電腦族健康飲料與食品全攻略 (圖文)

　　綠豆可以清熱解毒、利尿消腫，薏仁則可以健脾止瀉，輕身益氣，對於經常需要熬夜工作者或是心煩氣躁、口乾舌燥、便秘、長青春痘時，除了多吃蔬菜水果與補充水份外，把綠豆薏仁湯當點心食用，對於消暑除煩非常有幫助。 綠茶

　　綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養生飲品，因為其中含強效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命c，不但可以清除體內的自由基，還能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙，當然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經，提振精神。最好在白天飲用以免影響睡眠。 枸杞茶

　　枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素，維生素b1、維生素c、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用，因為本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄乾一樣當零嘴來吃對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。 菊花茶

有明目清肝的作用，有些人就乾脆菊花加上枸杞一起泡來喝，或是用蜂蜜菊花茶都於疏肝解郁都很有幫助。決名子茶

決名子有清熱、明目、補腦髓、鎮肝氣、益筋骨的作用，若有便秘的人還可以在晚餐飯後飲用，對於治療便秘很有效果。 飲用的食品：你每天至少8小時與電腦為伍嗎？你經常熬夜，並用「垃圾食物」果腹嗎？你有眼睛疲勞、腰酸背痛等等癥狀嗎？如果答案肯定，那麼你必須要對自己進<--ADV_CONTENT--> 行調整了。很重要的一點是：及時補充營養，刷新自己的飲食菜單。其中健腦、護眼、補鈣這三大方面是最關鍵的。 　　Part(一)了解健腦元 　　脂肪是健腦的首要物質。它在發揮腦的複雜、精巧的功能方面具有重要作用。代表性食物有堅果、芝麻、自然狀態下飼養的動物等。蛋白質是智力活動的物質基礎，是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質。代表性食物有瘦肉、雞蛋、魚類等。而碳水化合物是腦活動的能量來源。它在體內分解為葡萄糖後，即成為腦的重要能源。代表性食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點等。充足的維生素C可以使大腦功能靈活、敏銳，並提高智商。代表性食物有鮮果類、黃綠色蔬菜等。 　　B族維生素是智力活動的助手。包括維生素B1、維生素B2、葉酸等，當B族維生素嚴重不足時，就會引起精神障礙，易煩躁，思想不集中，難以保持精神安定。代表性食物有香菇、野菜等。堅果 含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養供給很有益處。 　　香菇 對高血壓，動脈硬化有較為明顯的療效，有消除疲勞、提神、穩定精神、防止貧血和癌症等功效。 　　雞蛋 含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。另外，雞蛋含有較多的乙醯膽鹼是大腦完成記憶所必需的。 　　魚類 可為大腦提供豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們都是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。 　　黃花菜 富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，這些都是大腦代謝所需要的物質，因此有「健腦菜」之稱。 　　洋蔥 含有抗血小板凝聚的物質，能夠稀釋血液，改善大腦供血，對消除心理疲勞和過度緊張大有益處，每天吃半個洋蔥可以收到良好的健腦效果。 　　小米 含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養成分，有「健腦主食」之稱。小米還有防治神經衰弱的功效。 　　龍眼 補益心脾，益血安神。凡是因為心脾兩虛導致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等，可以通過服食龍眼來調整。 　　柚子 含有大量維生素A、維生素B1和維生素C，屬於典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。常吃能使人精力充沛，有醒腦促記憶的作用。此外，橘子、檸檬等也有類似功效。 Part(二)了解護眼元素 　　維生素A和β-胡蘿蔔素有助於補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中。植物性食物只能提供維生素A原。β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、西紅柿、波菜、韭菜、杏、紅薯等綠黃色蔬果中。 　　維生素C對眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數倍。隨著年齡增長，維生素C含量明顯下降，晶狀體營養不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。 　　胡蘿蔔 富含蔗糖、葡萄糖、澱粉等，其中以維生素A的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿蔔還含有豐富的胡蘿蔔素，可維護眼睛和皮膚的健康。 　　菠菜 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等，它不僅是營養價值極高的蔬菜，也是護眼佳品。 　　西紅柿 含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。因帶酸性，所以有保護維生素C的作用，烹煮過程中不易破壞。 　　韭菜 富含維生素A原、維生素C，還含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮髮油等。另外，韭菜還含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效。 　　枸杞子 含有豐富的胡蘿蔔素，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。常喝枸杞菊花茶能起到養肝明目的功效。 　　青椒 含有豐富的維生素，糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素，是蔬菜中維生素C含量最高的。 　　杏 含有適量的維生素C及豐富的維生素A原，還含糖、蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素B1維生素B2等，是一種營養價值較高的水果。 　　棗 營養十分豐富，含有對人體有益的14種氨基酸，維生素含量高出蘋果、香蕉幾十倍，有「活維生素丸」的美稱。 (三)了解鈣的重要性 　　鈣是人體生命活動的調節劑，是人體生命之源。在維持人體循環、呼吸、神經、內分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫等各系統正常生理功能中起重要調節作用。人體沒有任何系統的功能於鈣無關，鈣代謝平衡對於維持生命和健康起到至關重要的作用。 　　牛奶 不僅含鈣量高，而且其中的乳酸能促進鈣的吸收，是最好的天然鈣源。另外，乳酪、酸奶這些奶製品中鈣的含量也很豐富，應該經常食用。 　　海米 營養豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質含量也很高。海米和其他海產品都是鈣的較好來源。 　　油菜 營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富，常吃油菜有清血降壓、強健視力、清熱解毒的作用。 　　黑芝麻 是很好的補鈣來源，其補鈣、養生效果優於白芝麻數倍。不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。此外，芝麻醬含鈣量也很高。 　　黃豆 高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。其他豆製品也是補鈣良品，如150克豆腐含鈣高達500毫克。 　　西蘭花 含鈣豐富且草酸含量少，是鈣的良好來源。另外，它屬於鹼性食物，在維持體內酸鹼平衡中起重要作用。 　　芹菜 營養豐富，含有蛋白質、各種維生素、礦物質及人體不可缺少的膳食纖維。由於芹菜的鈣、磷含量較高，所以它有一定的鎮靜和保護血管的作用。 　　紫菜 含有豐富的碘、鈣、蛋白質、維生素A、維生素B及其他礦物質。經常食用可清除血管壁上聚集的膽固醇，對軟化血管，防止動脈硬化有一定療效 。1、調節神經的食品——維生素。如韭菜、青蒜、金針菇、番茄、黃瓜和水果等。 2、補腦的食品——磷脂。如蛋黃、蝦、核桃、花生、銀魚和青魚等。 3、抗輻射的食品——茶。茶葉中含有活性物質，有吸收與抵抗放射性物質的作用。 4、健眼的食品——維生素A和蛋白質。如油菜、胡蘿蔔、白菜、豆芽、豆腐、紅棗、橘子和牛奶、雞蛋、動物肝臟、瘦肉等。因為在螢光屏前時間過長，視網膜上的視紫紅質會被消耗掉，這樣容易造成視力疲勞以至視力下降。而視紫紅質主要由維生素A合成。因此經常食用維生素A和蛋白質對視力恢復大有好處。 5、增強抵抗力的食品。如香菇、蜂蜜、木耳、海帶、柑桔、大棗等。 　　另外，用完電腦必須洗臉，每天做至少30分鐘至60分鐘的運動鍛煉身體
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