夏天男人吃什麼?8大食品助你夏季養生

07-19

炎炎夏日到來，不只女性養生飲食需要注意，男性也是相同，今天就為大家介紹幾大夏季幫助男性解暑、補腎、益氣的食品。

夏季男性養生要補充元素

夏季會使人體大量流失營養，特別是男性，因此夏季養生對於男性來說顯得更為重要。在夏季養生時，男性要注意多補充一些營養元素，比如鐵、鋅等。

一、重點是鋅

微量元素鋅是全身酶的活性成分，它有助於調整免疫系統，是適當生長的極重要因素。但男性往往忽略鋅。據調查，鋅達標的男子不到1/3。鋅，可從海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物中獲得。

二、對鐵可放鬆

缺鐵的男性為數不足1%；大多數男性不必對食物中鐵的含量擔心；男性比較不能承受鐵的超負荷；男性補鐵可能會掩蓋內出血而出現的缺鐵信號。

三、正確對待蛋白質

許多男性想使肌肉發達而多吃蛋白食品。實際上，大多數男性不需額外補充蛋白質。中等量的肉、禽、魚或豆科植物，加低脂乳製品將十分有益。

四、提高抗氧化劑攝入

抗氧化劑，特別是維生素E能阻止自由基損傷血管壁，從而預防膽固醇堵塞，故有助於對抗心臟病和腦卒中。粗糧堅果和植物油，差不多都含有維生素E。為了得到比每日定量多的數量，就須補充。吃水果和蔬菜也能獲取其他抗氧化劑的益處。

五、加入維生素B6和葉酸

這兩種難以得到的B族維生素有助於分解高半胱氨酸。這種氨基酸過多是心臟病的危險因素。維生素B6見於雞、魚、粗糧和豆科植物；葉酸則大量存在於綠葉蔬菜、橘汁、豆科植物和強化穀類食物中。

男性在夏季養生時，除了要多補充這些元素以外，同時還應該注意多補水。水在我們人體中佔了很大的一部分，並且夏季炎熱的天氣也會使人體大量缺水，因此男性每天最好也能補充八杯水。

夏天適宜男性吃的食物

1、山藥

山藥有益腎、健脾、補肺的功用。對於現代愛美的女性而言，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地食用而無發胖的後顧之憂，是一種天然的纖體美食。

2、枸杞

枸杞具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛，久服能益壽延年等功用，腎虛腰酸疼痛宜常食之。枸杞子可做菜，亦可經常泡茶飲用。

3、何首烏

何首烏有補肝腎、益精血的作用，腎虛腰酸痛者皆宜服食。凡腎虛之人頭髮早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。我國民間已將首烏作為食品，通常研為首烏粉，和白糖調勻服用。

4、黃精

黃精既作藥用亦為食物。《本草綱目》中說它有補腎，填精髓的作用。腎虛腰痛者可用黃精燉肉食用。現代藥理研究認為黃精能提高機體免疫功能。但中寒泄瀉及痰濕痞滿者禁服。黃精忌酸、冷食物。

5、蓮子

蓮子補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。蓮子適宜體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用；脾氣虛，慢性腹瀉之人和癌症病人放療化療後可食用。平素大便乾結難解，或腹部脹滿之人忌食。

6、芝麻

芝麻甘平，有補肝腎、潤五髒的作用。尤其是腎虛之人腰酸腿軟，頭昏耳鳴，發枯發落及早年白髮，大便燥結者，最宜食之。

7、粟米

粟米又稱穀子。能補益腎氣。明代李時珍還說：「粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補虛損。」

8、姜

按中醫理論，姜是助陽之品；姜含揮發性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發汗之功；特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用，與蜂蜜合用對肝病恢復有益。「家備小姜，小病不慌」，「夏季常吃薑，益壽保安康」，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，「四季吃生薑，百病一掃光」，「早吃三片姜，勝過人蔘湯」。諸多民諺都反映了生薑的防治疾病功效。

夏天男人飲食注意事項

冰品若難戒小口小口吃

要想兼顧透心涼的快感及消暑，冰水、冰品不是完全不能碰，可以小口小口慢慢吃，或是小量小量地喝，延長停留在嘴裡的時間，等溫度跟體溫接近後再下肚。不過，過敏性鼻炎、氣喘的患者最好還是避免，以免過敏癥狀更加重。

薑絲冬瓜湯幫助排體熱

除了喝水，個人建議，也可以吃瓜類食物降暑氣，像是冬瓜、小黃瓜、大黃瓜、瓠瓜等。中醫認為瓜類食物屬性偏寒涼，能中和夏天的燥熱，冬瓜湯是不錯的選擇，還能補充水分，不愛吃熱呼呼食物的人，可以選擇涼拌小黃瓜。煮冬瓜湯時，加少許姜有助開胃，也能刺激血液循環，皮膚微血管擴張後，體熱才散得掉。在四季如夏的東南亞，食物里經常可見辣椒、咖哩、胡椒粉等辛香料，除了因為它們能開胃、促進食慾，還能發汗、散體熱。

接近室溫水對腸胃較好

從生理學角度來看，水分夠、該出汗時出汗，才是散熱的最好方法。夏天要想快速散熱消暑，最好的方式其實是喝接近室溫的水，或者是溫開水，才能讓水分快速抵達小腸，排汗散熱。吃冰、喝冰水的涼快感雖能從口腔一路延續到胃，卻只能「局部降溫」，身體熱量難發散，還是會覺得暑熱難耐。而且，大量冰飲還可能讓胃蠕動變慢，延緩水分抵達腸道的時間，水分吸收速度也跟著變慢。

吃生菜沙拉增辣減酸味

夏天很多人愛吃生菜沙拉，這時可以稍微調整一下沙拉醬的口味，多加一點辣，少吃一點酸味，否則不利發汗。以油醋汁為例，就要少加一點醋，而泰式酸辣湯，酸味也要少一點。

東南亞嗜辣去體內濕氣

事實上，東南亞地區的民眾也愛吃辣抗暑，像辣味十足的涼拌海鮮、酸辣蝦湯等；熱得要命了，韓國人也照吃泡菜鍋不誤。辣椒、咖哩、胡椒、芥末、蔥及大蒜等辛香食物，都很適合台灣濕熱的夏天食用，能幫助發汗，去除體內濕氣及暑氣，還可以開胃，像辣椒，還有溫胃、溫肝之效。

冷食難消火溫食比較好

想到消暑，一般人最常聯想到的就是冰涼的綠豆湯、冬瓜茶跟西瓜等，以為可以「冷、熱中和」。但就中醫角度，冰涼食物下肚，雖然能貪一時的涼快，但身體反而會產生更多熱氣去中和，愈消愈熱，最好以「溫食」為主。夏天吃辣能消暑，很多人恐怕都會覺不可思議，擔心吃辣會更上火。但早在唐朝孫思邈的「千金要方」里就提到，「辛主發散，苦主沉降」。也就是說，辛辣有助於體內熱氣消散，苦味不利夏天陽氣升發，所以，夏天飲食在味覺方面要「增辛減苦」。