馬鈴薯的種植管理技術

國家農業部於2016年2月23日發布《關於推進馬鈴薯產業開發的指導意見》，提出將馬鈴薯作為主糧，擴大種植面積，推進產業開發，助力農業種植結構改革。預計到2020年，馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上，主食消費佔馬鈴薯總消費量的30%。馬鈴薯的主糧化趨勢，既是出於國家宏觀政策傾向的推動，也是基於馬鈴薯具有較高的營養價值。應廣大農戶需求，特撰此文為農民種植馬鈴薯提供相應的指導。

　　品種選擇及處理　　馬鈴薯的長勢和產量高低很大程度上取決於馬鈴薯的品種。在種薯沒有退化的基礎上，選擇抗病強的種薯種植，可提高馬鈴薯質量，為增產、增收打下良好的基礎。　　1適宜品種　　目前適合遼寧省內種植的馬鈴薯品種有早大白、荷蘭3號、荷蘭7號、荷蘭15號、沈薯5號等。　　2種薯處理　　種薯在催芽或播種前應進行消毒處理，用200~250倍的福爾馬林溶液浸種15min，或用鏈黴素（農用）、多菌靈800~1000倍稀釋液進行噴霧處理。　　土壤選擇　　馬鈴薯適宜在微酸性土壤中生長，土壤酸鹼度在pH4.8~6.8範圍內，如種植在鹼性土壤中容易導致馬鈴薯產生瘡痂病。所以應選擇地勢高、土壤疏鬆、土層深厚、易排水的地塊種植馬鈴薯。耕地深度20cm。　　種植馬鈴薯不宜連作，否則病害和蟲害將累積增加。馬鈴薯與穀子、麥類、玉米等作物輪作效果較好，與棉花、高粱、大豆等作物輪作效果次之。　　合理施肥1馬鈴薯的生長特性　　馬鈴薯是喜肥的田間作物，合理施肥是保證馬鈴薯高產的重要措施之一。馬鈴薯的施肥原則是「有機肥為主，化肥為輔，重施基肥，早施追肥」。有機肥中含有豐富的有機物，有利於培肥、疏鬆土壤，提高土壤肥力，更有利於馬鈴薯塊莖膨大和根系生長。馬鈴薯生長期間需要水肥最多的時期是開花期，而此時也正是氣溫升高、降雨增多的季節，同時也是有機肥逐漸熟化、腐解釋放養分的階段。　　2施肥比例　　每畝地一般可施用農家肥1500~2000kg，尿素2.5~5kg，過磷酸鈣10~15kg，草木灰25~50kg（或磷酸鉀10~20kg）。馬鈴薯在生長發育過程中對氮、磷、鉀三種養分元素的要求很高，尤其對鉀肥的需求量最多，其次是氮肥。一般情況下，氮、磷、鉀三種元素肥料的施用比例是1:0.8:1.5。　　種植方式　　種植馬鈴薯時，建議選擇單壟雙行的種植方式。一般來說，壟距80cm，行距10~15cm，株距20~25cm，溝深6~8cm。投放薯種時，芽向上，覆土、起壟高10~15cm左右，壓實後再覆上地膜；在芽頂膜後，破膜覆土。一般每畝地種植4500~5000株。　　田間管理1苗期管理　　馬鈴薯種植後15~30d即可全苗，在此階段鬆土、除草，提高地溫，是促進根系生長的重要時期。在此階段，一般需對每畝地施用尿素4~5kg進行追肥，以促進馬鈴薯苗的生長發育。　　2花蕾期管理　　在此生長階段，田間管理應注意澆水與中耕的密切配合，並結合中耕加厚培土。此外，每畝地施用硫酸鉀10~15kg、尿素5~8kg進行催肥。同時，為了減少養分的消耗，促進塊根生長發育，應及時剪去花蕾。

　　3結薯期管理　　結薯期管理最重要的是避免植株徒長，尤其是在塊莖膨大期。此階段對肥水的需求量很高，單純靠根系吸收的養分難以滿足整株馬鈴薯的生長需要，因此應採用0.5%尿素與0.3%磷酸二氫鉀混合液進行葉面噴施，以葉面肥的方式進行養分補充，同時應保持土壤含水量在80%左右，以保證植株的良好生長。　　病害防治1早疫病　　葉片染病。馬鈴薯的早疫病主要發生在葉片上，也可侵染塊莖。葉片感染後形成葉斑，呈黑褐色，圓形或近圓形，有同心輪紋。濕度大時，病斑上生出黑色霉層。發病嚴重的葉片日漸乾枯脫落，植株逐漸枯死。　　塊莖染病。馬鈴薯塊莖染病後產生暗褐色稍凹陷圓形或近圓形病斑，邊緣分明，皮下呈淺褐色海綿狀干腐樣。濕度增加時，會加劇本病的傳播速度和發病程度。　　防治措施：田間管理方面，可將馬鈴薯與非茄科作物實行3年以上的輪作，預防疫病的累積激發感染。防治方面，在疫病發病初期，可用25%百菌清、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍稀釋液、80%噴克可濕性粉劑800倍稀釋液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍稀釋液、80%新萬生可濕性粉劑600倍稀釋液等藥物進行噴霧治療。間隔7~10 d噴施1次，連續2~3次。　　2晚疫病　　馬鈴薯晚疫病主要危害葉、莖和塊莖，是可造成受害植株莖葉死亡、塊莖腐爛的嚴重病害之一。發病地區會造成馬鈴薯減產30%左右。　　葉片染病。受害的葉尖或葉緣產生水浸狀綠褐色斑點，病斑周圍具淺綠色暈圈。濕度大時病斑迅速擴大，呈褐色，併產生白黴，尤以葉背最為明顯；乾燥時病斑變褐乾枯，質脆易裂，且擴展速度減慢。莖部或葉柄染病現褐色條斑。　　塊莖染病。發病初期塊莖呈褐色或紫褐色大塊病斑，表面凹陷，病部皮下薯肉亦呈褐色或紫褐色，慢慢向四周擴大或爛掉。　　防治措施：田間管理方面，首先選種時盡量選擇抗病性強的品種，其次要將染病植株及時清除田間。防治方面，發病初期可使用72%克露、克霜氰或霜霸可濕性粉劑700倍稀釋液、69%安克·錳鋅可濕性粉劑900~1000倍稀釋液等藥物進行噴霧治療，間隔7d噴施1次，連續2~3次。　　3瘡痂病　　此種病害主要侵染塊莖，使馬鈴薯表面產生褐色小斑點，導致馬鈴薯表面粗糙，凹凸不平，影響塊莖品質。　　防治措施：盡量多施用農家有機肥，抑制發病，提高壟高度，避免大水漫灌。出苗後用農用鏈黴素2000倍稀釋或20%中生菌素500倍稀釋進行灌根。　　4靑枯病　　幼苗和成株期都能發病，枝葉和植株急性萎蔫，早晚時候恢復，持續4~5 d，全株枯死，是一種維管束病害。　　防治措施：田間管理方面，發現病株應及時拔除，病穴灌藥殺菌。防治方面，可使用98%農用鏈黴素3 000倍稀釋液或20%中生菌素800倍稀釋進行灌根。　　馬鈴薯收穫期注意事項　　馬鈴薯生長停止時，其莖葉會逐漸枯萎，匍匐莖隨之萎縮，待塊莖表面木質化不再膨大時，即可收穫。收穫時間應選擇在晴天、無露水條件下進行。收穫後應存放在陰涼處，晾曬2~3d防止暴晒或雨淋。薯塊表面水分充分晾乾後，置於通風、陰涼、乾燥的地帶儲存。　　內容來源：《新農業》雜誌
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