凈血液、軟血管，這道家常菜再好不過了

凈血液、軟血管，這道家常菜再好不過了！

西蘭花木耳炒香乾這道菜，每周吃兩三次，能夠凈化血液、清理血液垃圾，保持血管彈性。

冬季來臨，天寒地凍，血管最易堵，心臟最脆弱。三九養生堂介紹了營養師推薦的一道家常菜，它能夠幫助凈血液、軟血管、護心臟，有助於健康安全的度過寒冬。

這道菜就是西蘭花木耳炒香乾。西蘭花含有豐富的可溶性纖維，它有助於降低膽固醇水平，控制血脂。此外，西蘭花中的異硫氰酸酯物質蘿蔔硫素，具有抗炎屬性，可預防血管損傷，保護心臟。

西蘭花(pixabay.com)

而被譽為〝血管清道夫〞的黑木耳，能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和膽固醇，延緩動脈粥樣硬化，有益於防治冠心病與中風。　　

木耳（網路圖片）

香乾中鈣、鎂、鉀含量都很高，除了有利於補鈣，還適合糖尿病、高血壓、高脂血症的人經常食用。

香乾（網路圖片）

西蘭花木耳炒香乾的做法原料：西蘭花100克、水發木耳30克、香乾(豆腐乾)30克、紅柿子椒20克、蒜3瓣。做法：將小塊的西蘭花和泡發洗凈的木耳用沸水快速焯熟。柿子椒和香乾切成菱形片、蒜切片。鍋中放半湯匙油，炒香蒜，放入豆乾爆香，和其他食材一起翻炒，調味出鍋。　　每周吃這道菜兩三次，能夠凈化血液、清理血液垃圾，保持血管彈性，在冬季期間經常吃，對降低心腦血管風險也有很大幫助。六種食物可清理血管心血管疾病高發的一大原因就是長期飲食不良造成的血管老化，而血管老化的主因是沒有及時清理血管。如果平時多吃一些能幫助疏通和清理血管的食物，就能很好的預防血管硬化。以下6種食物就具有凈血液，軟血管的功效。茄子含有較多的維生素P，能增強毛細血管的彈性，因此對防治高血壓、動脈粥樣硬化有一定作用。洋蔥含有一種較強血管擴張作用前列腺素A，它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗動脈硬化的功能。大蒜含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。蘋果蘋果富含多糖果酸及類黃酮、鉀及維生素E和C等營養成分，可使積蓄於體內的脂肪分解，對推遲和預防動脈粥樣硬化發作有明顯作用。海帶海帶中含有豐富的岩藻多糖、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又有降膽固醇、脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。玉米玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，從而軟化動脈血管。
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