為什麼俄羅斯人用麵包和鹽招待客人？ Почему у русских возник обычай п...

　　Русский народ всегда отличался гостеприимством и радушием. Отношение к гостю на Руси было особенным. Гостей, даже случайных, окружали почетом и уважением. Считалось, что заглянувший в дом путник много повидал на своем пути, многое знает, у него есть чему поучиться. А если гостю понравится радушный прием, то с его слов добрая слава о хозяине дома и о Руси распространится по всему свету.

　　俄羅斯人民總是以熱情好客著稱，而俄羅斯人對待客人的態度也很特別——尊敬和尊重，即使是不請自來的客人。因為俄羅斯人認為，一個見識廣泛、知識淵博的旅行者到訪，意味著能從他身上學習很多東西。而如果他對主人的接待很滿意，那麼他對主人、對羅斯大地的讚美就會傳遍世界。

　　Существовал обычай встречать дорогих гостей на пороге дома с хлебом и солью. Обычно хлеб, обязательно уложенный на чистое полотенце (рушник), выносила к гостям хозяйка дома или женщина, руками которой каравай и был испечен. При этом рушник обозначал дорогу, которую проделал гость. Кроме того, он символизировал божье благословение. Хлеб и соль были символами достатка и благополучия, а соли к тому же приписывались свойства ?оберега?. Встретить гостя ?хлебом-солью? означало призвать на него божью милость и добавить свои пожелания добра и мира. Впрочем, и гости могли принести в дом хлеб и соль, выражая особое уважение к хозяину и желая ему процветания и достатка.

　　俄羅斯有一種特別的習俗——在門口用麵包和鹽迎接貴客。麵包通常會放置在一條幹凈的毛巾上，由女主人雙手捧著烤好的大圓麵包呈向客人。毛巾代表客人走過的道路，象徵著上帝的祝福，而麵包和鹽則是繁榮和幸福的象徵，與此同時，鹽也被認為有辟邪的作用。用「麵包和鹽」來迎接客人，代表著為客人請求上帝的庇護，給予他美好和平的祝願。除此之外，客人也可以帶上麵包和鹽來做客，表示對主人的尊重和對其生活興旺富足的祝願。

　　Сочетание хлеба и соли у многих народов играло роль ёмкого символа: хлеб олицетворяет богатство и благополучие, а соль защищает от враждебных сил и чар. У русских в начале и в конце обеда советовали съесть для счастья кусочек хлеба с солью. Угощение гостя хлебом-солью устанавливало между ним и хозяином дружеские доверительные отношения; отказ же от них расценивался как оскорбительный жест. ?Хлебосольными? и сегодня называют радушных гостеприимных хозяев.

　　麵包和鹽這一組合在很多民族文化中都起到了廣泛的象徵作用：麵包代表著財富和幸福，而鹽則可以抵禦敵對勢力和妖術。俄羅斯人習慣在午餐前後吃一小塊麵包沾鹽，據說這樣能獲得幸福。用麵包和鹽招待客人可以幫助主客建立友好互信的關係，而拒絕接受這樣的招待會被認為是一種侮辱。如今，俄語中的「麵包和鹽」可以直接用來形容主人熱情好客。

　　При поселении в новый дом прежде всего в красном углу размещали икону, хлеб-соль или квашню с тестом.

　　除此之外，還有另外一個傳統跟這個組合有關：當俄羅斯人入住新居時，會在供奉聖像畫的角落放上麵包和鹽或者格瓦斯和麵糰。