生薑的作用、生薑的妙用2

生薑的妙用　　生薑治牙痛：當發生牙痛時，可取生薑一片，咬在牙痛處，即能緩解。如有必要，重複使用更好。　　生薑防凍瘡：對容易發生凍瘡的皮膚，若用生薑汁反覆塗擦，能增加抗寒能力，從而避免產生凍瘡。　　生薑治關節疼痛：口服適量生薑，或用生薑汁擦患處，均能使關節活動改善，疼痛明顯減輕，腫脹與僵硬癥狀減少。　　生薑治傷風感冒：可把生薑切絲，加入紅糖煎湯，趁熱服用之後，蓋上被子發汗，能很快痊癒。　　生薑治外傷出血：將生薑燒焦研末，對傷口消毒以後，撒於患處，可迅速止血，並能減少疼痛。為什麼夏天也適合吃生薑呢？　　第一，增進食慾。　　炎炎夏日，人體受暑熱侵襲，出汗也多，消化液分泌減少，常食欲不振。　　生薑中的姜辣素能刺激舌頭上的味覺神經，刺激胃黏膜上的感受器，通過神經反射促使胃腸道充血，增強胃腸蠕動，促進消化液分泌，使消化功能增強，起到開胃健脾、促進消化、增進食慾的作用。　　第二，解毒殺菌。　　夏季，人們喜食冷飲、冷盤，這些食品容易受到病菌感染，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，而生薑所含的揮髮油有殺菌解毒作用。夏天食品的新鮮度低，若炒菜時放些生薑，即可調味又可解毒。　　第三，祛風散寒。　　夏天人們喜歡吃冷製品，但若貪食過多，易導致脾胃虛寒，出現腹痛、腹瀉等癥狀，生薑有溫中、散寒、止痛的作用，可避免上述現象發生，對大腦皮層、心臟、延髓的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用。　　吃生薑應該注意什麼呢？　　生薑性辛溫，不宜一次食入過多，痛腫瘡癤、目赤內熱、便秘、痔瘡患者不宜食用。　　爛姜中含有黃樟素，可使肝細胞變性、壞死，誘發肝癌、食道癌等，也不宜食用。生薑的其它功用：　　胃寒痛，生薑洗凈切片，以醋浸泡一晝夜，用時取適量薑片加紅糖開水沖泡，當茶飲用。　　肢冷、惡寒，生薑適量，沸水沖開，代茶飲；常食薑糖片也可緩解末梢循環較差、四肢冰冷的癥狀。　　暈車、暈船，病中暈眩，口含生薑一片，慢慢咀嚼，吞咽其汁，並將薑片貼於人中或眼旁絲竹空穴位，可暖胃行血，止暈嘔。　　關節疼痛，口服適量生薑，或用生薑汁擦患處，能使關節活動改善，疼痛減輕，腫脹與僵硬癥狀減少。　　凍瘡，對容易發生凍瘡的皮膚，用生薑汁反覆塗擦。　　牙痛，取生薑一片，咬在牙痛處，能緩解。　　妊娠嘔吐，生薑一片含於舌下；或生薑少量切碎，待大米粥將熟時入鍋煮片刻即可，粥姜同食。　　老年斑，取適量鮮薑片放入水杯中，用200——300ml開水浸泡5——10分鐘後，加入少許蜂蜜攪勻當水飲。生薑小百科：藥材名：生薑。拼音：SHENG JIANG。拉丁名：Rhizoma Zingiberis Recens。別名：姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子。類別：辛溫解表葯。來源：姜科植物姜的新鮮根莖。藥用部位：根莖。採收：秋、冬二季採挖。加工：除去鬚根及泥沙。性味歸經：辛，微溫。歸肺、脾、胃經。功能：解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳。主治：用於風寒感冒，胃寒嘔吐，寒痰咳嗽。用法用量：內服：煎湯，5—10g；或搗汁沖；外用：適量，搗敷；或炒熱熨，或攪汁調搽。貯藏：置陰涼潮濕處，或埋入濕沙內，防凍。用藥禁忌：陰虛內熱及實熱症禁服。主產地：我國大部分地區。藥材性狀：呈不規則塊狀，略扁，具指狀分枝，長4—18cm，厚1—3cm。表面黃褐色或灰棕色，有環節，分枝頂端有莖痕或芽。質脆，易折斷，斷面淺黃色，內皮層環紋明顯，維管束散在。氣香特異，味辛辣。
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