中醫養生：中醫治療神經衰弱藥方

《茶飲保健》

原料：百合5g、酸棗仁3g、花茶1g。

用法：用百合、酸棗仁的煎煮液300ml，沖泡花茶飲用。也可不用茶。

功能：養心安神。

用途：神經衰弱、虛煩失眠。

《保健葯膳》

主要原料：水發海參300克，党參10克，枸杞子10克，玉蘭片50克，醬油10克，料酒15克，澱粉25克，清湯75克，植物油35克，白糖、味精適量，蔥、椒油少許。

製作方法：党參切片，按水蒸提取党參濃縮汁10克，枸杞子洗凈，置小碗內，上屜蒸熟。將發好的海參順直切，大的用刀切3塊，小的切2塊，用沸水燙好，蔥切段，玉蘭片切薄片，用沸水燙一燙。炒勺加油，待熱時加蔥烹鍋，將海參加入勺中，加調料翻炒，湯沸時移至小火煨烤，烤至湯汁適宜時，加入党參濃縮汁及玉蘭片。調好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用澱粉勾汁，加椒油即成。

效用說明：補脾胃，益精血。適宜於體倦乏力、頭暈眼花、腰膝酸軟、陽痿遺精、小便頻數等虛弱病症。對於慢性肝炎、糖尿病、貧血、肺結核、神經衰弱青皆可食用，也可作為癌症病人的輔助食。

【配方】（大份）枸杞子100克、瘦獵肉500克、熟青筍100克、豬油100克、食鹽12克、白砂糖6克、味精3克、紹酒3克、麻油15克、干澱粉1克、醬油10克。 【效用】本方主食瘦豬肉滋陰補血，主葯枸杞子滋肝補腎，抗老益壽。葯食合用則陰、血雙補，明目健身。用於體虛乏力、補疲，血虛眩暈、心悸，腎虛陽痿、腰痛及無病強身益壽，均有優良之效。本方可作虛弱、貧血、性功能低下、神經衰弱及糖尿病患者之膳食。

【製作工藝】 １．枸杞子洗凈待用。 ２．豬瘦肉洗凈，片去筋膜，切成二寸長的絲；熟青筍切成同樣長的細絲。 ３．炒鍋燒熱用油滑鍋，再放入豬油100克，將肉絲，筍絲同時下鍋劃散，烹入紹酒，加入白砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，投入枸杞顛簸幾下，淋芝麻油推勻，起鍋即成。

主要原料：核桃仁50克，枸杞子15克，粳米適量。 製作方法：將核桃仁搗碎，粳米隨食量而定，淘凈，加枸杞，水適量煮成粥，常佐餐食用。 效用說明：適宜於腎虛精液異常，性神經衰弱.及小便餘瀝不凈、小便白濁等症。

紅杞蒸雞

《老年百病防治》

原料：枸杞30克，小母雞1隻，蔥、生薑、食鹽、料酒、胡椒粉、清湯各適量。

製作：將小母雞宰殺後，去毛和內臟，洗凈，放入鍋內用沸水氽透，撈出瀝盡水分，把枸杞放入雞腹內，腹部朝上入盆，加生蔥、生薑、食鹽、料酒、胡椒粉、清湯，將盆蓋好，用濕棉紙封住盆口，上寵蒸2小時，取出，加味精後即可食用。

功效：滋補肝腎。適用於肝腎陰虧，神經衰弱，貧血等症。

《老年百病防治》

原料：龍眼肉15克，紅棗5枚，粳米60克。

製作：取連殼桂圓，剝去果皮，去核取肉15克，同紅棗、粳米一併煮粥，喜甜食者，可加白糖少許。

功效：養心，安神，健脾，補血。適用於心血不足的心悸、心慌、失眠、健忘、貧血，脾虛腹瀉，浮腫，體質虛羸，以及神經衰弱，自汗盜汗等症。

《保健葯膳》

主要原料：麻雀5隻，茴香、姜、蔥、鹽等適量。

製作方法：先將麻雀燙去羽毛，除去肚腸，置鍋中燉煮，同時放入調料。

喝湯食肉。

效用說明：益腎壯陽。凡因命門火衰，出現早泄、性神經衰弱、陽痿的患者，皆可食用。

《保健葯膳》

主要原料：嫩母雞1隻（約重1500克），天麻15克，水發香菇50克，雞湯500克，料酒，精鹽各6克，澱粉15克，蔥、姜少許，雞油15克，植物油75克，味精、糖適量。

製作方法：天麻用水洗凈，切成薄片，放小碗內上屜蒸熟（約10分鐘）。

將雞去骨，切成3厘米見方的塊，用油個一下，再將蔥、姜用油偏出香味，加入雞湯和調料，再倒入雞塊。用小火燜40分鐘，加天麻片再烤5分鐘左右，用澱粉勾芡，淋以雞油即成。

效用說明：適宜於因高血壓引起的眩暈頭痛，神經性偏正頭痛、肢體麻木，神經衰弱的頭昏、頭痛、夫眠等症。

《茶飲保健》

原料：五味子5g、綠茶3g。

用法：用五味子的煎煮液250泡茶飲用，沖飲至味淡。

功能：斂肺滋腎，生津，收汗澀精。

用途：肺虛喘咳、口乾、自汗盜汗；夢遺滑精；無黃疸型傳染性肝炎；急性腸道感染；神經衰弱。

《保健葯膳》

主要原料：干銀耳15克，枸杞子15克，龍眼肉15克，冰糖150克。

製作方法：將銀耳泡漲，去根洗凈，用開水氽一下，用清水泡後上屜蒸熟。

枸杞子用小碗上展蒸熟，龍眼肉切丁。取一潔凈碗加清水1500克，置火上燒沸，加入冰糖使其溶化，下入銀耳、枸杞子、龍眼肉，煮沸片刻，分別裝在碗內。

補腎滋身，養陰潤肺。對肺陰不足的於咳、噪咳，虛勞久咳，熱病後的津傷口渴、腸燥便秘、虛煩不眠等症，食用相宜。也可作為高血壓、神經衰弱、年老體衰及病後、產後身虛者的滋補膳食。