麵條怎麼做最好吃?

芒果君爺爺美食札記美食達人芒果君爺爺:清晨,紅油酸辣面,吃完,立馬元氣滿滿,正能量爆表芒果君爺爺的清晨,往往從一碗紅油酸辣面開啟。別看這一碗面,吃下去,大汗淋漓,讓你元氣滿滿,正能量爆表,心情大好!但是,做好一碗麵條,色香味俱全,需要一些方法哦~做好一碗紅油酸辣面的第一步,就是調好麵條的佐料,也可以叫「打」佐料。首先我們加適量的醬油。然後,放入香醋。因為是酸辣面,所以香醋不妨多放一些倒入少許香油放上一些研磨好的白鬍椒粉加入辣椒油放入蝦皮好了,紅油酸辣面的佐料就算「打」好了。清水入鍋,加蓋煮沸放入挂面,粗細隨意。煮挂面麵條快煮好了,可以「沖湯」了,以兩勺半的水「沖湯」。所謂「沖湯」,就是將開水加入混合了佐料的碗中將麵條撈起放入「沖」了湯的面碗中撒香蔥,提味增香一碗蔥香四溢、辣氣四溢的紅油酸辣面就做好了。看看,早上為自己下好一碗面,不過十分鐘的時間,暖暖和和地吃上一碗,元氣滿滿一整天,讓你能量爆棚!是不是很想做上一碗,那就開始做一碗吧。創建於2017.12.8薄灰美食旅行專欄撰稿人 暢銷書作家推薦一道我很喜歡的麵條做法:蔥油拌面。可以只用蔥油來拌面,也可以搭配一些炒好的肉絲做成蔥油肉絲拌面,別忘了再搭配一碗湯哦。麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收,搭配上一份蔬菜湯一起食用,可以讓主角為蔥油拌面的一營養更均勻。下面要教大家的是蔥油海米拌面,做法萬變不理其中!熬香的蔥油、鮮美的海米,碰上了韌勁和滑爽並存的麵條,一碗口感肥潤,滿口生香的蔥油拌面,任餐桌上有再好的小菜,也絕不想去碰一筷子。吃時記得要將面拌透哦。

蔥油海米拌面製作時長:20分鐘鮮麵條適量、小蔥一小把、干海米15克、生抽1湯匙、植物油2大匙這樣做:

1、 準備所需材料,蔥洗凈備用。

2、 蔥切成寸段,海米用溫水浸泡備用。

3、 鍋里倒入植物有,放入蔥段,開小火慢慢煎,當蔥顏色開始變化時,加入泡發的海米同煎一會。

4、 煎至蔥葉微焦黃關火。

5、 另取一個鍋加入足量水將麵條煮熟。

6、 撈出煮好的麵條,瀝干水分,淋入生抽、熬好的蔥油。

7、 碼放上蔥葉和海米,拌勻開吃吧。薄灰小貼士:麵條一定要用鮮麵條才最好吃,根據個人口味選擇粗面或細面都可以。沒有海米也行,還是一樣好吃,熬蔥油時一定要小火,將蔥的香味完全激發出來。除了用生抽,還可以用蒸魚豉油、美極鮮醬油,醬油本身有鹽了,熬蔥油時可根據個人口味酌情加點兒鹽也行。熬蔥油最好使用氣味淡的油,比如花生油、菜籽油這類味道重的油不建議使用,會掩蓋蔥香味,建議用玉米油、葵花籽油都可以。我愛美食每一天美食問答達人油潑面的做法1. 和面,一定要用加了鹽的溫水和面,軟硬度比餃子面要軟一些,和好面之後在麵糰表面塗油,醒二十分鐘左右2. 醒面的同時可以將蔥姜蒜切成末,但蒜別切太碎3. 將醒好的面做成劑子,最後在中間用擀麵杖壓一下,如圖,這樣便於一會兒扯麵,另外,還是要兩面塗油哦,別忘了4. 坐鍋燒水的同時調一下碗汁兒,比例是三勺醬油兩勺醋,再加少許鹽和雞精調味5. 其實只要劑子做的好,扯麵是非常簡單的,直接把劑子扯開就可以了,可以根據自己的喜好扯的薄或者厚一些。注意劑子第四步劑子的形狀,中間是用擀麵杖壓的一道痕迹,這是便於在扯長之後可以從中間一分為二,也就是一個劑子可以出兩條面。6. 面和青菜可以一鍋煮,不過青菜要在面快好的時候下鍋,煮好後盛在調好碗汁兒的面碗里,將蔥姜蒜末堆頭,再加上干辣椒面,最好用陝西辣椒面,香且辣度也夠7. 坐鍋燒熱油,至冒煙,用勺子澆在碼好東西的辣椒上,會有滋啦的響聲8. 拌勻後就可以享受這碗美味的油潑面啦創建於2017.6.14大魚兒小魚兒美食美食問答達人推薦蔥油拌面吧,不但好吃而且很好做哦所需材料:香蔥 ,圓的濕麵條,青菜(個人喜好,一般蔥油拌面里沒有青菜的)先拿一個小碗,放入兩勺生抽,兩勺老抽,一勺白糖,一勺蚝油調均(如圖1.2.3),炒鍋倒油,將蔥白倒入鍋中小火煎黃後倒入蔥白繼續煸炒(如圖4),小蔥顏色炸制焦黃後撈出備用(如圖5),將調好的料汁倒入蔥油中小火加熱至冒泡後關火(如圖6),領取湯鍋加水,水燒開後倒入麵條煮熟,將麵條撈出(可以在涼白開中過一遍,這樣麵條不宜黏連),青菜下鍋,在開水中翻滾兩下就可以了,青菜煮太久口感就不好了。麵條盛入碗中,鋪上青菜,加入熬好的蔥油汁,再撒上炸至焦脆的蔥葉即可食用再加上一個煎蛋更美味哦創建於2018.1.6先來健康吧以下,整理了10種麵條的做法,喜歡吃麵食的朋友不妨收藏慢慢做哦~第一道:豆角燜面豆角燜面是非常常見的家常主食,也是很多人記憶中的小時候的味道。以下給大家推薦的這種做法,使用到的調味道很少,方法也很簡單,味道卻非常棒,大家有時間可以試試。具體製作方法第一步:準備食材。鮮麵條300克、豆角200克、豬肉100克、姜適量、蔥適量、蒜適量。第二步:將豆角去筋,然後掰成3-5厘米長的段,豬肉切片,蔥姜蒜切末備用。第三步:鍋中倒入適量的油,油熱後將豬肉放入鍋中煸炒至顏色變白。第四步:將姜蔥蒜放入鍋中煸炒出香味。第五步:將豆角放入鍋中煸炒勻均。第六步:放入2勺生抽、1勺老抽、1勺鹽調味。第七步:放入1碗水,大火燒開後再煮1-2分鐘。(水的量要沒過豆角)第八步:將麵條鋪在豆角上,蓋好鍋蓋,中火燜燒5分鐘左右關火,然後再燜1-2分鐘。第九步:揭蓋兒,然後淋少許香油拌勻即可上桌開動啦~第二道:醬油炒麵這道醬油炒麵鮮香十足,有滋有味也有嚼勁,再因為放了一些青菜,非常爽口。不管是做早餐還是晚餐都很合適。另外,這也是一道省時省力的主食,十幾分鐘就可以做好。親們若是喜歡,不妨試試看哦~具體製作方法第一步:準備食材。新鮮麵條400克、青菜100克、香蔥30克。(青菜可以隨自己的喜好來選擇。)第二步:將青菜、香蔥分別切成段。第三步:鍋里倒入適量的水燒開,然後將麵條放入鍋中。第四步:麵條快熟的時候,將青菜放入鍋中燙幾十秒。第五步:將麵條與青菜一起撈出放涼水盆中。?第六步:鍋中倒入適量的油,油熱後將香蔥放入鍋中小火煸炒出香味。第七步:將麵條和青菜一起撈出,控干水分,然後放入鍋中,大火翻炒勻均。第八步:沿著鍋邊倒入10毫升的生抽、5毫升老抽,翻炒勻均後再放入2克鹽、5克白糖、1克雞精調味,再次翻炒勻均後淋少許香油即可關火盛出。第三道:手擀麵麵條的做法有很多種,擀、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉都成。擀出的麵條稱「手擀麵」。其口感筋韌,面香濃郁,是非常傳統的家常美味。具體製作方法第一步:準備食材。普通麵粉500克、鹽3克、雞蛋1個、水110毫升左右。(不同的麵粉吸水量不同,所以水的用量會略有差別)第二步:將鹽、雞蛋放入麵粉中拌勻,然後緩緩的倒入清水,反覆揉壓後,和成表面光滑的麵糰(和面講究面光、盆光、手光)。和好的麵糰,蓋好保鮮膜醒30分鐘左右。第三步:往面板上撒少許乾粉,然後將醒好的麵糰取出再次揉勻,擀成餅狀。如圖(擀麵條最好選用長一些擀麵杖)第四步:將面片卷在擀麵杖上來回滾動,一邊滾動一邊用手按壓,使面越來越薄。第五步:中間最好換幾次角度重複此操作。每換一次,都要往麵餅上再撒少許乾麵,以防止粘連。直到麵餅擀得越來越薄,厚度大概在1毫米以內。(因為麵條在煮熟後,會略有漲發,所以不宜擀得太厚)?第六步:將面片摺疊,每摺疊一面,都要撒一些乾粉。如圖第七步:切面。用乾燥的刀切成一樣寬的麵條,如圖。然後輕輕的將麵條一根根提起,抖掉表面的乾粉。手擀麵就做好了。第八步:煮手擀麵的水要多,水開後再下麵條。煮好後澆上湯汁,爽滑筋道特別美味。第四種:雞絲涼麵雞絲涼麵吃起來麵條筋道,肉絲鮮香,再搭配上口味豐富的料汁,絕對是夏季餐桌上的佳品。具體製作方法第一步:準備食材。麵條400克、雞胸肉1塊、綠豆芽200克、香蔥適量。第二步:把雞肉放入鍋中,然後倒入適量的清水,再放入幾片姜、2勺鹽、2勺料酒、2個八角、幾粒花椒,大火燒開後轉小火再煮20分鐘,直到雞肉全熟。第三步:雞肉撈出晾涼後,放入保鮮袋中,用擀麵杖將其敲散。(用擀麵杖敲散,可以更容易將雞肉撕開。)第四步:把雞肉按照肉的紋理撕開,撕的越細越好。第五步:把麵條放入開水鍋中煮至成熟,然後撈出過涼水降溫。?第六步:把麵條控干水份,放到一個大盤中,然後放入2勺熟油,再用筷子挑散。(挑的時候,還可以用風扇吹一下,效果更好哦。)第七步:把綠豆芽放到開水鍋中焯1-2分鐘,然後撈出過涼水備用。第八步:取一隻空碗,往碗中放入2勺芝麻醬,再放入半勺鹽、半勺醬油、5勺清水,朝一個方向攪拌均勻,麻醬汁就做好了。第九步:把蒜壓成末入到碗里,如圖。第十步:往碗中放入3勺生抽、4勺香醋、2勺白糖、1勺花椒油、少許雞精調勻,料汁就做好了。第十一步:把麵條放入碗中,再放入少許綠豆芽、雞肉絲。然後放少許麻醬汁、料汁、辣椒油,再撒上少許香蔥末、花生碎即可開動了。第五道:孩子們喜歡的蝴蝶面把胡蘿蔔融合到麵條中,不僅讓麵條的顏色更加漂亮,營養也更加豐富,很適合做給家裡的寶貝吃哦~具體製作方法第一步:準備食材。麵粉400克、胡蘿蔔2根。第二步:將胡蘿蔔放入原汁機中壓榨出胡蘿蔔汁。第三步:把蘿蔔汁倒入麵粉中攪拌勻均,和成表面光滑的麵糰(如果胡蘿蔔汁不夠,可以適當加一些水)。然後蓋上保鮮膜,醒30分鐘左右。第四步:往面板上撒少許乾粉,然後將醒好的麵糰取出再次揉勻,擀成餅狀。接下來,將面片卷在擀麵杖上來回滾動,一邊滾動一邊用手按壓,使面越來越薄。中間最好換幾次角度重複此操作。每換一次,都要往麵餅上再撒少許乾麵,以防止粘連。直到麵餅擀得越來越薄,厚度大概在1毫米以內。第五步:麵餅擀好後,比著擀麵杖橫著切成3-4厘米寬的條,如圖。第六步:再豎著切成條,如圖。第七步:取一個小面片,在中間位置用筷子捏緊即可,如圖。這樣蝴蝶面就做好了~第六道:蔥油拌面這碗蔥油拌面面全程只用了十幾分鐘就做好了,口感鮮香,是一道非常簡單又讓人吃著舒服的主食。具體製作方法第一步:準備食材。新鮮的細麵條500克、香蔥150克。(買不到香蔥的朋友,可以用大蔥和洋蔥來代替)第二步:將香蔥洗凈切成4-5厘米長的段。第三步:往空碗中依次放入1勺鹽、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋,然後攪拌勻均,調成料汁備用。?第四步:鍋中倒入少許油,然後將香蔥段放入鍋中,小火開始煎制。(全程一定要用小火)第五步:煎至香蔥的顏色變黑時關火,然後將干香蔥夾出。第六步:燒一鍋水,將麵條煮熟。第七步:將煮好的麵條撈出,然後將蔥油淋在麵條上面,再將料汁倒入麵條中,拌勻即可食用。(吃的時候,還可以拌一些干香蔥在麵條中,味道非常好哦~)第七道:香辣牛肉麵香辣牛肉麵,牛肉嫩而不柴、紅湯味重色濃、麵條爽滑勁道、青菜色綠翠嫩。具體製作方法第一步:準備食材。牛肉一塊、油菜適量、香蔥適量、姜一塊。第二步:將牛肉切成大塊後焯水去掉浮沫。一定要冷水下鍋,並在鍋中加入少許料酒。第三步:將焯好的牛肉撈出放到高壓鍋內。加入適量的老抽、八角、香葉、薑片、鹽、糖,然後倒入適量的熱水,合好蓋選擇牛肉鍵。第四步:高壓鍋工作結束後,撈出牛肉晾涼後切大塊備用。將原湯倒入湯鍋中,並將湯中的調味料過濾掉。第五步:炒鍋中加入適量的底油,油熱後放入豆瓣醬和豆豉,小火煸炒出紅油。?第六步:將牛肉塊與紅油一同倒入湯鍋內。大火煮開轉小火燉十分鐘後,關火蓋好鍋蓋燜半個小時左右。第七步:煮麵。麵條快出鍋時,放入油菜燙一下。第八步:裝碗上桌,放少許香蔥點綴即可。小提示1、因為還要再燉一次,高壓鍋壓制牛肉的時候,時間不易太長。2、牛肉一定要在涼了以後再切。這樣不易碎。3、煮麵條的時候,鍋中少加一點鹽。麵條更加勁道。第八道:炸醬麵吃炸醬麵,比較常見的就是豬肉丁炸醬麵。講究冷天吃「鍋兒挑」熱面,熱天吃過水涼麵,並且根據季節再佐以時令小菜,做「麵碼兒」。「麵碼兒」分時令不同,各有講究。初春,是掐頭去尾的豆芽菜、小水蘿蔔纓;春末是青蒜、香椿芽、青豆嘴等;初夏則是新蒜、黃瓜絲、扁豆絲、韭菜段等。吃炸醬麵多放一些「麵碼兒」,不僅是口感豐富,營養也更全面。具體製作方法第一步:準備食材。炸醬配料:干黃醬一袋、甜麵醬適量、五花肉一塊、姜適量。麵碼兒:黃瓜適量、豆芽適量、心裡美蘿蔔、青豆、黃豆、芹菜、香菜。手擀麵條適量。第二步:先將黃豆清洗乾淨放入鍋中,加入適量的清水、鹽、八角大火燒開後轉小火煮30分鐘。第三步:準備炸醬配料。將五花肉切丁;干黃醬和甜麵醬以2比1的份量放入一個大碗中,再加入一小碗水稀釋開;姜切末備用。第四步:準備菜碼。黃瓜切絲、心裡美蘿蔔切絲、香菜切段、芹菜切段備用。第五步:鍋中加水,水燒開後將豆芽焯熟撈出過水備用。?第六步:依次將芹菜丁、青豆焯熟備用。第七步:將煮好的黃豆去皮備用。第八步:將五花肉丁放入鍋中煸炒。第九步:煸炒至五花肉出油,表面微黃的時候放入薑末煸炒出香味。第十步:將醬放入鍋中翻炒。第十一步:翻炒至醬越來越濃稠,顏色越來越重,在醬的表面有一層明油滲出即可關火。第十二步:煮麵。煮好的麵條要放入提前晾涼的白開水中過一遍水。然後加上「麵碼兒」,拌上炸醬就可以開動了。小提示1、做炸醬的肉最好選用五花肉,有肥有瘦,吃起來特別香。2、做炸醬不用再放鹽,因為醬本身已經很咸了。3、我用的是干黃豆,所以煮的時間特別久。也可以提前將黃豆泡發,然後煮的時間就短許多了。4、炸醬麵的「麵碼兒」可隨自己的喜好來。5、夏天吃過水麵最舒服,所以最好提前燒一壺開水然後晾涼備用。6、吃不完的炸醬,可以用來燒個豆腐什麼的,非常美味。第九道:香鍋炒麵用炒麻辣香鍋的方法來炒麵,麵條爽滑有嚼勁,配菜脆嫩,香辣有餘,回味濃香,極其過癮。具體製作方方法第一步:準備食材。新鮮麵條400克、藕適量、圓白菜適量、芹菜適量、香菇適量、姜適量、蒜適量、紅燈籠椒適量。(所有的配菜按自己的喜好來就行)第二步:將藕去皮切片、芹菜切段、圓白菜撕成塊、香菇切塊、姜切片備用。第三步:鍋中倒入適量的水,水燒開後將麵條放入鍋中,再放入1勺鹽,煮至麵條成熟然後撈出放入涼水中。第四步:將涼水倒掉。然後往麵條中倒入1小勺油拌勻,防止麵條粘連。第五步:鍋中倒入適量的食用油,油熱後放入少許花椒和紅燈籠椒煸炒出香味。再放入1勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。?第六步:把薑片和蒜放入鍋中煸炒出香味。第七步:將所有蔬菜放入鍋中煸炒1分鐘。(如果有較難成熟的蔬菜,可以提前用水焯一下)第八步:依次放入1勺生抽、半勺鹽、半勺白糖調味。第九步:將麵條放入鍋中翻炒勻均。第十步:出鍋前撒少許香油和熟白芝麻即可。第十道:油潑面油潑面,因為最關鍵以及最後一步工序是油潑,所以得此名。這種麵條勁道爽滑,滋味香辣濃厚,深受大家的喜歡。具體製作方法第一步:準備食材。普通麵粉300克、油菜適量、黃豆芽適量、香蔥適量、蒜適量、香菜適量、干辣椒粉適量。第二步:往麵粉中放入1克鹽,然後緩緩的倒入200毫升左右的溫水,和成軟硬適中的麵糰。和好的麵糰要用保鮮膜蓋好,餳1個小時左右。第三步:將蒜切成末、香菜切碎、香蔥切碎、油菜對切成兩半備用。第四步:提前將黃豆芽放入開水中焯熟備用。(因為黃豆芽較難成熟,所以要提前焯熟)第五步:麵糰餳好後取出,揉至表面光滑,然後再用保鮮膜蓋上,餳20分鐘。?第六步:將餳好的麵糰擀開。第七步:擀成20*40CM左右的大麵餅,如圖。第八步:順著擀麵杖,將麵餅切成3厘米左右寬的長條,如圖。第九步:捏住麵條的兩頭,然後順勢將麵條拉長,如圖。第十步:扯好的麵條要迅速放入開水鍋中煮。(煮麵條的時候,可以往鍋中放一點點鹽和食用油,這樣可以防止煮好的麵條粘連)第十一步:麵條快煮熟時,將油菜放入鍋中燙一下。?第十二步:在煮麵條的時候,往面碗中倒入2勺生抽、3勺香醋、半小勺鹽調勻備用。第十三步:將煮好的麵條撈入碗中,再依次放上黃豆芽、油菜、蒜末、香蔥末、干辣椒粉。(蒜末、干辣椒粉的量隨自己的口味來放)第十四步:鍋中倒入少許油,大火將油燒到冒煙,然後關火,將熱油潑在辣椒粉上,吃的時候可以再撒少許香菜碎。(當油潑在麵條的上的時候,頓時可以聞到辣椒和蒜的香味,真的非常誘人)創建於2017.7.24黃豆豆美食廚房知名美食博主南方人一般很少吃麵食,在北方生活時間久了生活習慣也變得北方化,家裡經常吃各種麵食,說到麵條,吃得最多的就是燜面、炸醬、打滷麵、湯麵、拌面等,在這些吃法中,全家都喜愛的必須是豆角燜面,隔三差五就會做上一頓,每次做完一人都吃一大盤子。準備材料:豆角500g、麵條500g、食用油1勺、鹽少許、醬油1勺、生抽1勺、醋2勺、蒜適量、生薑少許、剁椒1勺、花椒適量、香油幾滴、開水適量製作方法:1、將豆角去筋掰成3~5cm左右的段並清洗乾淨2、鍋中加入少量油,放入蒜末和生薑末小火慢慢煸炒3、聞到蒜香味後倒入豆角一起翻炒4、待豆角炒至變色後加入開水,水的量抹過豆角2cm~3cm5、煮開鍋後加入鹽、醬油、剁椒,再次煮開鍋後從鍋中盛出一碗湯備用6、將蒸鍋的篦子放到豆角上面,麵條鋪在篦子上面7、蓋上鍋蓋中火慢慢蒸3分鐘左右8、剩餘的蒜剁成末裝小碟中,加入1勺醋、幾滴香油、生抽等拌勻9、打開鍋蓋,將預留出來的湯汁分多次慢慢澆到麵條上,爭取讓每根麵條都能澆到湯汁,全部澆完後蓋上鍋蓋繼續蒸10、繼續蒸5分鐘左右鍋中的湯汁也收得差不多時關火,打開鍋蓋,取出篦子,再將提前準備好的蒜汁澆到麵條上,用筷子快速攪拌均勻,讓蒜汁、麵條、豆角充分拌勻出鍋。小貼士:1、麵條選擇粗細均勻的做這種面口感好,不宜用太粗,也不宜用太細2、澆湯汁時,讓湯汁將所有麵條全部澆到,讓麵條充分入味3、麵條蒸好後,澆蒜汁這一步不可少,麵條好不好吃起著關鍵作用創建於2017.6.23張博炸 醬 面用料:麵粉300g / 豬肉180g清水120g / 黃瓜1根 / 黃瓜醬50g植物油適量 / 芡粉8g / 白糖20g食鹽5g /大蒜1瓣 / 蒜苔200g做法:1.將加鹽溶解後的清水分多次倒入麵粉中,在倒水的過程中抓緊時間和面,待麵粉呈濕潤絮狀,就可以停止加水了2.和面是一個講究手勁的過程,反覆揉搓,將麵糰和成一團,麵糰最好偏干一點,這樣做出來的麵條更加勁道3.麵糰揉好後,蓋上蓋子靜置半個小時,醒過的面口感會更加細膩順滑4.選用偏瘦一點的五花肉或瘦肉,洗凈剁成肉末,加適量芡粉攪拌均勻,芡粉可以讓豬肉更加鮮嫩美味5.生薑、小蔥、黃瓜清洗乾淨,姜切末,蒜切丁,黃瓜擦絲留用6.調面醬:按1:1的比例取適量黃豆醬和清水,用筷子攪拌均勻7.開始做炸醬:熱油鍋加一大勺白糖,待融化成焦糖色,倒入肉末翻炒至染上糖色,加蔥、姜和適量食鹽翻炒均勻,加入調製好的黃豆醬,煮成稠狀,盛到碗里8.炸醬做好,面也醒的差不多了,把醒好的麵糰切成幾塊,用手壓扁,用壓面機壓成麵條,撒上些麵粉,這樣麵條就不容易粘連在一起。沒有壓面機,也可以直接買手擀麵9.煮熟麵條,撈出來過冷開水,為了讓麵條勁道更足,這一步不能少哦10.麵條上先放些黃瓜絲,再鋪一層炸醬,攪拌均勻,配上生蒜瓣,就可以開吃啦,那一個香啊,讓人吃過就難以忘記創建於2017.6.14是小精靈王木木呀教大家幾種美味麵條的做法!油潑面、炸醬麵、意麵、蔥油拌面.......麵食控們趕緊收了家裡常做的香菇肉臊面,入口生香,百吃不厭,你也值得做一碗! .燜面(也稱蒸面或滷麵)簡直再好做不過了,蔬菜和肉炒一下,放入麵條燜幾分鐘,美味的燜面就做好了~ .酸辣面,具有酸、甜、香、辣、咸等不同的味道,別有一番風味!!! .

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