向吃魚翅說「不」（今日談）

李浩燃《 人民日報 》（ 2013年02月03日 01 版）有調查顯示，近期，北京高檔酒店的魚翅，銷售下降了七成。一向為公務、商務宴請青睞的魚翅如今遇冷，可見狠剎浪費之風初見成效，但依舊龐大的消費基數提醒我們，拒食魚翅仍需更大力度。一些人熱捧魚翅，完全是因為「面子心理」作祟。專家指出，魚翅營養價值有限，且含汞量高，食用可能存在風險。只是因為被炒出高價，才成為少數人評價酒席上不上檔次的標準。這背後，是揮霍浪費的消費文化。更重要的是，魚翅消費總與「公」字如影相隨。點的有求於人，吃的不用自掏腰包，昂貴的魚翅羹，在餐桌上演繹著「舌尖上的腐敗」。客人有面子，商家得暴利，背後卻隱藏著觸目驚心的公款浪費。昂貴的魚翅鮑魚燕窩海參等，往往成為貪腐溫床。瘋狂的魚翅，還嚴重損害生態環境。統計表明，全球每年魚翅貿易總量逾萬噸，約7000萬頭鯊魚因之被捕殺，其中不少魚翅被中國人吃掉。小小餐桌，甚至影響到生態平衡。剛剛散去的嚴重霧霾警示我們，保護生態環境，已經刻不容緩。保護野生動物，包括保護鯊魚，是保護生態環境的重要內容。野生動物是人類的朋友，保護野生動物，人人有責。「沒有買賣，就沒有殺戮」，狠剎浪費之風、保護生態環境，必須向吃魚翅說「不」。
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