春季不能錯過的8種野菜，尤其是最後1種80元一斤，你吃過嗎？

今天小編給大家分享的美食就是春季野菜了，都知道春季萬物復甦。是食用野菜的最佳季節。但是春季野菜太多，有些大家甚至都沒見過，今天小編主要給大家分享8種不能錯過的野菜，很多人知道野菜會吃，但是卻不知道野菜是有一定藥用價值的。都以為是以前缺吃少喝的人才會去吃，其實不僅是因為充饑，更重要的是吃野菜更健康。去看看小編給大家分享的春季不能錯過的8種野菜都有哪些吧！尤其是最後1種80元一斤，你吃過嗎？去看看都有哪些野菜你吃過吧！

1.白蒿，對治療咽喉腫痛、濕熱黃疸以及腫熱咳嗽具有非常明顯的效果。白蒿以其較高的藥用價值和食用價值，受到很多人的喜愛。「正月白蒿二月蒿，三月割了當柴燒。」時令對野菜很重要。這個野菜還有非常高的藥用價值是不能錯過的一種野菜，你吃過嗎？

2.構樹結的穗子，春天開花時，雄花淺綠色，長長的穗狀，像松毛蟲，將它們採摘洗凈後，用拌了椒鹽的麵粉，把它勻稱地裹在花絮上，放入蒸籠蒸熟，成了既是主食又是菜的食品，蒸熟涼拌食用，那味道杠杠的！構樹果實、根和種子均可入葯，能補腎利尿、強筋骨；樹液可治皮膚病；葉的乳汁用來擦治瘡癬。你吃過嗎？

3.洋槐花，野菜是春天裡家庭餐桌上的一道美味，春天的一大口福就是能吃到清香鮮嫩的洋槐花。槐花味道清香甘甜，富含維生素和多種礦物質，同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效，對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、大便帶血等有顯著療效。槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢復彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。洋槐花不僅好吃，而且還有很多的藥用價值。這個你有多久沒吃了，用它包餃子特別香，你吃過嗎？

4.麵條菜，麵條菜的β-胡蘿蔔含量為4160μg/100g，維生素C含量為49mg/100g，鈣含量為153mg/100g。春麵條菜多以蒸食為主。也可炒食、涼拌、做湯，包餃子都可以。風味頗佳。

麵條菜的藥用價值：全草及嫩莖葉入葯，有潤肺止咳、涼血止血功效。可治虛勞咳嗽、吐血等。你吃過嗎？

5.野生小蒜也有人稱它為酸韭菜。也就是野生的蒜，儀征的田野里隨處都可以挖到。春天裡，田埂上很多。小時候老挎個小籃子拿個小鍬到處挖。小蒜可以像腌鹹菜那樣腌起來，留著以後慢慢吃，當然還是新鮮的時候最好吃。包餃子也是一絕，你吃過嗎？

6.馬齒莧馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁，無毛，生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分布。該種為葯食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。你吃過嗎？

7.榆錢，榆錢是榆樹的種子，儀征各地都有。因其外形圓薄如錢幣，故而得名，榆錢又由於它是「余錢」的諧音，因而就有吃了榆錢有「余錢」的說法。當春風吹來第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，人們會趁鮮嫩採摘下來，做成各種美味佳肴。你吃過嗎？

8.木蘭牙，大家都叫它苦芽。木蘭芽相傳古時候花木蘭在齋堂川一代打仗時，發現的一種非常好吃的嫩葉，雖然無從考究，但小時候門頭溝遍山灌木叢中的木蘭芽是采不完的，不像現在這樣，一到了春季都成了奇貨可居。這種野菜一斤賣到80元，可是還是很多人想吃吃不到，小編最想吃的也是這種野菜了，做餃子，做菜餅都非常的美味，你吃過嗎？

這8種春季不能錯過的野菜中，你最想吃哪個野菜呢？有沒有人是全吃過的呢？你吃過幾種?

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