燒茄子的做法大全【圖】

　　用料　　圓茄子　　一個　　西紅柿　　一個　　青椒（燈籠椒）　　一個　　鹽　　適量　　姜　　兩片（切末）　　食用油　　250克（實用30克）　　白糖　　一小湯匙　　蒜　　三大瓣（一瓣切片、兩瓣切末）　　蔥　　一小截（切蔥花）　　把做法保存到手機　　做法　　1.　　茄子不用去皮切滾刀塊、青椒去蒂切片、西紅柿去皮切塊

　　2.　　中火燒熱油後分次將茄子炸到金黃色撈出

　　3.　　另起一鍋放少量油，用薑末嗆香，放入西紅柿翻炒，加一小湯匙白糖去酸

　　4.　　放入青椒片翻炒均勻

　　5.　　放入蔥花、蒜片翻炒均勻

　　6.　　加鹽（可以多些，就放這一次鹽），倒入炸好的茄子，大火翻炒

　　7.　　放入蒜末，翻炒均勻

　　8.　　盛盤，開吃

　　9.　　最初這個菜怎麼都做不好，幸虧朋友推薦了香哈菜譜app，上面各種達人超贊的做法，推薦你也下載香哈菜譜看看吧~

　　小貼士　　加鹽的時候嘗嘗，可以咸一點，放入茄子後，味道就綜合了。我喜歡最後放一點山西的醋，親們看情況可放可不放。　　作者: 隨遇而安_晨　　閱讀 100000+ 15244　　站長統計
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