一些歪果家常菜的不正宗做法

嗯，如題目，下面要說一些歪果家常菜的做法，融入了很多我個人的喜好，特別不正宗，但是我覺得很好吃。好啦，接下來流水賬地說一下做的步驟吧！

1.水果酒

如果計劃晚上八點吃飯的話，那麼下午四點就要開始做酒了。作為一個（貧窮的）兒童，我比較喜歡喝果味濃濃的甜甜酒。所以今天做一個比較熱帶風味的。原料是：便宜紅酒（最便宜的就好了，有20塊的就不要買30塊的），一個芒果，半個菠蘿，半個檸檬，一點糖，蘇打水（沒有的話換成雪碧）。

首先把芒果菠蘿切塊，紅酒一瓶兌進去，冷藏四個小時左右。放進去之後就可以玩去了，準備喝的時候兌進去蘇打水和糖，擠半個檸檬的檸檬汁，攪拌一下就好了。

酸酸甜甜，適合像我一樣的小旁友。

2.黃油蒜蓉醬及其應用

（1）萬能的黃油蒜蓉醬

原料是黃油，好多蒜蓉，好多小蔥花（或者歐芹，我沒買歐芹就用的蔥花），黑胡椒，糖，鹽

瘋狂攪拌！！完成！可以在基本所有場合使用。

（2）應用1:蒜香法棍

法棍切一切抹上剛剛（1）的醬就好啦。沒有法棍就普通吐司也不錯啊。

烤箱220度烤10分鐘左右。每個人烤箱性能不一樣，嘗嘗蒜蓉熟透了就可以了。

很脆很香，直接吃就很好啦。

還可以加上墨西哥風salsa醬，啊，我好喜歡這樣吃，一口氣能吃一根法棍吧。。。

墨西哥風salsa醬做法，在這篇日記里有：https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/note/502504382/

同時烤羽衣甘藍也在這篇里（選了以前別人給我照的好看的圖，嘻嘻！）

（3）應用2:烤雞大腿er

雞腿我提前三小時用姜粉糖鹽黑胡椒腌制了。然後鋪上了貝貝南瓜，口蘑，大蒜瓣（不用剝皮）、抹上（1）的醬。烤箱200度，一共烤了80分鐘。每20分鐘翻一個面。因為我的雞腿很大，所以烤的比較久，可以根據自己烤箱情況調整。喜歡吃土豆之類別的蔬菜也可以放進去烤。我個人很喜歡貝貝南瓜和口蘑。

雞腿非常多汁，抓起來啃很帶感。

我覺得口蘑比雞腿還好吃，下次要單獨烤一大堆口蘑，200度半小時就可以了。

3.青醬意麵

之前在這一篇有寫過青醬和應用：https://www.douban.com/doubanapp/dispatch?uri=/note/514273157/，這次做的有點不一樣，再寫一次好了。

這次原料是羅勒，大蒜，薄荷，腰果。因為沒有買松子和乾酪，所以沒有放，想放就放。反正在我心裡義大利面就和炸醬麵似的吧，家家戶戶做法都有差別，自己喜歡就得了。

因為橄欖油沒了，我這次用的茶樹油，味道意外的很清新。

先把大蒜加好多油小火炸香了，關火晾涼。然後放進去羅勒葉，幾片薄荷葉（不加沒任何影響），腰果（熟的，我覺得也很香），糖鹽黑胡椒，用料理棒打碎，就好了。用量的話，羅勒佔大多數，喜歡蒜多加不喜歡少加，其他就都按自己口味調整。

因為容易氧化，所以打碎之後澆一層油封住，我又蓋上了保鮮膜。。

意麵煮好之後拌醬就好了。我放了些煮熟的甜豆。

4.魔鬼蛋

一口一個，吃著還挺好的。

先把雞蛋煮熟了，切一半，蛋黃掏出來，拌蛋黃醬芥末醬，糖鹽黑胡椒（按自己口味調整），攪成順滑的泥狀，再放回蛋清里，撒上辣椒粉蔥花。我為了好看用裱花嘴擠進去的，要是不用那麼好看就塞回去就行。要是再糙一點可以把蛋清切碎，和蛋黃什麼的一起攪拌，變成雞蛋沙拉，夾麵包當早點吃挺好的。

好啦，這次就說這麼多吧，過幾天再見！