雞蛋的另類吃法，不愛吃的蛋黃都變得非常美味
07-20
我發現很多人都不愛吃煮雞蛋的蛋黃，但是這道菜中的蛋黃人人都愛吃。 炒金錢蛋難度：☆☆☆☆時間：30分鐘左右 食材雞蛋8個，野山椒8個，植物油適量，澱粉適量，蒜苗6根，大蒜5瓣，生抽適量，蚝油適量 烹飪步驟1/11將雞蛋煮熟剝殼
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烹飪步驟2/11蒜台切成小段，也可以用蒜苗，辣椒切丁
烹飪步驟3/11將雞蛋切片
烹飪步驟4/11將雞蛋沾上澱粉
烹飪步驟5/11油鍋燒熱，煎蛋片
烹飪步驟6/11將蛋片煎黃即可
烹飪步驟7/11炒蒜台，加入一些辣椒
烹飪步驟8/11加入蒜末炒香
烹飪步驟9/11加入蛋片，小心翻動，蛋片容易碎掉
烹飪步驟10/11可加入些豆豉，調入適量生抽和蚝油，小心翻炒，使調料均勻裹在雞蛋片上
烹飪步驟11/11完成
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