秋季水果中的抗氧化之王，通宵照顧寶寶吃它沒錯！

「葡萄季」已陸續開啟，星媽都已經開始吃起來了！這麼多秋季時令水果，葡萄絕對是寶媽們不能錯過的。不僅味道酸甜氣味誘人，營養價值非常高，它的抗氧化能力也是杠杠的。經常熬夜，睡眠不足的人士絕對不要錯過。

營養功效

葡萄葡萄的含糖量達8%～10%。此外它還含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質，葡萄含鉀量也相當豐富。味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。

葡萄種類很多，顏色也多樣，不同顏色葡萄的營養價值各有區別。

白綠色葡萄

也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟後顏色發白。中醫有「白入肺」、「肺主皮毛」之說，白葡萄可補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。

紅色葡萄

含逆轉酶，可軟化血管、活血化瘀，防止血栓形成，比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用，很適合心血管病人食用。

黑葡萄

其中含有的鉀、鎂、鈣等礦物質的含量要高於其他顏色的葡萄，這些礦物質離子大多以有機酸鹽形式存在，對維持人體的離子平衡有重要作用，可有效抗疲勞。另外，黑葡萄滋陰養腎，會使頭髮更黑亮。

紫葡萄

富含花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，有對抗和清除體內自由基的功效，所以，它預防衰老的作用顯著，經常熬夜的寶爸寶媽就十分適合，可以提神、防止疲勞。

適用人群

葡萄營養豐富，功效大，一般人都可以吃。

寶寶吃葡萄

寶寶6個月以上就可以將葡萄製作成葡萄汁來喂寶寶，到寶寶1歲時再開始餵食整粒的果肉。注意吃的時候不要和牛奶一起，吃完葡萄好不要馬上喝水。另外 葡萄含糖量高，適量給寶寶吃，不要太多。

哺乳期吃葡萄

一般情況下，葡萄是不會回奶，但葡萄所含熱量高，含糖量也很高，所以哺乳期內的媽媽不能吃太多，也不能吃冷凍的葡萄。患糖尿病的媽媽應特別注意忌食葡萄。

如何挑選

外觀形態

新鮮，大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，顆粒飽滿，青籽和癟籽較少，外有白霜者，品質為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時，顆粒牢固，落籽較少。如果葡萄紛紛脫落，則表明不夠新鮮。枝梗乾枯、霉銹，果面濕潤，果皮呈青棕色或灰黑色，皮皺、脫粒者質次。

色澤

一般成熟度適中的葡萄，顏色較深、較鮮艷，如玫瑰香為黑紫色，龍眼為琥珀色、紫紅色，巨峰為黑紫色，牛奶為黃白色等。再次，品氣味和滋味。品質好的葡萄果汁多而濃，味甜，有香氣；品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡，無香氣，具有明顯的酸味。最後，嘗葡萄。選購時可試吃一串葡萄最下面的一顆，來判斷口味優劣。

成熟度

葡萄的品質與成熟度有關，而一串葡萄中最下面的一顆往往由於光照程度最差，成熟度不佳，故而在一般情況下，最下面那顆是最不甜的。如果該顆葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。

葡萄 食譜匯總

葡萄橘子汁（12M+）

食材：葡萄1小串約6顆、橘子1個、蜂蜜1茶匙、涼開水100毫升

做法

將橘子去皮，掰成小片，葡萄洗乾淨，去皮，放入攪拌機中，往攪拌機中倒入適量的涼開水，打成細膩的果汁，調入蜂蜜，拌勻即可。

葡萄優格（12M+）

食材：葡萄300克、酸奶200毫升、蜂蜜1/2茶匙

做法

將葡萄稍微用鹽水浸泡，用流水反覆沖洗乾淨，摘掉蒂頭，和酸奶一起放入攪拌機中，攪打成細膩的奶昔狀，過濾網過濾，倒入杯中，調入蜂蜜。