中醫養生食療方系列：五紅湯

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五紅湯，全稱五紅補氣養血湯，由枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米、紅糖這五種紅顏色的葯食同源的食材製作，紅豆（赤小豆）20粒、紅皮花生20粒放入大約1000毫升水中，浸泡30分鐘，將紅豆、紅皮花生倒入陶罐，加入紅棗（去核）5個、枸杞20粒，煮沸後文火30分鐘，加入紅糖30g左右，待紅糖溶化，關掉火，倒入容器，溫度降到常溫飲用。

枸杞味甘、苦，氣微溫，入腎、肝二經，添精固髓，唐代李梃《醫學入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽痿早泄、久不生育，鬚髮早白及小便後餘瀝不禁。

赤小豆甘、酸，入手少陰、太陽經。行水散血，消腫排膿，通乳汁，下胞衣，行郁退熱，安胎下乳，善治一切癰腫，及諸下血之病。

紅棗甘，溫，入足太陰經血分。補中益氣，生津液，和百葯，益五臟，潤心肺，調營衛。

花生《藥性考》載：「食用花生養胃醒脾，滑腸潤燥」。花生衣止血、散瘀、消腫，用於治療原發性及繼發性血小板減少性紫癜，肝病出血症，術後出血，癌腫出血，胃、腸、肺、子宮等出血。

紅糖：入肝、脾。功效：潤心肺，和中助脾，緩肝氣，解酒毒，補血，破瘀、排惡露。

枸杞、赤小豆、紅棗、花生、紅糖，此五者，性以甘、溫為主，紅糖、紅棗、花生入脾胃，補養中氣，運化水濕，泄濕燥土，促進水谷腐熟，化其精微，上輸心肺；赤小豆入手少陰、太陽經，為心之谷，《黃帝內經·臟氣法時論》：「心色赤，宜食酸。小豆、犬肉、李、韭皆酸。」心主脈，主一身營衛之氣，濡養筋骨、肌肉、皮膚也，通調水道，下注於膀胱；枸杞入肝腎，腎主蟄藏，命名相火，真陰真陽皆藏於此，益陽升氣，水溫木榮，行疏泄之令。故此五者合用，補腎暖肝，溫脾泄濕，木發土燥，腐熟水谷，通調水道，利水消腫，利小便，通大便；營衛通調，溫通經絡，破瘀通乳，用於結石癥狀、月經不調、痛經、乳房脹痛、乳腺增生、養顏潤澤等。