BB補鈣新菜單 營養美味又健康

春天是寶寶長高的好時節。鈣被稱為「生命基石」，對兒童的骨骼發育、大腦發育、牙齒髮育和預防鉛中毒等方面有很大的作用，如未及時補充，2歲以下尤其是1歲以內的嬰兒，身體很容易發生缺鈣。

對嬰幼兒而言，補鈣更重要的是調整飲食結構，注意飲食多樣化，多食含鈣豐富的食物，如牛奶、魚、海帶、蝦米、豆類、紫菜等。春天是補鈣的黃金時節，讓寶寶長高長大，餐餐都美味！

蝦皮雞蛋羹

適合年齡：7個月以上的寶寶

材料：雞蛋1隻，蝦皮、鹽、香油少許。

製作方法：

蝦皮洗凈、浸泡後，撈出切碎。

雞蛋去殼後，取蛋黃加適量溫開水打勻。

放入蝦皮和少許鹽，隔水小火蒸熟，食用時加入一滴香油。

香濃魚湯麵

適合年齡：8個月以上的寶寶

材料：鯽魚1條，嬰幼兒麵條1小束，生菜葉1片，鵪鶉蛋1隻，鹽、色拉油少許，米醋1勺。

製作方法：

1.鯽魚洗凈濾干，起油鍋，放在油鍋里煎至兩面金黃後撈出。

2.取湯鍋，把煎好的鯽魚放在鍋中，加1000毫升冷水，用中火熬煮，加1勺米醋，煮至魚湯發白。

4.用濾勺過濾出魚渣，取魚湯，將麵條下入魚湯中，鵪鶉蛋煮熟去殼備用。

5.將洗凈、切碎的生菜葉加入面中，加少許鹽，加入鵪鶉蛋即可食用。

補鈣奧秘：

做魚湯的時候放些醋，既可以去腥味兒，還可以溶解魚骨里的鈣質補鈣。

番茄排骨湯

適合年齡：12個月以上的寶寶

材料：小排200克，番茄1隻，蔥、姜、鹽、料酒少許。

製作方法：

1.將小排洗凈焯水，鍋中重新加水燒開，加入蔥、姜、料酒小火燉至七成熟。

2.將番茄洗凈切片，一起放入鍋中燉30分鐘。

3.加入調味料，將煮熟的番茄排骨湯盛出即可。

補鈣奧秘：

骨湯富含鈣，同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵，預防軟骨症和貧血。

蝦仁豆腐

適用：12月齡以上的嬰幼兒

材料：鮮蝦200克，雞蛋豆腐1卷，青豆、鹽、生粉、色拉油、料酒各少許。

製作方法：

1.將鮮蝦剝殼，用剪刀將蝦的背部剪開，用清水洗掉泥線，放少許生粉、料酒腌一下。

2.炒鍋燒熱，倒入色拉油，油溫六成熱時，將蝦仁和青豆放入煸炒至蝦仁變色。

3.將雞蛋豆腐放入，勾芡，加入調味料，出鍋裝盤即可。

補鈣奧秘：

海蝦中富含豐富的鈣質和碘，能增加寶寶的記憶力。豆腐柔軟、易被消化吸收，富含鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖類、植物油和優質蛋白。