大白菜別再清炒了，告訴你一個新吃法，又香又好吃根本停不了

07-20

燉白菜在以前那是冬天最美味的菜肴，大白菜放上一把干蘑菇，再來上一張粉皮，用拆火鍋細火慢燉了。口感綿香湯汁香醇，是很熱乎的一道家常。

食材：白菜、乾粉皮、五花肉、鹽、醬油、醋、八角、紅辣椒、香菜。

粉皮用清水泡軟後撕成小片。

白菜擇洗乾淨，片成大片。

五花肉溫水洗凈後切成薄薄的大片。

把2茶匙醬油、1茶匙鹽、2茶匙醋調成調味汁。

炒鍋燒熱，放進五花肉用小火煸炒出油。

放進八角和紅辣椒炒出香辣味，然後放進白菜大火翻炒到白菜軟榻。

烹進調好的調味汁，翻炒入味。

把泡好的粉皮倒進鍋里小火翻炒，把粉皮翻炒到透明。

炒到粉皮透明變軟後，灑上香菜段炒勻就可以了。