?【烘焙屋】第12期： 高顏值的芒果千層，少女心爆棚~

一個合格的吃貨，不僅要有品嘗細微滋味的靈敏味蕾和近乎消化一切的強大腸胃，更要有將身邊的各種食材經過組合，烹飪成可口美味的動手能力。

天太熱，不高興出去採購，掃一眼冰箱里的存貨，如果發現只有水果、牛奶、雞蛋、麵粉、黃油……低端吃貨也許只能配著牛奶吃煎雞蛋了，但高端吃貨，看到的卻是一個蛋糕，嗯，還能再配上一杯思慕雪~

哪怕家裡沒有烤箱，一樣做出像模像樣的蛋糕來，而且並不複雜。

這才是夏天的正確打開方式~

芒果千層蛋糕

所需食材 ： 芒果3個、牛奶250ml、奶油400g、雞蛋3個、黃油30g

細砂糖35g、低筋麵粉100g

具體步驟：

1、製作麵餅：

雞蛋中先後加入細砂糖、低筋麵粉攪拌，再加入融化的黃油和牛奶，攪拌均勻。最後將糊糊用濾篩過濾幾遍，確保麵糊細膩~

麵糊準備就緒，平底鍋內加適量黃油，倒入麵糊，搖動平底鍋攤勻，只需薄薄一層即可。

小火煎10秒左右，至麵皮脫鍋，取出

重複煎制步驟，根據食量確定煎多少張，一般10——16張。

2、準備奶油及水果丁：

把奶油倒入容器中，攪拌至黏稠，不流動

水果切丁、塊均可，這裡用的芒果，當然，如果沒芒果，用其他水果也成

3、用原料搭建蛋糕巨塔~

在之前煎好的麵皮冷卻後，刷上一層奶油，不要鋪的太滿

按照從下往上每三層皮放一層芒果，其它層放奶油的方式把麵皮和奶油、水果摞起來，當然，這可以自己調整，愛吃水果就多放幾層唄~

4、修邊，切塊，開動~

搭配上一杯自製的思慕雪，讓夏天美味、涼爽起來~（思慕雪做法見視頻）

用身邊的簡單材料

讓普通的一天變得美味

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