標籤：

魚肉燒麥

07-19

  • 菜品口味：咸鮮

  • 主要工藝：蒸
  • 所需時間：廿分鐘
  • 製作難度：簡單
  • 所用廚具：蒸鍋
    • 食材明細
  • 凈魚肉 適量
  • 蝦皮 適量
  • 雞蛋 適量
  • 混沌皮 適量
  • 植物油 適量
  • 鹽 適量
  • 花椒粉 適量
  • 糖 適量

    • 1、混沌皮不只是包混沌，它還可以做鍋烙、包燒麥～～ 2、韭菜做餡時，少加點糖可以防止吃後「燒心」

  • 1

    魚肉冼凈控水。

  • 2

    凈魚肉剁成茸，剁時姜加里，不會亂飛。

  • 3

    雞蛋打散，入鍋炒制盛出備用。

  • 4

    韭菜洗凈。

  • 5

    切末。

  • 6

    韭菜、雞蛋加調料、蝦皮拌勻～

  • 7

    混沌皮（整摞）四周用手捏一遍，主要是捏薄些再有點褶～

  • 8

    包入餡料，餡料放皮中間，捏住四角往中間一捏即可。

  • 9

    最簡單的包餡食品～～

  • 10

    蒸簾刷油，燒麥入鍋蒸熟即可。

    • 小貼士

    大火7分鐘，親們可根據自家燃氣情況定，時間不要長了，否則韭菜口感不好了～～


    推薦閱讀：

    ※飲食中富含魚肉和橄欖油有助於降低患2型糖尿病
    ※來自3億5000萬年前的娃娃魚，到底有多營養？
    ※10道新鮮趣怪魚肉菜品，伴你漁魚得水
    ※注意幾個細節，燒魚不粘鍋還很入味
    ※「這三個時刻，女人根本管不住自己，簡直就是案板上的魚肉！」

    TAG:魚肉 |