冬瓜鴨腿煲的做法大全

1.鴨腿從冰箱拿出來自然化凍。

2.蔥切段、姜切片。

3.鴨腿放到開水鍋里淖一下。

4.淖好的鴨腿。

5.砂鍋里放入鴨腿、蔥、姜、料酒後，添加適量熱水用大火燒開，轉小火燉1個半小時。

6.冬瓜去皮和籽。

7.切成大小均勻厚度1公分的塊。

8.煮到1小時後放入冬瓜，大火燒開轉小火再煮20分鐘。出鍋前放入鹽、味精即可。

9.盛入碗中，即可享用。