗽氣短方面可用南沙參來代替;若為成人肺脾氣虛,則可用党參來代替 名貴中藥材的替代用法有些名貴中藥貨源緊缺，價格昂貴，可用普通中藥加量替代，功效相仿。 ?用白芷、石菖蒲、鬱金替代麝香。 ?用党參、太子參、黃精替代人蔘。 ?用透骨草、尋骨風、自然銅、金天格替代虎骨、豹骨。 ?用浙貝母、前胡、紫苑替代川貝母。 ?用肉蓯蓉、巴戟天、仙茅替代鹿茸。 ?用石決明、鉤藤、山羊角替代羚羊角。 ?用紅花、益母草替代藏紅花。 ?用水牛角替代犀角。 ?用枸杞子、山藥、百合替代冬蟲夏草。 ?用降香替代檀香。 ?用銀柴胡、地骨皮替代鱉甲。 ?用牡蠣、山茱萸替代龜板。 ?用王不留行、地龍替代穿山甲。 ?用地龍、烏梢蛇、鉤藤替代全蠍。 ?用苦參、穿心蓮替代黃連。 ?用天南星、鉤藤、白蒺藜替代天麻 ?用板藍根、穿心蓮替代金銀花。 ?用烏梢蛇、地龍、防風、蟬蛻替代白花蛇 ?用桃仁、紅花、赤芍替代三七推薦閱讀：