滋補去火的泥鰍燉豆腐--豆果美食 滋補去火的泥鰍燉豆腐--豆果美食的做法,怎麼做,如何做 ...
07-20
滋補去火的泥鰍燉豆腐--豆果美食
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- 口味：
- 鮮
- 難度：
- 配菜(中級)
- 時間：
- 1個小時以上
- 分類：
- 大眾菜 | 私家菜 | 健康食譜
主料：
泥鰍若干條豆腐1塊
輔料：
生薑小蔥
步驟
1.鮮活泥鰍撒少許鹽，腌制10分鐘後，用剪刀剪開泥鰍的肚子，拉出腸子和其他雜物
2.泥鰍洗凈，瀝干水分3.豆腐切塊4.油鍋燒熱，下薑片和泥鰍
5.將泥鰍煎至兩面金黃，加水5碗6.大火煮開，至湯發白
7.轉至中小火，繼續燉30分鐘8.加豆腐塊後，再燉10分鐘9.撒蔥花
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