塑化劑有毒風暴:專家稱可致生殖器變短小
導讀:近日,台灣因塑化劑引起的食品、保健品安全風波持續蔓延。據台灣媒體報道,台灣有毒食品添加劑塑化劑恐影響孩童發育。
台灣因塑化劑引起的食品、保健品安全風波持續蔓延
一、事情起因:台灣食品有毒「塑化劑」風波愈演愈烈
近日,據台灣媒體報道,台灣部分食品添加劑「起雲劑」中添加有害人體的塑化劑DEHP,DEHP是一種常用的化工原料,因具有一定毒性被禁止在食品中使用。而台灣一些黑心商人為降低成本,在食品添加劑「起雲劑」中用DEHP取代昂貴的棕櫚油,DEHP可能會破壞人的生殖機能和神經功能,影響到人的代謝,甚或致癌。
截至29日中午的調查數字顯示,全台可能受化劑污染產品已近500項,運動飲料、果汁、茶飲、果醬果凍、膠錠粉劑等5大類食品受污染的情況尤為嚴重,甚至連幼兒使用的感冒糖漿都傳出含塑化劑。台灣因有毒塑化劑引起的食品、保健品安全風波持續蔓延,不只果汁、飲料遭污染,就連果醬、濃糖果醬、益生菌粉等產品也下架回收,影響層廣,讓入行三四十年的食品科學教授坦言,「從未如此擔憂過」,簡直比三聚氰胺更恐怖,堪稱30年來最嚴重食品摻毒事件。
起雲劑和塑化劑究竟是什麼
二、名詞解釋:什麼是塑化劑?
塑化劑學名鄰苯二甲酸脂(DEHP),是一種工業用塑料軟化劑,主要讓座墊軟硬適中,包括沙發、汽車座椅均會使用。DEHP最早曾用於香料,作用是讓油水融合、質量穩定,香氣更持久,不過,台灣「環保署」於1999年將DEHP列為第四級毒性物質,確認它有一些毒性,為不安全物質,規定不得添加在食品里。
塑化劑對人體的主要危害有哪些
三、塑化劑對人體的主要危害:導致性別錯亂,男性生殖器短小
1、導致兒童性別錯亂
塑化劑類似人工荷爾蒙,長期累積,或造成小孩性別錯亂,包括生殖器變短小、性徵不明顯。
2、危害男性生殖能力
DEHP大多用於塑膠材質,屬環境荷爾蒙,會危害男性生殖能力。
3、導致女性性早熟
塑化劑有環境荷爾蒙成分,含有類似女性荷爾蒙作用,如果目前想懷孕,一定要去做身體檢查。
塑化劑DEHP作用類似人工荷爾蒙,對人體毒性雖不明確,但它太廣泛分布於各種食物內,其毒性遠高於三聚氰胺,體內必須停留一段時間才會排出,長期累積下來會影響肝臟和腎臟,恐怕會造成免疫力及生殖力下降,可能造成小孩性別錯亂,包括生殖器變短小、性徵不明顯。還可能會危害男性生殖能力,促使女性性早熟。另外,目前雖無法證實DEHP對人類是否致癌,但動物會產生致癌反應。
減少塑化劑危害建議減少保鮮膜使用
四、專家解答:減少塑化劑危害建議減少保鮮膜使用
新浪獨家連線吉林大學軍需科技學院食品質量與安全專業教授徐克成,共同關注塑化劑危害。
問1:塑化劑為什麼會出現在食品中?其作用是什麼?
徐克成:塑化劑種類多達百餘種,現在我們最為關注的是鄰苯二甲酸二酯,它並不是一種食品添加劑,它是一種工業添加劑,用於塑料製品的軟化。是不允許添加到食品里的。但是由於它有增稠、保留香味,改善口感等作用,且成本低廉,不法商家用其代替相對昂貴的棕櫚油,與阿拉伯膠、乳化劑及多種食品添加物混合製成有毒「起雲劑」,從而由食品進入人體。
問2:鄰苯二甲酸二酯危害有哪些?哪些食品易被其污染?
徐克成:它是一種環境荷爾蒙,作用於腺體,影響人體內分泌,危害男性生殖能力並促使女性性早熟,長期大量攝取可能會導致肝癌。幼兒正處於內分泌系統生殖系統發育期,它對幼兒帶來的潛在危害會更大。動物實驗也證明了這點。
常見的飲料,如果汁、乳飲料、運動飲料等;果醬、糖漿;粉狀食品益生菌、果汁粉以及膠囊鈣片等等中都有可能含有塑化劑。香港抽樣200名市民血液,發現99%含致癌塑化劑,說明塑化劑其實廣泛存在於食品中,且不被我們察覺。而且不光是食品,化妝品、保鮮膜、兒童玩具等等都可能含有塑化劑,長期使用危害是很大的。
問3:那我國大陸是否也有塑化劑污染問題呢?關於這個問題您有哪些建議?
徐克成:我們以前未把塑化劑當做一種被檢項目,因此也不能確認我們日常飲食中是否已經攝入。
我覺得塑化劑問題給我們敲了警鐘。第一,應呼籲國家明確給出塑化劑的檢驗標準,並將其列入抽檢項目。第二,就是普及大眾塑化劑的危害,學會從生活中避免塑化劑污染,比如,盡量減少保鮮膜的使用,使用時特別要注意和油脂隔開,因為塑化劑易溶於油脂。帶飯的上班族應該帶玻璃或者陶瓷餐具,微波加熱塑料飯盒時,高溫也會促使塑化劑析出,從而危害身體。
目前全台至少有156家業者遭到塑化劑波及
五、相關新聞:
統一、康師傅宣稱內地產食品安全
塑化劑風波爆發後,台衛生部門已通過相關窗口通知大陸方面,但目前白蘭氏、統一、康師傅等在大陸有業務的台企均表示,其在大陸生產銷售的產品是安全的。
白蘭氏公司向南方日報記者證實,該公司生產的兒童鈣片與維他命產品受「起雲劑」污染,正在台灣、香港、新加坡等地進行回收,不過強調這兩款產品並沒有在大陸銷售。
統一集團總經理助理楊壽正在接受中國之聲《新聞縱橫》採訪時表示,「起雲劑」只在台灣地區的產品中使用,大陸統一品牌飲料不受本次事件影響。
康師傅公關部負責人陳功儒也向媒體強調,該公司在大陸地區銷售的任何飲料產品都是本地生產的,與台灣地區沒有任何關係。
台灣「涉毒」飲料內地仍有售
台灣塑化劑風波如滾雪球般愈演愈烈,已釀成一次重大食品安全危機。吃的喝的竟「無所不毒」,民眾聞「塑」色變。目前全台至少有156家業者遭到塑化劑波及,受污染產品也擴大到近500項;台灣食品龍頭企業統一集團的三種產品寶健運動飲料、蘆筍汁和7-SELECT低鈉運動飲料也被查出有毒,其中有毒蘆筍汁已銷往大陸。目前,統一旗下的問題蘆筍汁已被查扣近10萬箱,台灣市場上的統一蘆筍汁也已經全面下架。
然而目前,廈門仍有不少超市、便利店在出售來自台灣的統一蘆筍汁。而在淘寶網上,也仍有近10家廈門地區網店在出售統一蘆筍汁。商家本身不知道統一蘆筍汁已經「涉毒」,所以很難指望他們主動下架。因此廣大消費者應多關注台灣方面的消息,以免誤買台灣問題飲品。
塑化劑在台灣食品飲料里已經到了幾乎無所不在的程度,甚至台灣最得意最暢銷的珍珠奶茶原料里都含有塑化劑,這可能釀成全球最嚴重的食品安全災難。
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