早餐店老闆一不小心說漏嘴,教你打豆漿前過個步驟,滑口又香甜
現在大家都在追求健康的生活方式,早餐選擇粗糧是很多人都喜歡的,豆漿,一年四季相信大家都愛喝。尤其是對於女人來說,還可以補充雌性激素,有效的延緩衰老哦。但是外面賣的豆漿總是又香又濃,自己在家做的豆漿,怎麼味道就差這麼遠呢,不僅要濾渣,而且還不香,於是小編請教了早餐店老闆,教你如何做出美味豆漿吧。
黃豆首先要泡軟
相信大家在家都在家裡打過豆漿的,雖然現在的機器有著干豆這一選項,但是這黃豆還是首先泡軟了,打出來的豆漿才會更香醇。我們可以提前一天的晚上把黃豆泡在水裡,如果你想讓豆渣更少,不妨把黃豆泡10個小時以上後,然後把泡好的黃豆再放入冰箱里冷凍,這樣打出的豆漿豆渣就會特別少,而且打好的豆漿會更濃稠,香氣四溢。
可以加點營養小食材
如果你是比較注重養生或者要美容養顏的,那麼,你可以在豆漿里加花生,蓮子,紅棗片,把這些一起放入料理機中打碎,可以不放白糖,可以不換水,因為小編喜歡吃紅棗,所以裡面加了紅棗片,所以豆漿會有一種甜甜的味道,你想更甜一些的話,可以加一小勺白糖,可別放的太多啦,還有小編要提醒大家一點,加入料理機的誰不要太熱,可以在盆子裡面涼一會再攪拌。
打豆漿注意時間
還有一種早餐店老闆打豆漿的方法,是先把泡好的黃豆放在蒸籠中蒸熟,再用豆漿機打豆漿。這樣打出的豆漿口感上會更香滑豆渣也少,幾分鐘就可以打好,不過這樣流失部分營養,如果你只追求口感可以用這種方法。另外在打豆漿的時分也要留意時間,每次30秒,大概三四次就OK了,這樣黃豆能全部打碎,直接倒出來就可以喝了,家人們都誇我,比店裡賣的好喝。
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